Hnetusmjör Muffins muffinsform blanda skál 1 1/4 bolli hnetusmjör 1 1/4 bolli alhliða hveiti 3/4 bolli hafrar veltingur 3/4 bolli púðursykur 1 msk lyftiduft 1/2 tsk salt1 1/4 bolli mjólk1 egg Hitið ofn í 375 gráður FahrenheitMix hveiti, hafrar, púðursykur, lyftiduft og salt í hrærivélaskál Sláðu mjólk, egg, hnetusmjör saman í aðskildu…
halda áfram að lesa Hnetusmjörs muffins

Veggie Tacos 1 dós lágt natríum svartar baunir 1 dós heil kjarnakorn (enginn sykur bættur við) 1 papriku 1 heilt avókadó (valfrjálst) 1/2 rauðlaukur 1/4 bolli lime safi 2 tsk hunang 1 tsk chili duft 1 tsk kúmen Salt og pipar eftir smekk Korn- eða hveiti tortillur svartar baunir og skola. Tæmið korn. Blandið saman í stærri blöndunarskál Saxið papriku…
halda áfram að lesa Grænmetis Tacos

Jarðarber spínat salat 6 bollar ferskt spínat 2 bollar jarðarber (sneið) 1/2 bolli hneta eða fræ að eigin vali ((möndlu, hnetu, grasker fræ, pekan)) 1/4 bolli rauðlaukur (saxaður) 1/2 bolli ólífuolía 1/4 bolli balsamik edik Salt og pipar eftir smekk Þvoið ferskt spínat og setjið í stóra skál Skerið jarðarber Saxið lauk Í sérstakri skál blanda saman ólífuolíu, balsamik ediki, salti og ...
halda áfram að lesa Jarðarberjaspínat salat

Pesto kjúklingapasta pastasalat eldunarpottur 1 dós kjúklingur í vatni 1/2 laukur 1/2 bolli pestósósa 1 bolli saxaður tómatur eða kirsuberjatómatur 1/4 bolli ólífuolía 1 pakki pasta að eigin vali (spagettí, makkarónur, slaufa) Parmesanostur til skreytingar Eldið pasta skv. að pakka og setja í stóra skál Skerið tómata og lauk á meðan pasta er eldað Bæta við kjúklingi, ...
halda áfram að lesa Pesto kjúklingapasta salat

Halló! ? Ég heiti Sarah Bigham og er nemi í næringarfræði við læknadeild háskólans í Texas (UTMB). Ég kom til Galveston County Food Bank í 4 vikna samfélagsskipti í júlí 2022. Tími minn hjá matarbankanum var auðmýkjandi reynsla. Þetta var auðgandi tími sem gerði mér kleift að…
halda áfram að lesa Næringarfræðingur: Sarah Bigham

Ég heiti Abby Zarate og er nemi í næringarfræði við háskólann í Texas Medical Branch (UTMB). Ég kom til Galveston Country Food Bank til að skipta um samfélag. Skiptingin mín var í fjórar vikur í mars og apríl. Á þessum tíma mínum fer ég að vinna við ýmis fræðslu- og viðbótarnám. Ég notaði…
halda áfram að lesa Blogg starfsnema: Abby Zarate

Hæ! Ég heiti Allison og er nemi í næringarfræði frá háskólanum í Houston. Ég fékk frábært tækifæri til að fara í starfsnám hjá Galveston County Food Bank. Tími minn hjá matvælabankanum í Galveston County afhjúpaði mig fyrir margvíslegri ábyrgð og hlutverkum sem næringarkennarar taka að sér í samfélaginu, þar á meðal ...
halda áfram að lesa Blogg um næringarfræðing

Ég heiti Trang Nguyen og er UTMB nemi í næringarfræði sem skiptist í matarbanka Galveston County (GCFB). Ég stundaði nám hjá GCFB í fjórar vikur frá október til nóvember 2020, og kem nú aftur eftir meira en ár í tvær vikur í viðbót í nóvember 2021. Ég get alveg séð muninn innan …
halda áfram að lesa Nemandi: Trang Nguyen

Halló allir! Ég heiti Nicole og ég er núverandi næringarfræðingur í matarbanka Galveston County. Áður en ég byrjaði að skipta hér, hafði ég haldið að allt sem við gerðum í næringardeildinni væru næringarkennslutímar. Ég bjó til nokkrar athafnir sem ég hélt að myndi taka þátt fyrir grunnskólann ...
halda áfram að lesa Blogg starfsnema: Nicole

Ég heiti Biyun Qu, og ég er næringarfræðingur sem snýst við matvælabankann í Galveston County. Í Matvælabankanum höfum við mismunandi núverandi verkefni til að vinna að og þú getur jafnvel komið með nýjar hugmyndir og hrint þeim í framkvæmd! Meðan ég var að vinna hér í fjórar vikur hef ég aðstoðað við…
halda áfram að lesa Intern blogg: Biyun Qu

Okkur hefur nýlega tekist að planta lítinn jurtagarð í matarbankanum. Vinsamlegast notið upplýsingamyndanna sem við höfum búið til um jurtirnar sem við gróðursettum og vonum að geta deilt með ykkur fljótlega!

Hugtakinu „unnum matvælum“ er hent í næstum hverri heilsugrein og matarblogg sem þú getur fundið. Það er engin lygi að meirihluti matvæla sem finnast í matvöruverslunum í dag séu unnin matvæli. En hvað eru þau? Hvernig vitum við hvaða er í lagi að neyta og hver er óhollt? Hér er…
halda áfram að lesa Hvað eru „unnar matvörur“?

Við leggjum mikla áherslu á heilsu fyrir börn en það er ekki alltaf nógu mikið talað um heilsu fyrir eldri borgara. Þetta efni er jafn mikilvægt og heilsa fyrir börn. Helst viljum við einbeita okkur að heilsu á öllum tímabilum lífs okkar en viðkvæmustu fyrir að verða vannærð eru börn og eldri borgarar. …
halda áfram að lesa Heilbrigðisreglur eldri borgara

Ef þér finnst þú vera áskorun með því að hugsa um heilnæmara mataræði fyrir barnið þitt, þá ertu ekki einn. Þetta er streita fyrir svo marga foreldra en við skulum taka þetta skref fyrir skref! Þú getur byrjað með einu skrefi í rétta átt og ef það er allt sem virkar fyrir fjölskylduna þína þá ertu ekki…
halda áfram að lesa Leiðbeiningar um heilsu barna

Hollt að borða á ferðinni Ein helsta kvörtunin sem við heyrum um þegar við borðum er að það er ekki heilbrigt; það getur verið satt, en það eru heilbrigðir valkostir þarna úti! Ef þú ert á ferðinni án þess að fá sér snarl, þá eru nokkrir góðir kostir fyrir utan bara salat. Þetta eru nokkrar auðveldar…
halda áfram að lesa Holl mataræði á ferðinni

Vorið er í loftinu og þú veist hvað það þýðir, ferskir ávextir og grænmeti! Ef þú ert með fjárhagsáætlun, þá er kominn tími til að kaupa árstíðabundnar vörur. Þú gætir tekið eftir því að þessar vörur eru ódýrari á vorin: Jarðarber, brómber, bláber, ferskjur og plómur; tómatar, korn, kál, leiðsögn, gulrætur og fleira! Hér…
halda áfram að lesa Fáðu sem mest út úr framleiðslunni á vorin

Árið 2017 tilkynnti USDA að tvö bestu kaup SNAP notenda um borð væru mjólk og gosdrykkir. Skýrslan innihélt einnig að 0.40 dalir af hverjum SNAP dollara fóru í ávexti, grænmeti, brauð, mjólk og egg. Aðrir $ 0.40 fóru í pakkaðar máltíðir, morgunkorn, mjólk, hrísgrjón og baunir. Afgangurinn $ 0.20 fer í gosdrykki, ...
halda áfram að lesa Að kaupa „Hollt“ á SNAP fjárhagsáætlun

Við erum í samstarfi við UTMB í þessari viku og fögnum vannæringarvikunni. Hvað er eiginlega vannæring? Samkvæmt Alþjóðaheilbrigðismálastofnuninni „Með vannæringu er átt við annmarka, óhóf eða ójafnvægi í inntöku einstaklings á orku og/eða næringarefnum. Það getur verið vannæring eða ofnæring. Þegar einhver hugsar um næringarskort, þá hugsar hann venjulega um útrýmd börn, en hvað við erum ...
halda áfram að lesa Vannæring vannæringar

Mars er þjóðhátíðarmánuðurinn og við fögnum því! Við erum svo ánægð að þú ert hér! National Nutrition Month er mánuður sem er settur til hliðar til að rifja upp og muna hvers vegna það er svo mikilvægt fyrir okkur að velja hollari matvæli og búa til virkan lífsstíl. Við búum í landi þar sem við getum keypt heilbrigt og ferskt ...
halda áfram að lesa Næringarmánuðurinn á landsvísu

Það er Valentínusardagur! Dagur fullur af nammi og bakkelsi og löngun til að borða það af bestu lyst! Ég meina, af hverju ekki? Það er markaðssett sem eitthvað sem mun láta okkur líða dásamlegt og er gott fyrir okkur, en er það? Köfum aðeins dýpra og sjáum hvaða vörur eru…
halda áfram að lesa The Good, the Bad, The Ugly of Sugar

Góð næring er mikilvægur þáttur í heilbrigðu og hamingjusömu lífi. Góð næring gerir þér kleift að hafa heilbrigðan líkama, sem aftur gerir þér kleift að: vinna daglega, leika þér meira með börnunum, æfa og sofa betur. Góð næring byrjar með traustum grunni í mataræðinu. Það er erfitt að…
halda áfram að lesa Næring á fjárhagsáætlun

Það sem aðgreinir sýsluna okkar er fólkið sitt: örlátur, góður og alltaf tilbúinn að hjálpa nágrönnum sínum. Það er ástæðan fyrir því að við elskum að búa hér. Því miður eru margir nágranna okkar hér í Galveston í erfiðleikum með að finna viðunandi mat fyrir sig og fjölskyldur sínar. Hjá Matvælabankanum í Galveston County er markmið okkar að veita nauðsynlega ...
halda áfram að lesa Við erum heppin að hringja í Galveston County heimili