Гэта Дзень святога Валянціна! Дзень, насычаны цукеркамі і хлебабулачнымі вырабамі, і жаданне з'есці іх да душы! Я маю на ўвазе, чаму б і не? Гэта прадаецца як тое, што прымусіць нас адчуваць сябе цудоўна і карысна для нас, але так? Давайце паглыбімся крыху глыбей і паглядзім, у чым заключаюцца тавары і шкоды цукру. Калі пярэчыць да цягі, а калі яна перавышае спажыванне.

Натуральны цукар

Натуральны цукар неабходны для нашай паўсядзённай працы. Яны даюць нам энергію, каб прайсці дзень і падсілкоўваць мозг. Ёсць усе віды цудоўнай ежы, поўнай натуральных цукроў. Садавіна, гародніна, малочныя прадукты і вугляводы - асноўныя прыродныя крыніцы цукру. Цукру Naturals інакш называюць: фруктоза, цукроза, глюкоза, лактоза і мальтоза. Вось чаму садавіна, малочныя прадукты і збожжавыя - гэта добрая ежа, якую трэба мець у сваім рацыёне. Натуральны цукар добра ўжываць, калі яго збалансаваць з вавёркамі, каб адчуваць сябе больш насычаным і даўжэйшым. Добрымі прыкладамі натуральных цукроў, збалансаваных з бялком, будуць:

Яблыкі ці бананы з арахісавым маслам

Клубніцы з ёгуртам

Сыр і міндаль

Кактэйль з садавіны і ёгуртаў

Ягады і яйкі ўкрутую

дададзена Sugars

Дададзены цукар - гэта сапраўды смачны цукар, да якога наш арганізм прагне. Дададзены цукар - гэта безалкагольныя напоі, цукеркі, печыва, пірожныя, пірагі, марожанае і фруктовыя сокі. Яны таксама дадаюцца ў большасць апрацаваных прадуктаў і прыпраў і могуць нанесці шкоду вашаму арганізму пры празмерным ужыванні. Дададзены цукар пазначаны хітра, таму вы можаце не ведаць, што яны ёсць у вашай ежы. Большую частку часу яны сустракаюцца на этыкетках інгрэдыентаў, пералічаных як: кукурузны сіроп з высокім утрыманнем фруктозы, кукурузны сіроп, декстроза, крыштальная декстроза, вадкая фруктоза і многае іншае. У ежу сёння дадаецца больш цукру, чым калі-небудзь раней. Гэта стварае велізарную праблему для нашага здароўя. Гэтыя цукру гуляюць вельмі вялікую ролю ў росце дыябету II тыпу, карыесу і цяперашняй эпідэміі атлусцення. Дададзены цукар дадае шмат калорый у наш рацыён, не дадаючы вітамінаў і пажыўных рэчываў. Тое, што я хачу абмеркаваць сёння, - гэта бяспечная колькасць з'едзеных. Давайце разбярэмся з тым, што лічыцца занадта вялікім даданнем цукру.

Дыетычныя рэкамендацыі для амерыканцаў на 2015-2020 гг. Гавораць, што найбольш цукру, які здаровы дарослы чалавек павінен ужываць за адзін дзень: 48 г (12 ч. Лыжачкі)

Гэта:

1 банка соды (39 г)

1 пакет кегляў (47 г)

2 закускі (31 г)

2 кубкі ёгурта Yoplait (48 г)

2 вафлі Eggo w ¼ C сіроп (40 г)

1 бялковы батончык (30 г)

16 унцый апельсінавага соку (44 г)

2 C кансерваванага памідорнага супу (48 г)

Збожжавая каша з 2 С (40 г)

Вось спіс тавараў, якія значна перавышаюць рэкамендуемую дзённую колькасць:

Сярэдні McDonalds McFlurry w Oreos (71 г)

Starbucks Grande Frappuccino (66 г)

20 унцый соды (65 г)

Энергетычны напой 16 унцый (54 г)

16 унцый вінаграднага соку (72 г)

1 паўлітра марожанага (96 г)

16 унцый шакаладнага малака (51 г)

Гэтыя спісы складаюцца для таго, каб навучыць вас прадметам, у якіх вельмі шмат цукру. Некаторыя з гэтых элементаў могуць здацца відавочнымі, але тут вы хочаце засяродзіць увагу на колькасці грам, якія ўжываюцца штодня. Калі вы звычайна з'ядаеце 2 шклянкі крупы на сняданак, вы амаль перавысілі колькасць спажыванага цукру за гэты дзень, таму вам трэба паспрабаваць абмежаваць колькасць цукру на працягу астатняй часткі дня. Таксама памятайце, што дзеці павінны ўжываць толькі 6 чайных лыжак у адзін дзень. Таму, калі ваша дзіця ўжывае невялікі шклянку вінаграднага соку на закуску, паспрабуйце абмежаваць колькасць дададзенага цукру, якое яны ядуць астатнюю частку дня. Мэта складаецца ў тым, каб паспрабаваць заставацца пад 48 г альбо прыблізна, каб не дапусціць развіцця ў арганізма такіх захворванняў, як дыябет і атлусценне.

Зразумела, спажываць цукар і частавацца тут і там можна! Толькі памятайце пра колькасць, якую вы з'ядаеце штодня. Калі ў вас сапраўдны ласун, але вы не ведаеце, як утаймаваць цягу, не адмаўляючыся ад шакаладу і цукерак, вось рэцэпт здаровага ласунка:

Свежыя персікі або кансерваваныя персікі (пажадана кансерваваць у вадзе)

½ З тварагом альбо простым ёгуртам

Крапінка мёду

Рысачка карыцы (неабавязкова)

Кропля экстракта ванілі (па жаданні)

Змяшайце гэтыя рэчы разам, каб замяніць марожанае ў нядзелю! Зноў жа, нармальна харчавацца збалансавана і атрымліваць асалоду ад сапраўднага марожанага ў нядзелю тут і там, але гэта дапаможа вашаму арганізму сачыць за спажываннем цукру.

З Днём Святога Валянціна!

- Джэйд Мітчэл, педагог па харчаванню