Veggie-Tacos

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Veggie-Tacos

Veggie-Tacos

  • 1 Dose schwarze Bohnen mit niedrigem Natriumgehalt
  • 1 Dose Vollkornmais (ohne Zuckerzusatz)
  • 1 Paprika
  • 1 ganze Avocado (optional)
  • 1 / 2 rote Zwiebel
  • 1/4 Tasse Limettensaft
  • 2 TL Honig
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
  • Mais oder Mehl Tortillas
  1. Schwarze Bohnen abtropfen lassen und abspülen. Mais abtropfen lassen. In einer größeren Rührschüssel mischen

  2. Paprika und rote Zwiebel hacken. Zu der Mischung aus Mais und schwarzen Bohnen hinzufügen

  3. In einer separaten Schüssel Limettensaft, Honig, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer gut vermischen

  4. Über die Gemüsemischung gießen

  5. Geben Sie die Gemüsemischung in eine Tortilla für einen köstlichen Taco. Mit frischem Koriander und Käse garnieren

  6. Option: Gemüse-Mischung über gekochte Hühnerbrust oder gekochten Fisch servieren

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