2017年，美国农业部（USDA）报告称，SNAP用户最常购买的两项产品是牛奶和软饮料。 该报告还包括，每SNAP货币中有0.40美元用于水果，蔬菜，面包，牛奶和鸡蛋。 另加0.40美元用于打包餐，谷物，牛奶，大米和豆类。 剩下的$ 0.20美元用于汽水，薯条，咸小吃和甜点。 并非所有SNAP接受者都在使用他们的帮助来购买健康食品已不是什么秘密。 但是，让我们不要开始做假设并批评这些购买行为。 我想提醒您，学校很少教授营养，医生很少提供有关此方面的建议； 因此，让我们探索如何改变这些购买方式，而不是直接得出关于SNAP接收者为何购买苏打水和其他“垃圾食品”的结论！

您的SNAP美元可用于在一周和一个月中持续时间更长的餐点，真正使您的美元得到进一步的扩展。 作为回报，希望您的病假时间会减少，或者至少会因新的杂货店购物方式而感到精力充沛。 在得克萨斯州，每个有SNAP福利的4户家庭平均每月可获得约460美元的福利（基于互联网研究，对于许多受助者来说，这个数字看起来可能有所不同）。 每周的预算为$ 160。 保持预算非常重要，为此，膳食计划至关重要。 我将介绍价值160美元的健康早餐，午餐，小吃和晚餐。

我的冒险之旅将我带到当地的HEB，在那里我进行了一些“健康”的购物。 我使用此预算为四口之家创建了一个示例每周膳食计划。

首先早餐一个星期。 尝试购买可以多种方式使用的物品； 这将使您的资金更加充裕。 便宜些时选择商店品牌。 如果购买熏肉和香肠等加工肉类； 尝试 选择天然产品或钠含量较低的产品。 这款培根是我们的“挥霍”物品之一，每包4.97美元，但值得！ 100％全麦 面包是最健康的，价格仅为1.29美元，仅比白面包高出几美分。 选择 纯酸奶，代替已经调味的（已添加糖分的食品）； 而是添加自己的 天然甜味剂，如蜂蜜和水果。 用同样的方法甜化燕麦片！ 确保也添加大量的水果和蔬菜（我们在后面的图片中！）

鸡蛋-18克拉：2.86美元

培根-2公斤：$ 4.97 x 2 = $ 9.94

原味低脂酸奶：1.98美元

燕麦42盎司：1.95美元

蜂蜜-12盎司：2.55美元

橙汁+钙–½加仑：1.78美元

1％牛奶-1加仑：1.98美元

100％全麦面包-1.29美元

接下来是午餐。 三明治是一个很好的负担得起的选择。 我们选择了土耳其或奶酪火腿，以及花生酱+香蕉+蜂蜜。 每天将其混合以使其有趣。 散装奶酪 您自己切菜比买已经切片的奶酪便宜，而且这很自然！ 选择花生酱时，选择带有 最少糖。 如果在预算中，请选择 低钠或天然品种 午餐肉。 使用早餐中剩余的培根和晚餐中的蔬菜，为三明治增添更多风味。

100％全麦面包：1.29美元

橘子：3.98美元

香蕉：每磅0.48美元，〜1.44美元

土耳其-10盎司：2.50美元

火腿12盎司：2.50美元

花生酱16盎司：2.88美元

奶酪-32盎司：6.32美元

全天都鼓励吃零食（只要它们健康！） 不错的选择：奶酪块，新鲜水果和蔬菜，鹰嘴豆泥，莎莎酱，花生酱+薄脆饼干，坚果，干果甚至爆米花（加少盐）。 在购买零食 块 可以帮助您省钱； 他们通常持续超过一个星期。

小胡萝卜-32盎司：1.84美元

不加糖的苹果酱-46盎司：1.98美元

轨迹混合-42盎司：7.98美元

爆米花-5盎司：1.79美元

椒盐脆饼15盎司：1.50美元

奇异鸟-3 / $ 1：$ 2.00

鹰嘴豆泥10盎司：1.89美元

晚餐很容易成为一天中最昂贵的一餐。 我们选择了可用于 多道菜和几天。 在所有当选择框，罐装或瓶装的项目选择那些在钠和糖较低或有未加。 罐装和冷冻蔬菜/水果与新鲜水果一样健康，有时价格更便宜。 选择未经调味的肉，然后自己调味。 我们选择的一些餐食 剩菜剩饭 或有足够的剩余食物做一顿饭。

餐1：烧烤猪肉，烤土豆和青豆

猪排-9克拉：$ 7.69

烤土豆-5磅：2.98美元

烧烤酱-14盎司：2.00美元

绿豆-2罐：0.78美元x 2 = 1.56美元

餐2：意大利鸡肉，糙米和西兰花

鸡胸肉：$ 10.38

色拉酱14盎司：1.86美元

西兰花-12盎司：1.28美元x 2 = 2.56美元

糙米-16盎司：0.67美元

餐3：香肠，米饭和蔬菜

牛肉香肠-12盎司：3.99美元x 2 = 7.98美元

冷冻蔬菜-14盎司：1.98美元x 2 = 3.96美元

膳食4：带炸玉米饼的土耳其炸玉米饼或玉米饼

玉米饼-0.98美元

黑豆15盎司：0.78美元x 2 = 1.56美元

洋葱：$ 0.98

西红柿-1.48美元

牛油果-$ 0.68 x 2 = $ 1.36

地面火鸡-1磅：2.49美元

玉米-15.25盎司= 0.78美元

膳食5：土耳其意大利面配沙拉和西葫芦

有机沙拉混合-3.98美元

蘑菇-$ 1.58

樱桃西红柿-1.68美元

黄瓜-2 x $ 0.50 = $ 1.00

地面火鸡-1磅：2.49美元

小麦面条-16盎司：1.28美元

西葫芦-$ 0.98 /磅

意大利面条酱-24盎司：1.89美元

我们共进晚餐了$ 66.15; 带来我们的总数

每周三餐的总费用约为$ 130。 我们选择跌破160美元大关，以考虑到价格差异和个人食品偏好。

预算可能使健康的生活成为可能，而这需要仔细计划。 随意混合这些选项和餐点； 仅仅因为它说这是晚餐，并不意味着它不能成为午餐或早餐！

--- Jade Mitchell，营养教育家

--- RD实习生Kelley Kocurek

**版权免责声明：我们不拥有这些图片中显示的任何品牌和产品的权利。 我们正在使用这些图片来帮助促进健康和负担得起的生活。 所有图片均在HEB拍摄。**