Hi! Jenengku Alexis Whellan lan aku mahasiswa MD / MPH taun papat ing UTMB ing Galveston. Aku nglamar program residensi Kedokteran Internal saiki lan ngrampungake syarat Master of Public Health liwat interning karo Departemen Nutrisi ing GCFB!

Aku lair lan wungu ing Austin, Texas lan tansaya munggah karo adhine, 2 kucing lan asu. Aku kuliah ing New York sadurunge bali menyang Texas sing cerah kanggo sekolah medis. Liwat program dual-degree MD / MPH, aku wis bisa fokus ing pangerten populasi medically underserved ing Galveston County. Aku wis rampung akeh karya ing St. Vincent's Student Clinic lan dadi sukarelawan karo GCFB ing sawetara peran beda.

Ing sawetara sasi kepungkur, aku wis nulungi proyek sing nggawe paket meal kanggo klien GCFB sing duwe risiko diabetes liwat dana saka Blue Cross Blue Shield of Texas (BCBS) kanthi judhul "GCFB Melawan Kondisi Kesehatan Kronis: Diabetes karo Pendidikan Nutrisi lan Rx Meal Kits”. Aku kasengsem mbantu proyek iki amarga fokus ing nggunakake nutrisi kanggo ningkatake kesehatan wong, sing ndadekake semangatku kanggo kesehatan lan kesehatan masyarakat.

Kanggo proyek BCBS, aku mbantu nggawe bahan informasi diabetes, resep-resep, lan nggabungake kothak meal kit sing disebarake. Kanggo saben kit meal, kita pengin menehi informasi babagan diabetes lan cara ngatur lan ngobati diabetes kanthi panganan sing seimbang. Kita uga pengin menehi informasi nutrisi karo saben resep sing dikembangake. Penting kanggo klien sing nandhang diabetes utawa duwe risiko ngalami diabetes ngerti kepiye panganan duwe peran ing kesehatan, lan resep-resep lan lembar informasi sing digawe kanggo nambah kesadaran babagan kasunyatan kasebut. We dikembangaké papat resep-resep kanggo nyedhiyani minangka meal kits kanggo wong ing Galveston County. Aku mbantu ngemas kit meal lan mbantu nggawe konten video resep kanggo wong sing ngetutake nalika nggawe resep meal kit. 

Aku uga melu loro kelas sing Departemen Nutrition mulang tiba iki - siji ing Texas City High School lan siji ing Nesler Senior Center ing Texas City. Ing Texas City High School, aku mbantu para pendidik nutrisi mulang siswa sekolah menengah babagan praktik mangan sehat lan mbantu demonstrasi panganan kanggo para siswa. Ing Pusat Senior Nesler, aku nyunting konten kanggo piwulang kelas babagan "Ngurangi Gula Ditambah" lan mimpin demonstrasi panganan lan kuliah menyang kelas senior. Ing kelas Nesler Senior Center, kita uga mbagekke meal kits kanggo peserta lan njaluk saran saka wong-wong mau bab pengalaman karo meal kit lan informasi sheets. Dheweke seneng banget karo panganan sing digawe lan rumangsa manawa informasi sing diwenehake bakal mbantu dheweke terus nggawe keputusan panganan sing sehat.

Pungkasan, aku nggawe survey kanggo nganalisis efektifitas proyek BCBS kanthi objektif. Swara taun sabanjuré nalika proyèk lagi mbalek metu, peserta ing program meal kit lan wong-wong sing nampa bahan pendidikan bakal bisa ngisi survey kanggo menehi saran kanggo Departemen Nutrition lan ngandhani proyek hibah mangsa. 

Nalika magang ing Departemen Gizi, aku uga duwe kesempatan kanggo mbantu staf pantry GCFB. Iku nyenengake kanggo ngerti staf pantry lan nggarap wong-wong mau kanggo nyedhiyakake sembako kanggo kadang luwih saka 300 wong ing sawijining dina! Aku uga kudu ndeleng proyek Corner Store ing San Leon. Iki ana pengalaman rampung anyar kanggo kula, lan iku kelangan kanggo ndeleng pametumu seger kasedhiya kanggo residents Galveston County ing toko. Sawijining dina ing November, Departemen Nutrisi nginep ing Seeding Galveston, sinau babagan pertanian kutha lan kelestarian. Aku manggon ing Pulo Galveston lan durung nate krungu babagan proyek iki, mula aku seneng banget sinau babagan macem-macem cara sing digunakake wong kanggo nglawan rasa ora aman pangan ing kuthaku dhewe. Kita uga bisa melu ing Festival Internal taunan pisanan ing Museum Anak ing Galveston, ngendi kita sinau kulawargané ing pentinge ngumbah pametumu lan nuduhake resep sup mangsa sehat karo wong-wong mau. 

Interning ing GCFB wis pengalaman apik tenan. Aku wis kesempatan kanggo karya karo sawetara anggota Staff sange sing darmabakti kanggo ngajari residents Galveston County lan perang pangan insecurity ing masyarakat. Aku seneng sinau carane bank pangan mlaku lan kabeh karya sing dadi ing saben project lan saben kelas pendidikan. Aku ngerti yen apa sing wis daksinaoni ing kene sajrone sawetara wulan kepungkur bakal mbantu aku dadi dokter sing luwih apik ing mangsa ngarep, lan aku matur nuwun banget marang Departemen Nutrisi kanggo kesempatan iki.