અમે આ અઠવાડિયે યુટીએમબી સાથે ભાગીદારી કરી રહ્યાં છીએ અને કુપોષણ સપ્તાહની ઉજવણી કરી રહ્યા છીએ. કુપોષણ બરાબર શું છે? વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશન અનુસાર, "કુપોષણ એ વ્યક્તિની energyર્જા અને / અથવા પોષક તત્ત્વોના વપરાશમાં ખામીઓ, અતિશયતા અથવા અસંતુલનનો સંદર્ભ આપે છે." તે કુપોષણ અથવા વધુપડતું ખોરાક હોઈ શકે છે. જ્યારે કોઈ કુપોષણ વિશે વિચારે છે, ત્યારે તેઓ સામાન્ય રીતે છૂટાછવાયા બાળકો વિશે વિચારે છે, પરંતુ આપણે હવે જે જોઈ રહ્યા છીએ તે ઓવરટ્રૂશન છે. શું કોઈ મેદસ્વી હોઈ શકે છે અને હજી પણ કુપોષિત થઈ શકે છે? સંપૂર્ણપણે! અતિશય પોષણ તે હોઈ શકે છે જ્યાં વ્યક્તિ ઘણી બધી કેલરી ખાય છે, અને વજન વધારે છે, પરંતુ કદાચ યોગ્ય ખોરાક ન ખાતા હોય, તેથી તે ઘણા વિટામિન્સ અને ખનિજોની ઉણપ બની જાય છે. તે કહેવું મુશ્કેલ છે કે જે "ખરાબ" છે, પરંતુ બંને પ્રકારના આપણા સમુદાયમાં ચોક્કસપણે હાજર છે, અને તે મુજબ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે.

કુપોષણમાં શું ફાળો આપે છે? ત્યાં ઘણા પરિબળો છે, પરંતુ કેટલાક સામાન્ય બાબતોમાં આયાતકારી કારણોસર ખોરાકની અછત અથવા સલામતીનાં કારણોસર, ગ્રામીણ વિસ્તારમાં રહેવું, વગેરે કુપોષણનો બીજો પ્રભાવ છે. ખોરાકની અસલામતી એ એક વ્યાપક શબ્દ છે અને આર્થિક અને અન્ય સ્રોતોના આધારે ખાદ્ય વપરાશની અભાવનો સંદર્ભ આપે છે. ફીડિંગ ટેક્સાસ અનુસાર, ગેલ્વેસ્ટન કાઉન્ટીમાં (પિન કોડ 77550) ખોરાકની અસલામતી ઘરોમાં 18.1% લોકો રહે છે. કુપોષિત વસ્તીમાં કેટલા લોકો છે તે નિર્ધારિત કરવું મુશ્કેલ છે, પરંતુ જો કોઈને ખબર ન હોય કે તેમનું આગલું ભોજન ક્યાં આવે છે, તો તે કુપોષણ માટે જોખમમાં મૂકે છે. કુપોષિત વ્યક્તિને હંમેશાં ભૂખ્યા રહેવાની જરૂર નથી. તેઓ ફક્ત પૂરતા પ્રમાણમાં ફળો, શાકભાજી અને અન્ય તંદુરસ્ત વસ્તુઓ ખાતા નથી, અથવા toક્સેસ કરી શકશે નહીં, અથવા તેમના શરીરને તે જરૂરી પોષક તત્ત્વો ગ્રહણ કરી શકશે નહીં. તબીબી સ્થિતિ દ્વારા કુપોષણ પણ થઈ શકે છે.

મદદ કરવા માટે આપણે શું કરી શકીએ? ગેલવેસ્ટન કાઉન્ટી ફૂડ બેંકમાં અમારું જરૂરી લોકોને ખોરાક અને સંસાધનો પૂરા પાડીને મદદ કરી શકાય છે. તમે સમુદાયમાં જરૂરિયાતમંદ લોકોને અથવા તમારી સ્થાનિક ફૂડ બેંકને સીધા જ ખોરાક દાન આપીને મદદ કરી શકો છો, જો તમે તે કરી શકતા નથી, તો મદદ ક્યાંથી મેળવી શકાય છે તેની માહિતી સાથે પસાર કરો. કોઈએ ભૂખ્યા ન જવું જોઈએ!

El કેલી કોક્યુરેક, આરડી ઇન્ટર્ન