Šią savaitę bendradarbiaujame su UTMB ir švenčiame nepakankamos mitybos savaitę. Kas iš tikrųjų yra nepakankama mityba? Pasak Pasaulio sveikatos organizacijos, „Netinkama mityba reiškia žmogaus energijos ir (arba) maistinių medžiagų trūkumus, perteklių ar disbalansą“. Tai gali būti nepakankama mityba arba nepakankama mityba. Kai kas nors galvoja apie nepakankamą mitybą, jis dažniausiai galvoja apie sulysusius vaikus, tačiau tai, ką mes taip pat matome dabar, yra nepakankama mityba. Ar gali kas nors nutukti ir vis tiek būti nepakankamai maitinamas? Visiškai! Valgymas gali būti toks, kai žmogus suvalgo per daug kalorijų ir priauga svorio, bet galbūt nevalgo tinkamo maisto, todėl jiems trūksta daugybės vitaminų ir mineralų. Sunku pasakyti, kas yra „blogiau“, tačiau mūsų bendruomenėje neabejotinai yra abiejų rūšių ir jas reikia atitinkamai spręsti.

Kas prisideda prie nepakankamos mitybos? Yra daugybė veiksnių, tačiau kai kurie iš jų yra maisto trūkumas dėl finansinių priežasčių arba nepakankama galimybė gauti maisto dėl transporto ar saugumo priežasčių, gyvenimas kaimo vietovėje ir kt. Maisto trūkumas yra dar viena įtaka netinkamai mitybai. Maisto trūkumas yra platesnis terminas ir nurodo, kad trūksta maisto, pagrįsto finansiniais ir kitais ištekliais. „Feeding Texas“ duomenimis, Galvestono grafystėje (pašto kodas 77550) 18.1% žmonių gyvena maisto nesaugumo namuose. Sunku apibrėžti, kiek yra nepakankamai maitinančių gyventojų, tačiau jei kas nors nežino, iš kur ateina kitas jų maistas, tai tikrai kelia pavojų, kad jie bus nepakankamai maitinami. Netinkamas maistas žmogus taip pat neturi būti visada alkanas. Gali būti, kad jie tiesiog nevalgo arba neturi pakankamai vaisių, daržovių ir kitų sveikų daiktų, arba jų organizmas gali nepasisavinti reikalingų maistinių medžiagų. Netinkamą mitybą taip pat gali sukelti sveikatos būklė.

Ką galime padaryti, kad padėtume? Mes, Galvestono apygardos maisto bankas, galime padėti aprūpindami maistu ir ištekliais tiems, kuriems to reikia. Jūs bendruomenėje galite padėti aukodami maistą tiesiogiai tiems, kuriems to reikia, arba jūsų vietos maisto bankui, jei to padaryti negalite, tiesiog pateikite informaciją, iš kur galima gauti pagalbos. Niekas neturi būti alkanas!

—– Kelley Kocurek, RD intern