Estas Sankta Valentinkarto! Tago plena de bombonoj kaj bakvaroj, kaj deziro manĝi ĝin ĝis via koro! Mi volas diri, kial ne? Ĝi estas surmerkatigita kiel io, kio igos nin senti nin mirindaj kaj bonaj por ni, sed ĉu? Ni plonĝu iom pli profunde kaj vidu, kiaj estas la varoj kaj malbonoj de sukero. Kiam kaviĝi al la avidoj kaj kiam ĝi konsumiĝos.

Naturaj Sukeroj

Naturaj sukeroj estas esencaj por nia ĉiutaga funkcio. Ili donas al ni energion por trairi nin tage kaj nutri nian cerbon. Estas ĉiaj bonegaj manĝaĵoj plenaj de naturaj sukeroj. Fruktoj, legomoj, laktaĵoj kaj karbonhidratoj estas la ĉefaj naturaj fontoj de sukero. Naturaj sukeroj estas alie konataj kiel: fruktozo, sakarozo, glukozo, laktozo kaj maltozo. Jen kial fruktoj, laktaĵoj kaj aknoj estas bonaj manĝaĵoj en via dieto. Naturaj sukeroj estas bone konsumi kiam ekvilibrigitaj kun proteino por senti sin pli plenaj, pli longaj. Bonaj ekzemploj de naturaj sukeroj ekvilibrigitaj kun proteino estus:

Pomoj aŭ bananoj kun arakida butero

Fragoj kun jahurto

Fromaĝo kaj migdaloj

Smoothie de fruktoj kaj jogurto

Beroj kaj malmolaj ovoj

Aldonita Sugroj

Aldonitaj sukeroj estas la vere bongustaj sukeroj, kiujn niaj korpoj avidas. Aldonitaj sukeroj estas nealkoholaĵoj, bombonoj, kuketoj, kukoj, tortoj, glaciaĵo kaj fruktosukoj. Ili ankaŭ aldoniĝas al plej multaj prilaboritaj manĝaĵoj kaj spicaĵoj kaj povas multe damaĝi vian korpon se tro konsumitaj. Aldonitaj sukeroj estas etikeditaj malfacile, do vi eble ne scias, ke ili estas en viaj manĝaĵoj. Plej ofte ili aperas sur ingrediencaj etikedoj listigitaj kiel: maiza siropo kun alta fruktozo, maiza siropo, dekstrozo, kristala dekstrozo, likva fruktozo kaj pli. Estas pli da sukero aldonita al manĝaĵoj hodiaŭ ol iam ajn antaŭe. Ĉi tio kreas grandegan problemon en nia sano. Ĉi tiuj sukeroj ludas tre grandan rolon en la kresko de tipo II-diabeto, dentokadukiĝo kaj la nuna obezeca epidemio. Aldonitaj sukeroj aldonas multajn kaloriojn al niaj dietoj sen aldoni vitaminojn aŭ nutraĵojn. Kion mi volas diskuti hodiaŭ estas sekura kvanto de ĉi tiuj por manĝi. Ni rigardu, kio estas konsiderata tro aldonita sukero.

La Dietaj Gvidlinioj 2015-2020 por Usonanoj diras, ke la plej granda sukero, kiun sana plenkreskulo devas konsumi en unu tago, estas: 48 g (12 cucharaditas)

Tio estas:

1 ladskatolo da sodo (39g)

1 sako da Kegloj (47g)

2 Manĝetaj Kukoj (31 g)

2 Yoplait-Jogurtaj tasoj (48g)

2 Eggo-Vafloj kun sy C-siropo (40g)

1 proteina stango (30g)

16 Oz da oranĝa suko (44g)

2 C konservita tomata supo (48g)

2 C boksita cerealo (40g)

Jen listo de eroj kun pli ol la Rekomendata Ĉiutaga Kvanto:

Meza McDonalds McFlurry kun Oreoj (71g)

Starbucks Granda Frappuccino (66g)

20 Oz sodo (65g)

16 oz energia trinkaĵo (54g)

16 Oz vinbero suko (72g)

1 pajnto da glaciaĵo (96g)

16 oz da ĉokolada lakto (51g)

Ĉi tiuj listoj estas aranĝitaj por eduki vin pri artikoloj, kiuj havas tre multe da sukero. Iuj el ĉi tiuj eroj eble ŝajnas evidentaj, sed pri kio vi volas fokusiĝi ĉi tie estas la nombro da gramoj, kiuj estas konsumataj ĉiutage. Se vi kutime manĝas 2 tasojn da cerealo por matenmanĝo, vi preskaŭ plenumis vian sukeran konsumon por tiu tago, do vi devas provi limigi aldonitajn sukerojn por la resto de la tago. Ankaŭ memoru, ke infanoj devas konsumi nur 6 kuleretojn aŭ malpli en unu tago. Do se via infano konsumas malgrandan glason da vinbersuko por manĝeto, provu limigi la aldonitan sukeron, kiun ili manĝas la reston de tiu tago. La celo estas provi resti sub aŭ ĉirkaŭ 48 g por teni vian korpon disvolvi malsanojn kiel diabeto aŭ obezeco.

Kompreneble estas tute bone konsumi sukeron kaj regali ĉi tie kaj tie! Nur memoru la kvanton, kiun vi manĝas ĉiutage. Se vi havas veran dolĉan denton sed ne certas kiel bremsi la avidon sen forĵeti la ĉokoladon aŭ frandaĵon, jen recepto por sana dolĉaĵo:

Freŝaj persikoj aŭ konservitaj persikoj (prefere enlatigitaj en akvo)

½ C Dometa fromaĝo aŭ simpla jogurto

Pluveto de mielo

Iom da cinamo (nedeviga)

Guto da vanila ekstrakto (nedeviga)

Miksu ĉi tiujn aĵojn por anstataŭigi glaciaĵon dimanĉe! Denove, estas bone havi ekvilibran dieton kaj ĝui veran glaciaĵon dimanĉe ĉi tie kaj tie, sed ĝi helpos vian korpon teni kontrolitan vian sukeran konsumadon.

Feliĉa Tago de Valentino!

- Jade Mitchell, Nutra Edukisto