На этой неделе мы сотрудничаем с UTMB и отмечаем неделю недоедания. Что такое недоедание? Согласно Всемирной организации здравоохранения, «недоедание означает недостаток, избыток или дисбаланс в потреблении человеком энергии и / или питательных веществ». Это может быть недоедание или переедание. Когда кто-то думает о недоедании, они обычно думают об истощенных детях, но сейчас мы также наблюдаем переедание. Может ли кто-то страдать ожирением и при этом недоедать? Абсолютно! Переедание может быть связано с тем, что человек ест слишком много калорий и набирает вес, но, возможно, не ест правильную пищу, поэтому у него возникает дефицит многих витаминов и минералов. Трудно сказать, что «хуже», но оба вида определенно присутствуют в нашем сообществе и требуют соответствующего решения.

Что способствует недоеданию? Существует множество факторов, но наиболее распространенными из них являются отсутствие продуктов питания по финансовым причинам или недостаточный доступ к продуктам питания по причинам транспорта или безопасности, проживание в сельской местности и т. Д. Отсутствие продовольственной безопасности является еще одним фактором, влияющим на недоедание. Отсутствие продовольственной безопасности - это более широкий термин, означающий отсутствие доступа к продовольствию, основанного на финансовых и других ресурсах. По данным Feeding Texas, в округе Галвестон (почтовый индекс 77550) 18.1% людей живут в домах с отсутствием продовольственной безопасности. Трудно определить, сколько из них относится к недоедающему населению, но если кто-то не знает, откуда его следующая еда, это определенно подвергает его риску недоедания. Человек, страдающий от недоедания, не всегда должен быть голодным. Они могут просто не есть или иметь доступ к достаточному количеству фруктов, овощей и других полезных для здоровья продуктов, или их организм может быть не в состоянии усваивать необходимые ему питательные вещества. Недоедание также может быть вызвано заболеванием.

Чем мы можем помочь? Мы в Продовольственном банке округа Галвестон можем помочь, предоставив еду и ресурсы тем, кто в ней нуждается. Вы в сообществе можете помочь, жертвуя еду непосредственно тем, кто в ней нуждается, или в местный продовольственный банк, если у вас нет возможности сделать это, просто поделитесь информацией о том, откуда можно получить помощь. Никто не должен голодать!

—– Келли Кочурек, стажер RD