Η καλή διατροφή είναι ζωτικής σημασίας μέρος μιας υγιούς και ευτυχισμένης ζωής. Η καλή διατροφή σας επιτρέπει να έχετε ένα υγιές σώμα, το οποίο με τη σειρά του σας επιτρέπει: να το κάνετε να εργάζεται καθημερινά, να παίζει περισσότερο με τα παιδιά σας, να ασκείστε και να κοιμάστε καλύτερα. Η καλή διατροφή ξεκινά με μια σταθερή βάση στη διατροφή σας. Είναι δύσκολο να έχετε μια υγιεινή διατροφή όταν έχετε έναν αυστηρό προϋπολογισμό, αλλά υπάρχουν πολλά βήματα που μπορείτε να κάνετε για να διασφαλίσετε ότι θα προετοιμάσετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας για επιτυχία.

1. Ορίστε ένα εβδομαδιαίο πρόγραμμα γεύματος και κολλήστε με αυτό. Προγραμματίστε το ταξίδι ψώνια σας γύρω από τα γεύματα που έχετε συμπεριλάβει στο πρόγραμμα γευμάτων σας. Παραμείνετε στη λίστα αγορών παντοπωλείων. Είναι ακριβό να ξεφύγεις και να αγοράσεις είδη ώθησης.

Θα συμπεριλάβω ένα δείγμα εβδομαδιαίου προγράμματος γεύματος και λίστας αγορών παντοπωλείων στο τέλος αυτής της ανάρτησης.

2. Όταν σχεδιάζετε γεύματα, σχεδιάστε γεύματα που παράγουν μεγάλες ποσότητες. Τα υπολείμματα από τα γεύματα θα διασφαλίσουν ότι έχετε φαγητό για λίγες μέρες και θα σας βοηθήσουν να μειώσετε το σνακ ή να τρέξετε για γρήγορο φαγητό. Αυτό σας εξοικονομεί επίσης χρόνο από το να μαγειρεύετε ένα νέο γεύμα καθημερινά.

ex:

· Σούπες

· Κατσαρόλες

· Γεύματα με καρότα

3. Επιλέξτε γεύματα που περιλαμβάνουν θρεπτικά τρόφιμα πυκνά. Δοκιμάστε και αποφύγετε συσκευασμένα και επεξεργασμένα αντικείμενα. Είναι εντάξει να χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένα αντικείμενα για γεύματα, αλλά πάντα αναζητάτε δοχεία με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, εάν είναι διαθέσιμα. Τα υγιεινά τρόφιμα πηγαίνουν περισσότερο στα γεύματα από τα μεταποιημένα τρόφιμα και τείνουν να είναι φθηνότερα. Φροντίστε να αγοράσετε προϊόντα που είναι στη σεζόν για να μειώσετε το κόστος.

ex:

· Αγοράστε μπλοκ τυριού αντί για τεμαχισμένο τυρί επειδή είναι φθηνότερο και λιγότερο επεξεργασμένο.

· Ένα μεγάλο δοχείο βρώμης είναι φθηνότερο από ένα κουτί επεξεργασμένων δημητριακών.

· Μια σακούλα ρυζιού κοστίζει λιγότερο από μια σακούλα επεξεργασμένων μαρκών και μπορεί να είναι ένα πιο γεμιστικό πιάτο.

4. Αγοράστε φθηνότερα κομμάτια κρέατος για ορισμένα πιάτα. Το κρέας και τα ψάρια μπορεί να είναι πολύ ακριβά, αλλά αν σκοπεύετε να φτιάξετε μια σούπα, στιφάδο ή κατσαρόλα αγοράζοντας μια φθηνότερη περικοπή δεν θα πειράξει, καθώς θα αναμιχθεί με άλλα τρόφιμα. Δοκιμάστε επίσης και εναλλάξτε διαφορετικούς τύπους πρωτεϊνών με κρέατα. Χρησιμοποιήστε τα φασόλια, τα αυγά και τα κονσερβοποιημένα ψάρια για να μειώσετε το κόστος της πρωτεΐνης αλλά και για να αλλάξετε τα οφέλη για την υγεία από διαφορετικά τρόφιμα.

5. Αναζητήστε κουπόνια σε τοπικά χαρτιά ή στο μανάβικο. Προγραμματίστε τα γεύματά σας και τα ταξίδια για ψώνια γύρω από είδη που πωλούνται ή έχουν κουπόνια. Αναζητήστε αφιερώματα γύρω από το μανάβικο. Η μείωση του κόστους σε μια περιοχή μπορεί να σας βοηθήσει να έχετε τη δυνατότητα να αγοράσετε το αγαπημένο σας σνακ ή να απολαύσετε τον εαυτό σας.

Δείγμα Λίστα γεύματος και λιανικής

Γεμιστές πιπεριές-

· Γαλοπούλα εδάφους (2.49 $)

· 3- 4 πιπεριές ($ .98 ea)

· Τυρί (αν θέλετε) (3.30 $)

· Σάλσα (1.25 $)

· Αβοκάντο (αν είναι στον προϋπολογισμό) (70 $ ετησίως)

Σούπα ντομάτας κήπου-

· 2 λίβρες ντομάτες Ρομά (91 $ / λίβρα)

· 1 κουτί κοτόπουλου ή λαχανικού (2 $)

· 2 φλιτζάνια ανάμεικτα ψιλοκομμένα λαχανικά (καρότα, κρεμμύδια, πατάτα, σέλινο)

· 6 ουγκιές από τοματοπολτό (χωρίς αλάτι) (44 $)

· ¼ κουταλάκι αλάτι

Ψητό κοτόπουλο και Veggie Rice Bowl

· 2 λίβρες κοτόπουλου (92 $ / λίβρα)

· Μαύρα φασόλια - χωρίς νάτριο (75 $)

· 2 γλυκοπατάτες (76 $ / ea)

· Παγωμένα μπρόκολα Florets (1.32 $)

· Καφέ ρύζι (1.29 $)

Σάντουιτς BLT & Egg

· Ανακατωμένα αυγά (87 $ / δωδεκάδα)

· Νάτριο με μπέικον (5.12 $)

· Ντομάτα (75 $)

· Μαρούλι (ή σπανάκι αν είναι στον προϋπολογισμό) (1.32 $)

· Θα μπορούσατε επίσης να ψήσετε τις πιπεριές ή τα κρεμμύδια εάν τις έχετε ξαπλωμένη και θέλετε να πειραματιστείτε με το σάντουιτς σας

Συνολικό κόστος - 31.05 $

* Οι τιμές βασίζονται σε γενικά είδη για αποδοτικότητα κόστους

—- Jade Mitchell, Εκπαιδευτικός Διατροφής