Ta teden sodelujemo z UTMB in praznujemo teden podhranjenosti. Kaj pravzaprav je podhranjenost? Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije se podhranjenost nanaša na pomanjkljivosti, presežke ali neravnovesja pri vnosu energije in / ali hranilnih snovi. Lahko je podhranjenost ali prehranjenost. Ko nekdo pomisli na podhranjenost, običajno pomisli na shujšane otroke, toda to, kar zdaj vidimo, je tudi prehranjenost. Je lahko kdo debel in še vedno podhranjen? Vsekakor! Prekomerna prehrana je lahko tam, kjer človek poje preveč kalorij in pridobi kilograme, vendar morda ne uživa prave hrane, zato ji primanjkuje številnih vitaminov in mineralov. Težko je reči, kaj je "slabše", vendar sta obe vrsti vsekakor prisotni v naši skupnosti in ju je treba ustrezno obravnavati.

Kaj prispeva k podhranjenosti? Dejavnikov je veliko, nekateri najpogostejši pa so pomanjkanje hrane bodisi zaradi finančnih razlogov bodisi nezadosten dostop do hrane zaradi prevoza ali varnostnih razlogov, življenje na podeželju itd. Nezadostna preskrba s hrano je še en vpliv na podhranjenost. Negotovost preskrbe s hrano je širši izraz in se nanaša na pomanjkanje dostopa do hrane na podlagi finančnih in drugih virov. Po navedbah Feeding Texas v okrožju Galveston (poštna številka 77550) 18.1% ljudi živi v domovih, ki niso varni s hrano. Težko je opredeliti, koliko jih je v podhranjeni populaciji, če pa nekdo ne ve, od kod prihaja njegov naslednji obrok, to vsekakor ogroža podhranjenost. Tudi podhranjena oseba ni vedno lačna. Morda preprosto ne jedo dovolj sadja, zelenjave in drugih zdravih izdelkov ali nimajo dostopa do njih, ali pa njihovo telo morda ne bo moglo absorbirati potrebnih hranilnih snovi, ki jih potrebuje. Podhranjenost lahko povzroči tudi zdravstveno stanje.

Kako lahko pomagamo? Mi iz banke okrožja Galveston lahko pomagamo z zagotavljanjem hrane in virov tistim, ki jih potrebujejo. V skupnosti lahko pomagate tako, da hrano donirate neposredno tistim, ki jih potrebujejo, ali lokalni banki hrane, če tega ne morete storiti, samo posredujte informacije, od kod lahko dobite pomoč. Nihče ne bi smel biti lačen!

—– Kelley Kocurek, pripravnica za RD