O loʻo matou faʻapaʻaga ma le UTMB i lenei vaiaso ma faʻamanatuina le leai o ni meaai i le vaiaso. O le a tonu lava le le lava meaai? Faʻailoa e le World Health Organisation "O le paleni o meaʻai e faʻatatau i le le atoatoa, sili atu poʻo le le paleni i le faʻaaogaina e le tagata o le malosi ma / poʻo niuterene." E mafai ona avea undernutrisi poʻo overnutrisi. A mafaufau se tasi i le le lava o meaʻai, e masani ona latou mafaufau i fanau paeee, ae o le mea o loʻo tatou vaʻaia foʻi nei o le soona taumafa. Mafai e se tasi ona maua i le manava ma o loʻo maua lava i le tino lelei? Ioe! Ole meaʻai paleni e mafai ona 'aʻai ai le tagata i le tele o kalori, ma maua ai le mamafa, ae masalo e le o' ai le meaʻai, o lea na latou le lava ai ile tele o vitamini ma minerale. E faigata ona fai atu o le a le "sili ona leaga", ae o ituaiga uma e lua e mautinoa lava o loʻo iai i totonu o le tatou pitonuʻu, ma e manaʻomia ona faʻatonutonuina e tusa ai.

O le a le mea e mafua ai i le le lava meaai? E tele mea taua, ae o nisi o mea e masani ai o le leai o ni meaʻai ona o mafuaʻaga tau tupe poʻo le le lava o le ulufale i meaʻai ona o femalagaaʻiga poʻo mafuaʻaga saogalemu, nofo ai i se nuʻu maotua, ma isi. O le le saogalemu o meaʻai o se vaitaimi lautele ma e faʻasino i le le lava o taumafa e faʻavae i mea tau tupe ma isi mea. E tusa ai ma le Fafagaina Texas, i Galveston County (zip code 77550) 18.1% o tagata e nonofo i fale le saogalemu meaai. E faigata ona faʻauiga le aofai o tagata i le le lava o le faitau aofaʻi, ae afai e le iloa e se isi le mea e sau ai le latou taumafataga e sosoʻo mai, e mautinoa e ono lamatia ai i latou i le le lava o le tino. O le tagata le lava meaʻai e le tatau foi ona fiaʻai. Atonu latou te le 'ai, pe maua le avanoa i, tele fualaʻau, fualaʻau, ma isi mea maloloina, pe o latou tino ono le mafai ona mitiia le manaʻomia ni mea aoga e manaʻomia. O le le lava meaai e mafai foi ona mafua mai i se tulaga faafomai.

O a ni mea e mafai ona tatou faia e fesoasoani ai? I matou i le Galveston County Food Bank e mafai ona fesoasoani e ala i le tuʻuina atu o meaʻai ma mea totino ia i latou e le tagolima. Oe i le nuʻu e mafai ona fesoasoani e ala i le foaʻi tuʻuina atu o meaʻai ia i latou e manaʻomia le fesoasoani poʻo lau faletupe meaʻai i le lotoifale, pe a le mafai ona e faia lena mea, na ona e tufaina atu faʻamatalaga i mea e mafai ai ona maua se fesoasoani. Leai se isi e tatau ona fia 'ai!

—– Kelley Kocurek, RD Intern