День святого Валентина! День, полный конфет и выпечки, и желания съесть их сколько душе угодно! Я имею в виду, почему бы и нет? Он позиционируется как что-то, что заставляет нас чувствовать себя прекрасно и полезно для нас, но так ли это? Давайте погрузимся немного глубже и посмотрим, какие достоинства и недостатки сахара. Когда уступить пристрастию, а когда станет чрезмерным.

Природные сахара

Натуральный сахар необходим для нашей повседневной жизни. Они дают нам энергию для повседневной жизни и подпитывают наш мозг. Есть всевозможные отличные продукты, полные натурального сахара. Фрукты, овощи, молочные продукты и углеводы являются основными естественными источниками сахара. Натуральные сахара также известны как фруктоза, сахароза, глюкоза, лактоза и мальтоза. Вот почему фрукты, молочные продукты и злаки - хорошие продукты, которые нужно включать в свой рацион. Натуральный сахар полезно употреблять, если он сбалансирован белком, чтобы чувствовать себя сытым и дольше. Хорошими примерами натурального сахара, сбалансированного с протеином, могут быть:

Яблоки или бананы с арахисовым маслом

Клубника с йогуртом

Сыр и миндаль

Фруктово-йогуртовый смузи

Ягоды и яйца вкрутую

Добавленный сахар

Добавленный сахар - это действительно вкусный сахар, которого так жаждет наш организм. Добавленный сахар - это безалкогольные напитки, конфеты, печенье, торты, пироги, мороженое и фруктовые соки. Их также добавляют в большинство обработанных пищевых продуктов и приправ, и они могут нанести большой вред вашему организму, если их перекусить. Добавленные сахара имеют сложную маркировку, поэтому вы можете не знать, что они есть в ваших продуктах. В большинстве случаев они отображаются на этикетках ингредиентов, перечисленных как: кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, кукурузный сироп, декстроза, кристаллическая декстроза, жидкая фруктоза и многое другое. Сегодня в пищу добавляют больше сахара, чем когда-либо прежде. Это создает огромную проблему для нашего здоровья. Эти сахара играют очень большую роль в росте диабета II типа, кариеса и нынешней эпидемии ожирения. Добавленные сахара добавляют много калорий в наш рацион без добавления каких-либо витаминов или питательных веществ. Сегодня я хочу обсудить безопасное количество этих продуктов. Давайте посмотрим, что считается слишком большим количеством добавленного сахара.

В Рекомендациях по питанию для американцев на 2015–2020 годы указано, что максимальное количество сахара, которое здоровый взрослый должен потреблять за один день, составляет 48 г (12 чайных ложек).

Это:

1 банка соды (39 г)

1 пакет кеглей (47 г)

2 закуска (31 г)

2 чашки йогурта Yoplait (48 г)

2 яичных вафли с сиропом (40 г)

1 протеиновый батончик (30 г)

16 унций апельсинового сока (44 г)

Консервированный томатный суп емкостью 2 ст. (48g)

2 стакана хлопьев в коробках (40 г)

Вот список предметов с рекомендуемой дневной суммой намного больше:

Средний McDonalds McFlurry w Oreos (71 г)

Starbucks Grande Frappuccino (66 г)

20 унций соды (65 г)

16 унций энергетического напитка (54 г)

16 унций виноградного сока (72 г)

1 пинта мороженого (96 г)

16 унций шоколадного молока (51 г)

Эти списки составлены, чтобы познакомить вас с продуктами с очень высоким содержанием сахара. Некоторые из этих продуктов могут показаться очевидными, но здесь вы хотите сосредоточить внимание на количестве граммов, которые потребляются ежедневно. Если вы обычно едите 2 чашки хлопьев на завтрак, значит, вы почти полностью выполнили дневное потребление сахара, поэтому вам нужно ограничить количество добавляемого сахара до конца дня. Также помните, что детям следует употреблять не более 6 чайных ложек в день. Поэтому, если ваш ребенок потребляет небольшой стакан виноградного сока для перекуса, попробуйте ограничить количество добавленного сахара, которое он ест до конца дня. Цель состоит в том, чтобы оставаться ниже или около 48 г, чтобы предотвратить развитие таких заболеваний, как диабет или ожирение.

Конечно же, есть сахар и есть что-то там, где угодно! Просто помните о количестве, которое вы едите ежедневно. Если вы настоящий сладкоежка, но не знаете, как обуздать тягу, не отказываясь от шоколада или конфет, вот рецепт здорового сладкого лакомства:

Свежие персики или консервированные персики (желательно консервированные в воде)

½ творога или простой йогурт

Сбрызнуть медом

Щепотка корицы (по желанию)

Капля ванильного экстракта (по желанию)

Смешайте эти продукты вместе, чтобы заменить мороженое в воскресенье! Опять же, это нормально иметь сбалансированную диету и наслаждаться настоящим мороженым по воскресеньям здесь и там, но это поможет вашему организму контролировать потребление сахара.

С днем ​​Святого Валентина!

- Джейд Митчелл, педагог по вопросам питания