Hai sadayana! Nami abdi Nicole sareng abdi mangrupikeun intern dietetik ayeuna di Galveston County Food Bank. Sateuacan ngamimitian rotasi kuring di dieu, kuring panginten yén sadaya anu urang lakukeun di jurusan gizi nyaéta kelas pendidikan gizi. Kuring nyiptakeun sababaraha kagiatan anu kuring panginten bakal ngiringan pikeun kelas SD sareng éta mangrupikeun proyék anu saé pikeun kuring! Teu sangka éta Heboh nu urang ngajar kelas ampir unggal weekdays, tapi éta teu hal kuring bener bisa ningali sorangan ngalakukeun dina jangka panjang.


Saatos sababaraha dinten magang di dieu, kuring mendakan yén departemén nutrisi di dieu di bank dahareun ngalakukeun langkung seueur tibatan éta. Bank dahareun ngagaduhan proyék-proyék anu luar biasa anu aranjeunna ciptakeun sareng nampi dana pikeun sababaraha taun ka pengker. Salah sahijina nyaéta proyék Healthy Pantries, anu masihan kuring kasempetan pikeun diajar sareng ngumbara ka pantry mitra bank pangan di sakumna daérah. Karyawan anu tanggung jawab, Karee, ngalakukeun padamelan anu saé pikeun kolaborasi sareng pantri pikeun terang naon anu aranjeunna hoyong bantosan atanapi kumaha pantri sanés tiasa ngabantosan anu sanés. Contona, pantry ngalaman sababaraha kasusah meunang hasil.


Dina raraga alamat masalah ieu, urang nempo sababaraha pilihan: nanyakeun réstoran pikeun hasil leftover, ngadaptar pikeun organisasi disebut Ample Panen mana patani lokal bisa nyumbangkeun hasil leftover ka pantries (hiji organisasi nirlaba endah pisan), jsb Nurutkeun kana Karee, unggal goah ngagaduhan seueur perbaikan dina sababaraha bulan kapengker! Bank dahareun ogé ngalaksanakeun proyék Lapar Senior anu ngirimkeun inpormasi pendidikan nutrisi sareng kotak tuangeun khusus ka manula anu ka bumi.


Kuring dibéré kasempetan pikeun nyieun sababaraha handouts pikeun proyék ieu, sarta ieu ngamungkinkeun kuring ngagunakeun kaahlian panalungtikan kuring bari practicing kreativitas. Nyiptakeun resep ogé mangrupikeun proyék anu pikaresepeun sareng kuring kedah kreatif sareng bahan-bahan anu kuring terbatas. Contona, hiji aub ngagunakeun sésa sukur salaku resep, sedengkeun nu sejenna diperlukeun pamakéan hijina produk rak-stabil.


Salila kuring di dieu, kuring terang pisan ka karyawan. Saha waé anu kuring diajak ngobrol gaduh haté anu ageung pikeun jalma anu peryogi tuangeun sareng kuring terang yén aranjeunna bakti seueur waktos sareng usaha pikeun proyék-proyék anu aranjeunna damel. waktos preceptor urang gawe didieu geus mawa dampak drastis ka departemen gizi di bank dahareun; manéhna geus ngalaksanakeun jadi loba proyék anyar jeung parobahan nu geus dibawa ngeunaan kasadaran gizi di masarakat. Kami ngahatur nuhun geus ngalaman rotasi ieu sareng abdi miharep éta bank dahareun bakal neruskeun ngalakukeun pakasaban hébat dina ngalayanan masarakat!




Ieu mangrupikeun kagiatan anu kuring damel pikeun murangkalih sakola dasar! Minggu éta, urang diajar ngeunaan kumaha kebon komunitas sareng kumaha bungbuahan sareng sayuran dipelak. Kagiatan ieu ngamungkinkeun murangkalih pikeun nguji diri dimana ngahasilkeun: buah-buahan sareng sayuran tiasa dicabut sareng ditempelkeun deui kumargi dipasang nganggo stiker Velcro.