Es ist Valentinstag! Ein Tag voller Süßigkeiten und Backwaren und der Wunsch, ihn nach Herzenslust zu essen! Ich meine, warum nicht? Es wird als etwas vermarktet, das uns ein wunderbares Gefühl gibt und gut für uns ist, aber ist es das? Lassen Sie uns etwas tiefer tauchen und sehen, was die Vor- und Nachteile von Zucker sind. Wann man dem Verlangen nachgibt und wann es über den Konsum hinausgeht.

Natürlicher Zucker

Natürlicher Zucker ist für unsere tägliche Funktion unerlässlich. Sie geben uns Energie, um uns durch den Tag zu bringen und unser Gehirn zu stärken. Es gibt alle Arten von großartigen Lebensmitteln, die voller natürlicher Zucker sind. Obst, Gemüse, Milchprodukte und Kohlenhydrate sind die wichtigsten natürlichen Zuckerquellen. Natürliche Zucker sind auch bekannt als: Fructose, Saccharose, Glucose, Lactose und Maltose. Aus diesem Grund sind Obst, Milchprodukte und Getreide gute Lebensmittel für Ihre Ernährung. Natürlicher Zucker ist gut zu konsumieren, wenn er mit einem Protein ausgeglichen wird, um sich voller und länger zu fühlen. Gute Beispiele für natürlichen Zucker, der mit einem Protein ausgeglichen ist, wären:

Äpfel oder Bananen mit Erdnussbutter

Erdbeeren mit Joghurt

Käse und Mandeln

Obst-Joghurt-Smoothie

Beeren und hart gekochte Eier

Zucker hinzugefügt

Zugesetzte Zucker sind die wirklich leckeren Zucker, nach denen sich unser Körper sehnt. Zugesetzte Zucker sind Erfrischungsgetränke, Süßigkeiten, Kekse, Kuchen, Torten, Eis und Fruchtsäfte. Sie werden auch den meisten verarbeiteten Lebensmitteln und Gewürzen zugesetzt und können Ihrem Körper großen Schaden zufügen, wenn sie übermäßig konsumiert werden. Zugesetzte Zucker sind auf knifflige Weise gekennzeichnet, sodass Sie möglicherweise nicht wissen, dass sie in Ihren Lebensmitteln enthalten sind. Die meiste Zeit erscheinen sie auf Zutatenetiketten, die wie folgt aufgeführt sind: Maissirup mit hohem Fructosegehalt, Maissirup, Dextrose, Kristalldextrose, flüssige Fructose und mehr. Lebensmitteln wird heute mehr Zucker zugesetzt als jemals zuvor. Dies schafft ein großes Problem für unsere Gesundheit. Diese Zucker spielen eine sehr große Rolle beim Wachstum von Typ-II-Diabetes, Karies und der aktuellen Adipositas-Epidemie. Zugesetzter Zucker fügt unserer Ernährung viele Kalorien hinzu, ohne dass Vitamine oder Nährstoffe hinzugefügt werden. Was ich heute besprechen möchte, ist eine sichere Menge davon zu essen. Schauen wir uns an, was als zu viel Zuckerzusatz angesehen wird.

Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner von 2015 bis 2020 besagen, dass der meiste Zucker, den ein gesunder Erwachsener an einem Tag konsumieren sollte, 48 g (12 TL) beträgt.

Das ist:

1 Dose Soda (39 g)

1 Beutel Kegel (47 g)

2 Snackkuchen (31 g)

2 Yoplait Joghurtbecher (48 g)

2 Eierwaffeln mit ¼ C Sirup (40 g)

1 Proteinriegel (30 g)

16 Unzen Orangensaft (44 g)

2 C Tomatensuppe in Dosen (48 g)

2 C Müsli in Schachteln (40 g)

Hier ist eine Liste von Artikeln mit weit über dem empfohlenen Tagesbetrag:

Mittlerer McDonalds McFlurry mit Oreos (71 g)

Starbucks Grande Frappuccino (66 g)

20 oz Soda (65 g)

16 Unzen Energy Drink (54 g)

16 Unzen Traubensaft (72 g)

1 Pint Eis (96 g)

16 Unzen Schokoladenmilch (51 g)

Diese Listen sollen Sie über Dinge informieren, die extrem viel Zucker enthalten. Einige dieser Punkte mögen offensichtlich erscheinen, aber worauf Sie sich hier konzentrieren möchten, ist die Anzahl der Gramm, die täglich konsumiert werden. Wenn Sie normalerweise 2 Tassen Müsli zum Frühstück essen, haben Sie Ihre Zuckeraufnahme für diesen Tag fast erreicht, sodass Sie versuchen müssen, den zugesetzten Zucker für den Rest des Tages zu begrenzen. Denken Sie auch daran, dass Kinder an einem Tag nur 6 Teelöffel oder weniger konsumieren sollten. Wenn Ihr Kind also ein kleines Glas Traubensaft als Snack konsumiert, versuchen Sie, die Menge an zugesetztem Zucker zu begrenzen, die es den Rest des Tages isst. Das Ziel ist es, unter oder um 48 g zu bleiben, um zu verhindern, dass Ihr Körper Krankheiten wie Diabetes oder Fettleibigkeit entwickelt.

Natürlich ist es völlig in Ordnung, hier und da Zucker zu konsumieren und sich zu verwöhnen! Denken Sie nur an die Menge, die Sie täglich essen. Wenn Sie eine echte Naschkatze haben, sich aber nicht sicher sind, wie Sie das Verlangen eindämmen können, ohne die Schokolade oder Süßigkeiten wegzulassen, finden Sie hier ein Rezept für eine gesunde Süßigkeit:

Frische Pfirsiche oder Dosenpfirsiche (vorzugsweise in Wasser konserviert)

½ C Hüttenkäse oder Naturjoghurt

Nieselregen von Honig

Ein Schuss Zimt (optional)

Ein Tropfen Vanilleextrakt (optional)

Mischen Sie diese Elemente zusammen, um ein Eis am Sonntag zu ersetzen! Auch hier ist es in Ordnung, sich ausgewogen zu ernähren und hier und da am Sonntag ein echtes Eis zu genießen, aber es tut Ihrem Körper gut, wenn Sie Ihre Zuckeraufnahme in Schach halten.

Fröhlichen Valentinstag!

- Jade Mitchell, Ernährungsberaterin