Die Galveston County Food Bank arbeitet mit Organisationen in unserer gesamten Gemeinde zusammen, um unsere Familien mit den Ressourcen auszustatten, die sie benötigen, um nahrhafte, bequeme und sichere Mahlzeiten zuzubereiten.

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Mitarbeiterkontakte

Kare Freeman
Koordinator für Ernährungserziehung
Gesunde Speisekammerprogramme
kfreeman@galvestoncountyfoodbank.org

Ale Mera MS
Nutrition Educator
Hungerprogramme für Senioren
amera@galvestoncountyfoodbank.org

Erum Khawaja
Ernährungsassistent
Hungerprogramme für Senioren
ekhawaja@galvestoncountyfoodbank.org

Ämen Farooqui
Nutrition Educator
afarooqui@galvestoncountyfoodbank.org

Alexis Bosquez
Nutrition Educator
abosquez@galvestoncountyfoodbank.org

Videos kochen

 

Rezepte

Klicken Sie auf eines der Rezepte, um mehr über die Rezepte und Nährwertangaben zu erfahren.

Erdnussbutter-Muffins

Erdnussbutter-Muffins Muffinform Rührschüssel 1 1/4 Tasse Erdnussbutter1 1/4 Tasse Allzweckmehl3/4 Tasse Haferflocken3/4 Tasse brauner Zucker1 EL Backpulver1/2 TL Salz1 1/4 Tasse Milch1 Ei Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vorheizen Mix Mehl, Haferflocken, brauner Zucker, Backpulver und Salz in der Rührschüssel Milch, Eier, Erdnussbutter zusammen in einem separaten …
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Veggie-Tacos

Veggie Tacos 1 Dose schwarze Bohnen mit niedrigem Natriumgehalt1 Dose Vollkornmais (ohne Zuckerzusatz)1 Paprika1 Ganze Avocado (optional)1/2 rote Zwiebel1/4 Tasse Limettensaft2 TL Honig1 TL Chilipulver1 TL KreuzkümmelSalz und Pfeffer nach GeschmackMais- oder Mehltortillas Abtropfen schwarze Bohnen und abspülen. Mais abtropfen lassen. In einer größeren Rührschüssel vermischen. Paprika hacken …
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Erdbeer-Spinat-Salat

Erdbeer-Spinat-Salat 6 Tassen frischer Spinat 2 Tassen Erdbeeren (in Scheiben geschnitten) 1/2 Tasse Nuss oder Samen nach Wahl ((Mandel, Walnuss, Kürbiskerne, Pekannuss)) 1/4 Tasse rote Zwiebel (gehackt) 1/2 Tasse Olivenöl 1/4 Tasse BalsamicoessigSalz und Pfeffer nach Geschmack Frischen Spinat waschen und in eine große Schüssel gebenErdbeeren in Scheiben schneiden Zwiebeln hackenIn einer separaten Schüssel Olivenöl, Balsamico, Salz und …
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Pesto Chicken Pasta Salat

Pesto Chicken Pasta Salad Kochtopf 1 Dose Hühnchen in Wasser1/2 Zwiebel1/2 Tasse Pestosauce1 Tasse gehackte Tomate oder Kirschtomate1/4 Tasse Olivenöl1 Pkg Nudeln nach Wahl (Spaghetti, Makkaroni, Fliege)Parmesan zum Garnieren Nudeln nach Wunsch kochen zu verpacken und in eine große Schüssel gebenTomaten und Zwiebeln hacken, während die Pasta kochtHähnchen hinzufügen, …
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Blogs zur Ernährungserziehung

 

Praktikanten-Blog: Abby Zarate

Mein Name ist Abby Zarate und ich bin diätetische Praktikantin der University of Texas Medical Branch (UTMB). Ich kam für meine Gemeinderotation zur Galveston Country Food Bank. Meine Rotation war für vier Wochen im März und April. Während meiner Zeit arbeite ich an verschiedenen Bildungs- und Zusatzprogrammen. Ich habe die …
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Diätetischer Praktikanten-Blog

Hallo! Mein Name ist Allison und ich bin diätetische Praktikantin an der University of Houston. Ich hatte die wunderbare Gelegenheit, ein Praktikum bei der Galveston County Food Bank zu absolvieren. Meine Zeit bei der Galveston County Food Bank brachte mich mit einer Vielzahl von Verantwortlichkeiten und Rollen in Berührung, die Ernährungspädagogen in der Gemeinde übernehmen, darunter …
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Praktikantin: Trang Nguyen

Mein Name ist Trang Nguyen und ich bin UTMB ein diätetischer Praktikant, der bei der Galveston County Food Bank (GCFB) wechselt. Ich habe von Oktober bis November 2020 vier Wochen lang am GCFB ein Praktikum gemacht und komme jetzt nach über einem Jahr im November 2021 für zwei weitere Wochen zurück. Ich kann die Unterschiede innerhalb der …
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Praktikanten-Blog: Nicole

Hallo allerseits! Mein Name ist Nicole und ich bin derzeit diätetische Praktikantin bei der Galveston County Food Bank. Bevor ich meine Rotation hier begann, hatte ich gedacht, dass wir in der Ernährungsabteilung nur Ernährungsschulungen machen. Ich habe ein paar Aktivitäten entwickelt, von denen ich dachte, dass sie für die Grundschule interessant sein würden …
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Praktikanten-Blog: Biyun Qu

Mein Name ist Biyun Qu, und ich bin ein diätetischer Praktikant, der bei der Galveston County Food Bank wechselt. Bei der Food Bank haben wir verschiedene bestehende Projekte zu bearbeiten und Sie können sogar neue Ideen entwickeln und umsetzen! Während ich hier vier Wochen lang gearbeitet habe, helfe ich bei …
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Kräuter-Infografiken

Vor kurzem konnten wir einen kleinen Kräutergarten in der Lebensmittelbank anlegen. Bitte genießen Sie die Infografiken, die wir über die Kräuter erstellt haben, die wir gepflanzt haben, und hoffen, sie bald mit Ihnen teilen zu können!

Was sind „verarbeitete Lebensmittel“?

Der Begriff „verarbeitete Lebensmittel“ wird in fast jedem Gesundheitsartikel und Lebensmittelblog, den Sie finden können, herumgeworfen. Es ist keine Lüge, dass die meisten Lebensmittel, die heute in Lebensmittelgeschäften erhältlich sind, verarbeitete Lebensmittel sind. Aber was sind sie? Woher wissen wir, welche konsumiert werden dürfen und welche ungesund sind? Hier ist ein …
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Gesundheitsprinzipien für Senioren

Wir legen viel Wert auf Gesundheit für Kinder, aber über Gesundheit für Senioren wird nicht immer genug geredet. Dieses Thema ist für Kinder genauso wichtig wie die Gesundheit. Im Idealfall möchten wir uns in allen Phasen unseres Lebens auf die Gesundheit konzentrieren, aber am anfälligsten für Unterernährung sind Kinder und Senioren. …
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Leitfaden zur Kindergesundheit

Wenn Sie sich herausgefordert fühlen, wenn Sie über eine gesündere Ernährung für Ihr Kind nachdenken, sind Sie nicht allein. Dies ist für so viele Eltern ein Stresspunkt, aber lassen Sie uns das Schritt für Schritt angehen! Sie können mit einem Schritt in die richtige Richtung beginnen und wenn das alles ist, was für Ihre Familie funktioniert, dann sind Sie es nicht …
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Gesunde Ernährung für unterwegs

Gesundes Essen unterwegs Eine der Hauptbeschwerden, über die wir unterwegs hören, ist, dass es nicht gesund ist; Das mag stimmen, aber es gibt gesunde Alternativen! Wenn Sie ohne vorgefertigte Snacks unterwegs sind, gibt es neben einem Salat einige gute Möglichkeiten. Dies sind einige einfache …
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Holen Sie im Frühjahr das Beste aus Ihren Produkten heraus

Der Frühling liegt in der Luft, und Sie wissen, was das bedeutet, frisches Obst und Gemüse! Wenn Sie ein begrenztes Budget haben, ist es jetzt an der Zeit, saisonale Produkte zu kaufen. Sie werden vielleicht feststellen, dass diese Produkte im Frühling billiger sind: Erdbeeren, Brombeeren, Blaubeeren, Pfirsiche und Pflaumen; Tomaten, Mais, Salat, Kürbis, Karotten & mehr! Hier …
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Kaufen Sie "gesund" mit einem SNAP-Budget

Im Jahr 2017 berichtete das USDA, dass die zwei häufigsten Käufe von SNAP-Benutzern auf der ganzen Linie Milch und Erfrischungsgetränke waren. Der Bericht enthielt auch, dass 0.40 USD von jedem SNAP-Dollar für Obst, Gemüse, Brot, Milch und Eier verwendet wurden. Weitere 0.40 Dollar gingen an abgepackte Mahlzeiten, Müsli, Milch, Reis und Bohnen. Die restlichen 0.20 Dollar gehen an Erfrischungsgetränke, …
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Unterernährungswoche

Wir arbeiten diese Woche mit UTMB zusammen und feiern die Unterernährungswoche. Was genau ist Mangelernährung? Laut der Weltgesundheitsorganisation „Mangelernährung bezieht sich auf Mängel, Exzesse oder Ungleichgewichte bei der Aufnahme von Energie und/oder Nährstoffen einer Person“. Es kann eine Unter- oder Überernährung sein. Wenn jemand an Unterernährung denkt, denkt er normalerweise an abgemagerte Kinder, aber was wir sind ...
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Nationaler Ernährungsmonat

März ist Nationaler Ernährungsmonat und wir feiern! Wir freuen uns sehr, dass Sie hier sind! Der National Nutrition Month ist ein Monat, in dem wir uns daran erinnern, warum die Auswahl gesünderer Lebensmittel und die Schaffung eines aktiven Lebensstils für uns so wichtig sind. Wir leben in einem Land, in dem wir gesund und frisch einkaufen können …
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Das Gute, das Schlechte, das Hässliche des Zuckers

Es ist Valentinstag! Ein Tag voller Süßigkeiten und Backwaren und Lust, ihn nach Herzenslust zu essen! Ich meine, warum nicht? Es wird als etwas vermarktet, das uns ein wunderbares Gefühl gibt und gut für uns ist, aber ist es das? Lassen Sie uns ein wenig tiefer eintauchen und sehen, was die Waren sind …
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Ernährung mit kleinem Budget

Eine gute Ernährung ist ein wesentlicher Bestandteil für ein gesundes und glückliches Leben. Eine gute Ernährung ermöglicht Ihnen einen gesunden Körper, der Ihnen wiederum ermöglicht: den Alltag zu bewältigen, mehr mit Ihren Kindern zu spielen, sich zu bewegen und besser zu schlafen. Eine gute Ernährung beginnt mit einer soliden Grundlage in Ihrer Ernährung. Es ist schwer zu …
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Wir haben das Glück, Galveston County Home anzurufen

Was unseren Landkreis wirklich auszeichnet, sind seine Menschen: großzügig, freundlich und immer bereit, ihren Nachbarn zu helfen. Das ist der Grund, warum wir es lieben, hier zu leben. Leider haben viele unserer Nachbarn hier in Galveston Schwierigkeiten, angemessene Nahrung für sich und ihre Familien zu finden. Bei der Galveston County Food Bank ist es unsere Mission, wesentliche …
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Ernährung in meiner Sprache

 

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