โภชนาการที่ดีเป็นส่วนสำคัญในการมีชีวิตที่แข็งแรงและมีความสุข โภชนาการที่ดีช่วยให้คุณมีร่างกายที่แข็งแรงซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถทำงานได้ทุกวันเล่นกับลูก ๆ มากขึ้นออกกำลังกายและนอนหลับได้ดีขึ้น โภชนาการที่ดีเริ่มต้นจากรากฐานที่มั่นคงในอาหารของคุณ เป็นเรื่องยากที่จะรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพเมื่อคุณมีงบประมาณ จำกัด แต่มีหลายขั้นตอนที่คุณสามารถทำได้เพื่อให้แน่ใจว่าคุณพร้อมสำหรับความสำเร็จของตัวเองและครอบครัว

1. กำหนดแผนการรับประทานอาหารรายสัปดาห์และปฏิบัติตาม วางแผนการเดินทางไปซื้อของชำตามมื้ออาหารที่คุณรวมไว้ในแผนมื้ออาหารของคุณ ติดรายการซื้อของชำของคุณ มีราคาแพงในการลงทุนและซื้อสินค้าที่มีแรงกระตุ้น

ฉันจะรวมแผนอาหารประจำสัปดาห์และรายการซื้อของที่ร้านขายของชำไว้ที่ท้ายโพสต์นี้

2. เมื่อคุณวางแผนมื้ออาหารให้วางแผนสำหรับมื้ออาหารที่มีปริมาณมาก อาหารที่เหลือจากมื้ออาหารจะช่วยให้แน่ใจว่าคุณมีอาหารสักสองสามวันและช่วยลดการกินของว่างหรือหมดไปกับอาหารจานด่วน นอกจากนี้ยังช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหารใหม่ทุกวัน

Ex:

·ซุป

·หม้อปรุงอาหาร

·อาหาร crockpot

3. เลือกมื้ออาหารที่มีสารอาหารหนาแน่น พยายามหลีกเลี่ยงสินค้าที่บรรจุและแปรรูป สามารถใช้อาหารกระป๋องเป็นอาหารได้ แต่ควรมองหากระป๋องโซเดียมต่ำและน้ำตาลต่ำหากมี อาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารแปรรูปและมีแนวโน้มที่จะมีราคาถูกกว่า อย่าลืมซื้อผลผลิตตามฤดูกาลเพื่อช่วยลดต้นทุน

Ex:

·ซื้อชีสบล็อกแทนชีสขูดเพราะราคาถูกกว่าและผ่านกระบวนการน้อยกว่า

·ข้าวโอ๊ตบรรจุภาชนะขนาดใหญ่มีราคาถูกกว่าซีเรียลแปรรูปหนึ่งกล่อง

·ข้าวหนึ่งถุงมีราคาน้อยกว่ามันฝรั่งทอดหนึ่งถุงและสามารถใส่กับข้าวได้มากกว่า

4. ซื้อเนื้อสัตว์ที่ถูกกว่าสำหรับอาหารบางประเภท เนื้อสัตว์และปลาอาจมีราคาแพงมาก แต่หากคุณกำลังวางแผนที่จะทำซุปสตูว์หรือหม้อปรุงอาหารโดยซื้อเนื้อสัตว์ที่ถูกกว่าก็ไม่สำคัญเพราะจะผสมกับอาหารอื่น ๆ ลองสลับโปรตีนประเภทต่างๆกับเนื้อสัตว์ด้วย ใช้ถั่วไข่และปลากระป๋องเพื่อช่วยลดต้นทุนของโปรตีน แต่ยังช่วยเปลี่ยนประโยชน์ต่อสุขภาพจากอาหารต่างๆ

5. มองหาคูปองในเอกสารท้องถิ่นหรือที่ร้านขายของชำ วางแผนมื้ออาหารและการเดินทางไปซื้อของชำของคุณรอบ ๆ สินค้าที่ลดราคาหรือมีคูปอง มองหาความพิเศษรอบ ๆ ร้านขายของชำ การลดค่าใช้จ่ายในพื้นที่หนึ่งอาจช่วยให้คุณสามารถซื้อขนมที่คุณชื่นชอบหรือทำทานเองได้

ตัวอย่างการวางแผนมื้ออาหารและรายการขายของชำ

พริกหยวกยัดไส้ -

·ไก่งวงพื้น ($ 2.49)

· 3-4 พริกหยวก ($ .98 ea)

·ชีส (ถ้าต้องการ) (3.30 เหรียญ)

·ซัลซ่า (1.25 เหรียญ)

·อะโวคาโด (ถ้าอยู่ในงบประมาณ) ($ .70 ea)

ซุปมะเขือเทศในสวน

·มะเขือเทศโรมา 2 ปอนด์ ($ .91 / lb)

·น้ำซุปไก่หรือผัก 1 กล่อง ($ 2)

·ผักสับ 2 ถ้วย (แครอทหัวหอมมันฝรั่งคื่นช่าย)

·วางมะเขือเทศ 6 ออนซ์ (ไม่ใส่เกลือ) (44 เหรียญ)

·¼ช้อนชาเกลือ

ข้าวหน้าไก่อบและผัก

·ห้องไก่ 2 ปอนด์ ($ .92 / lb)

·ถั่วดำ - กระป๋องไม่เติมโซเดียม ($ .75)

·มันเทศ 2 ลูก ($ .76 / ea)

·ดอกไม้บรอกโคลีแช่แข็ง (1.32 เหรียญ)

·ข้าวกล้อง (1.29 เหรียญ)

BLT & แซนวิชไข่

·ไข่คน ($ .87 / โหล)

·เบคอน - โซเดียมต่ำ ($ 5.12)

·มะเขือเทศ ($ .75)

·ผักกาดหอม (หรือผักขมถ้าอยู่ในงบประมาณ) (1.32 เหรียญ)

·คุณยังสามารถย่างพริกหรือหัวหอมได้หากคุณวางไว้เฉยๆและต้องการทดลองแซนวิชของคุณ

ราคารวมทั้งหมด - $ 31.05

* ราคาขึ้นอยู่กับสินค้าทั่วไปเพื่อความคุ้มค่า

—- Jade Mitchell นักการศึกษาด้านโภชนาการ