วันวาเลนไทน์! วันที่เต็มไปด้วยขนมและขนมอบและความปรารถนาที่จะกินมันให้ตรงใจคุณ! ฉันหมายความว่าทำไมไม่? มันวางตลาดว่าเป็นสิ่งที่จะทำให้เรารู้สึกวิเศษและดีสำหรับเรา แต่มันใช่หรือไม่? มาดำน้ำลึกลงไปอีกนิดและดูว่ามีอะไรบ้างและน้ำตาลไม่ดี เมื่อใดที่ต้องพบกับความอยากและเมื่อไหร่ที่มันเกินการบริโภค

น้ำตาลธรรมชาติ

น้ำตาลธรรมชาติมีความสำคัญต่อการทำงานในแต่ละวันของเรา พวกเขาให้พลังงานแก่เราเพื่อให้เราผ่านวันและเติมพลังให้กับสมองของเรา มีอาหารรสเลิศทุกชนิดที่เต็มไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติ ผลไม้ผักนมและคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งน้ำตาลธรรมชาติหลัก น้ำตาลธรรมชาติเป็นที่รู้จักกันในชื่อ: ฟรุกโตสซูโครสกลูโคสแลคโตสและมอลโตส นี่คือเหตุผลที่ผลไม้นมและธัญพืชเป็นอาหารที่ดีที่ควรมีในอาหารของคุณ น้ำตาลธรรมชาติเป็นสิ่งที่ดีที่จะบริโภคเมื่อสมดุลกับโปรตีนเพื่อให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น ตัวอย่างที่ดีของน้ำตาลธรรมชาติที่สมดุลกับโปรตีน ได้แก่

แอปเปิ้ลหรือกล้วยกับเนยถั่ว

สตรอเบอร์รี่กับโยเกิร์ต

ชีสและอัลมอนด์

สมูทตี้ผลไม้และโยเกิร์ต

ผลเบอร์รี่และไข่ต้ม

เพิ่มน้ำตาล

น้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาคือน้ำตาลที่อร่อยจริงๆซึ่งเป็นน้ำตาลที่ร่างกายของเราโหยหา น้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา ได้แก่ น้ำอัดลมขนมคุกกี้เค้กพายไอศกรีมและน้ำผลไม้ นอกจากนี้ยังเพิ่มลงในอาหารแปรรูปและเครื่องปรุงรสส่วนใหญ่และสามารถทำอันตรายต่อร่างกายของคุณได้มากหากบริโภคมากเกินไป น้ำตาลที่เติมจะถูกระบุไว้ในลักษณะที่ยุ่งยากดังนั้นคุณอาจไม่รู้ว่ามีอยู่ในอาหารของคุณ เวลาส่วนใหญ่จะปรากฏบนฉลากส่วนผสมที่ระบุไว้ว่า: น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง, น้ำเชื่อมข้าวโพด, เดกซ์โทรส, คริสตัลเดกซ์โทรส, ฟรุกโตสเหลวและอื่น ๆ ปัจจุบันมีการเติมน้ำตาลลงในอาหารมากขึ้นกว่าเดิม สิ่งนี้กำลังสร้างปัญหาใหญ่ในสุขภาพของเรา น้ำตาลเหล่านี้มีบทบาทสำคัญมากในการเติบโตของโรคเบาหวานประเภทที่ XNUMX ฟันผุและการแพร่ระบาดของโรคอ้วนในปัจจุบัน น้ำตาลที่เพิ่มเข้าไปจะเพิ่มแคลอรี่จำนวนมากให้กับอาหารของเราโดยไม่ต้องเพิ่มวิตามินหรือสารอาหารใด ๆ สิ่งที่ฉันอยากจะพูดคุยในวันนี้คือปริมาณที่ปลอดภัยที่จะกิน ลองดูสิ่งที่ถือว่าเติมน้ำตาลมากเกินไป

แนวทางการบริโภคอาหารปี 2015-2020 สำหรับชาวอเมริกันกล่าวว่าน้ำตาลส่วนใหญ่ที่ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีควรบริโภคในหนึ่งวันคือ: 48 ก. (12 ช้อนชา)

นั่นคือ:

โซดา 1 กระป๋อง (39g)

Skittles 1 ถุง (47g)

ขนมเค้ก 2 ชิ้น (31 ก.)

โยเกิร์ต Yoplait 2 ถ้วย (48g)

วาฟเฟิล Eggo 2 ชิ้นพร้อมน้ำเชื่อม¼ C (40g)

1 โปรตีนบาร์ (30g)

น้ำส้ม 16 ออนซ์ (44g)

ซุปมะเขือเทศกระป๋อง 2 C (48g)

ซีเรียลบรรจุกล่อง 2 C (40g)

นี่คือรายการของรายการที่มีจำนวนเงินที่แนะนำในแต่ละวัน:

แมคโดนัลด์ขนาดกลาง McFlurry w Oreos (71g)

สตาร์บัคส์ แกรนด์ แฟรบปูชิโน่ (66g)

โซดา 20 ออนซ์ (65g)

เครื่องดื่มชูกำลัง 16 ออนซ์ (54g)

น้ำองุ่น 16 ออนซ์ (72g)

ไอศกรีม 1 ไพน์ (96g)

นมช็อกโกแลต 16 ออนซ์ (51g)

รายการเหล่านี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ความรู้คุณเกี่ยวกับรายการที่มีน้ำตาลสูงมาก สิ่งของเหล่านี้บางอย่างอาจดูเหมือนชัดเจน แต่สิ่งที่คุณต้องการเน้นที่นี่คือจำนวนกรัมที่บริโภคทุกวัน หากโดยทั่วไปคุณทานซีเรียล 2 ถ้วยเป็นอาหารเช้าคุณเกือบจะได้รับปริมาณน้ำตาลในวันนั้นแล้วดังนั้นคุณต้องพยายาม จำกัด น้ำตาลที่เพิ่มในช่วงที่เหลือของวัน นอกจากนี้โปรดจำไว้ว่าเด็ก ๆ ควรบริโภคเพียง 6 ช้อนชาหรือน้อยกว่าในหนึ่งวัน ดังนั้นหากลูกของคุณกินน้ำองุ่นแก้วเล็ก ๆ เป็นของว่างให้พยายาม จำกัด ปริมาณน้ำตาลเพิ่มที่พวกเขากินในวันนั้น เป้าหมายคือพยายามอยู่ต่ำกว่าหรือประมาณ 48 กรัมเพื่อป้องกันไม่ให้ร่างกายของคุณเกิดโรคต่างๆเช่นเบาหวานหรือโรคอ้วน

แน่นอนว่ามันเป็นเรื่องปกติที่จะบริโภคน้ำตาลและรับประทานอาหารที่นี่และที่นั่น! เพียงแค่คำนึงถึงปริมาณที่คุณรับประทานทุกวัน หากคุณมีฟันหวานจริง ๆ แต่ไม่แน่ใจว่าจะลดความอยากได้อย่างไรโดยไม่ต้องทิ้งช็อกโกแลตหรือขนมนี่คือสูตรสำหรับขนมหวานที่ดีต่อสุขภาพ:

ลูกพีชสดหรือลูกพีชกระป๋อง (ควรบรรจุกระป๋องในน้ำ)

½ C ชีสกระท่อมหรือโยเกิร์ตธรรมดา

ละอองของน้ำผึ้ง

อบเชย (ไม่จำเป็น)

สารสกัดวานิลลา XNUMX หยด (ไม่จำเป็น)

ผสมไอติมเหล่านี้เข้าด้วยกันเพื่อทดแทนไอศกรีมซันเดย์! อีกครั้งเป็นเรื่องปกติที่จะรับประทานอาหารที่สมดุลและเพลิดเพลินกับไอศกรีมจริงๆในวันอาทิตย์ที่นี่และที่นั่น แต่มันจะทำให้ร่างกายของคุณดีขึ้นเพื่อควบคุมปริมาณน้ำตาลของคุณ

สุขสันต์วันวาเลนไทน์!

- Jade Mitchell นักการศึกษาด้านโภชนาการ