Veggie-Tacos
Veggie-Tacos
- 1 Dose schwarze Bohnen mit niedrigem Natriumgehalt
- 1 Dose Vollkornmais (ohne Zuckerzusatz)
- 1 Paprika
- 1 ganze Avocado (optional)
- 1 / 2 rote Zwiebel
- 1/4 Tasse Limettensaft
- 2 TL Honig
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Mais oder Mehl Tortillas
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Schwarze Bohnen abtropfen lassen und abspülen. Mais abtropfen lassen. In einer größeren Rührschüssel mischen
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Paprika und rote Zwiebel hacken. Zu der Mischung aus Mais und schwarzen Bohnen hinzufügen
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In einer separaten Schüssel Limettensaft, Honig, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer gut vermischen
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Über die Gemüsemischung gießen
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Geben Sie die Gemüsemischung in eine Tortilla für einen köstlichen Taco. Mit frischem Koriander und Käse garnieren
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Option: Gemüse-Mischung über gekochte Hühnerbrust oder gekochten Fisch servieren