Здраво на сите! Моето име е Никол и јас сум актуелен стажант во исхраната во банката за храна во округот Галвстон. Пред да започнам со мојата ротација овде, мислев дека сè што правиме на одделот за исхрана беа часови за едукација за исхрана. Направив неколку активности за кои мислев дека ќе бидат ангажирани за часовите во основно училиште и тоа беше добар проект за мене да работам! Мислев дека е прекрасно што предаваме часови речиси секој работен ден, но тоа не беше нешто што навистина можев да се видам како го правам долгорочно.


По неколку дена стажирање овде, открив дека одделот за исхрана овде во банката за храна прави многу повеќе од само тоа. Банката за храна има и други неверојатни проекти што тие ги создадоа и добија финансирање во изминатите неколку години. Еден од нив е проектот Healthy Pantries, кој ми даде можност да научам и да ги обиколам партнерските шпајзери на банката за храна низ околината. Одговорниот вработен, Кари, навистина добро соработува со шпајзовите за да открие со што би сакале да им помогне или како другите шпајзери можат да си помогнат еден на друг. На пример, оставата, чајната кујна имаа одредени потешкотии да добијат производи.


Со цел да се реши ова прашање, разгледавме некои од опциите: барање ресторани за остатоци од производи, регистрирање за организација наречена Ample Harvest каде локалниот фармер може да донира остатоци од производи на оставата, чајната кујна (неверојатна непрофитна организација), итн. Според Каре, секоја оставата, чајната кујна имаше многу подобрувања во изминатите неколку месеци! Банката за храна, исто така, го имплементира проектот Senior Hunger кој испраќа информации за едукација за исхрана и специјализирани кутии за оброци на стари лица кои се врзани дома.


Ми беше дадена можност да создадам неколку материјали за овој проект, и тоа ми овозможи да ги користам моите истражувачки вештини додека практикувам креативност. Правењето рецепти беа исто така забавни проекти и морав да бидам креативен со состојките на кои бев ограничен. На пример, еден вклучуваше користење на остатоци од Денот на благодарноста како рецепт, додека друг бараше употреба само на производи стабилни на полица.


За време на моето време овде, навистина ги запознав вработените. Секој со кој сум разговарал има големо срце за луѓето на кои им треба храна и знам дека посветуваат многу време и труд на проектите на кои работат. Времето на мојот учител што работеше овде донесе драстично влијание врз одделот за исхрана во банката за храна; таа има имплементирано толку многу нови проекти и промени кои донесоа свест за исхраната во заедницата. Благодарен сум што ја доживеав оваа ротација и се надевам дека банката за храна ќе продолжи да прави одлична работа за да и служи на заедницата!




Ова беше активност што ја направив за децата од основно училиште! Таа недела учевме како се одгледуваат општинските градини и како се одгледуваат овошјето и зеленчукот. Оваа активност им овозможи на децата да се тестираат за тоа каде се одгледуваат производите: овошјето и зеленчукот може да се симнат и повторно да се залепат бидејќи се прикачени со помош на налепница со велкро.