Halo kabeh! Jenengku Nicole lan aku dadi intern dietetik saiki ing Galveston County Food Bank. Sadurunge miwiti rotasi ing kene, aku wis mikir yen kabeh sing ditindakake ing departemen nutrisi yaiku kelas pendidikan nutrisi. Aku wis nggawe sawetara kegiatan sing aku panginten bakal melu kanggo kelas SD lan iku proyek apik kanggo kula! Aku panginten iku apik tenan sing kita mulang kelas meh saben dina minggu, nanging iku dudu soko aku tenan bisa ndeleng aku mengkono ing long-term.


Sawise sawetara dina magang ing kene, aku nemokake manawa departemen nutrisi ing bank panganan nindakake luwih saka mung kuwi. Bank panganan duwe proyek apik tenan sing digawe lan entuk dana sajrone sawetara taun kepungkur. Salah sijine yaiku proyek Healthy Pantries, sing menehi kesempatan kanggo sinau lan tur ing pantry mitra bank pangan ing sekitar wilayah kasebut. Pegawe sing tanggung jawab, Karee, nindakake pakaryan sing apik banget kanggo kolaborasi karo pantry kanggo ngerteni apa sing pengin ditulungi utawa kepiye pantry liyane bisa mbantu. Contone, pantry duwe sawetara kangelan kanggo entuk asil.


Kanggo ngatasi masalah iki, kita ndeleng sawetara opsi: takon restoran kanggo pametumu turahan, ndhaptar organisasi sing diarani Ample Harvest ing ngendi petani lokal bisa nyumbang pametumu sisa menyang pantry (organisasi nirlaba sing apik tenan), lsp. Karee, saben pantry wis akeh dandan ing sawetara sasi kepungkur! Bank pangan uga ngleksanakake proyek Keluwen Senior sing ngirim informasi pendidikan nutrisi lan kothak meal khusus kanggo wong tuwa sing ora duwe omah.


Aku diwenehi kesempatan kanggo nggawe saperangan handouts kanggo proyek iki, lan iki ngidini kula kanggo nggunakake skills riset nalika esthi kreatifitas. Nggawe resep uga minangka proyek sing nyenengake lan aku kudu kreatif karo bahan sing diwatesi. Contone, siji melu nggunakake turahan Thanksgiving minangka resep, nalika liyane mbutuhake nggunakake mung produk beting-stabil.


Nalika aku ing kene, aku ngerti tenan karyawan. Saben uwong sing wis diajak ngobrol duwe ati sing gedhe kanggo wong sing butuh panganan lan aku ngerti manawa dheweke akeh wektu lan gaweyan kanggo proyek sing lagi ditindakake. Wektu preceptor saya kerja ing kene wis nggawa pengaruh drastis menyang departemen nutrisi ing bank pangan; dheweke wis ngleksanakake akeh proyek anyar lan owah-owahan sing nggawa kesadaran nutrisi ing masyarakat. Aku ngucapke matur nuwun kanggo wis ngalami rotasi iki lan aku ngarep-arep sing bank pangan bakal terus nindakake proyek gedhe kanggo ngawula masyarakat!




Iki minangka kegiatan sing dakgawe kanggo bocah-bocah SD! Minggu iku, kita sinau babagan carane kebon komunitas lan cara tuwuh woh-wohan lan sayuran. Kegiatan iki ngidini bocah-bocah nyoba dhewe ing ngendi pametumu ditanam: woh-wohan lan sayuran bisa dicopot lan dilebokake maneh amarga ditempelake nganggo stiker Velcro.