I 2017 rapporterede USDA, at SNAP-brugerens to største køb overalt var mælk og læskedrikke. Rapporten omfattede også, at $ 0.40 af hver SNAP-dollar gik til frugt, grøntsager, brød, mælk og æg. Yderligere $ 0.40 gik til pakkede måltider, korn, mælk, ris og bønner. De resterende $ 0.20 går til læskedrikke, chips, salt snacks og desserter. Det er ingen hemmelighed, at ikke alle SNAP-modtagere bruger deres hjælp til at købe sunde fødevarer. Men lad os ikke begynde at antage og kritisere disse køb. Jeg vil gerne minde dig om, at ernæring sjældent undervises i skoler, og læger sjældent tilbyder rådgivning om emnet; så i stedet for at springe til konklusioner om, hvorfor SNAP-modtagere køber sodavand og andre "junkfood", lad os undersøge, hvordan vi ændrer disse køb!

Dine SNAP-dollars kan bruges til måltider, der varer så meget længere gennem din uge og måned og virkelig strækker din dollar yderligere. Til gengæld får du forhåbentlig færre sygedage eller i det mindste føler dig lidt mere energisk af dine nye købmandsmetoder. Den gennemsnitlige husstand på 4, der modtager SNAP-fordele i Texas, får ca. $ 460 / måned i fordele (baseret på internetforskning kan dette antal se anderledes ud for mange modtagere). Det kommer ud til et budget på $ 160 pr. Uge. At holde sig på budgettet er så vigtigt, og for at hjælpe med det er måltidsplanlægning nøglen. Jeg vil gennemgå, hvordan sunde morgenmad, frokoster, snacks og middage ser ud til $ 160.

Mit eventyr fører mig til en lokal HEB, hvor jeg handlede "sundt". Jeg oprettede en ugentlig prøveplan for en familie på fire ved hjælp af dette budget.

Først op morgenmad i en uge. Prøv at købe genstande, der kan bruges på flere måder; dette vil strække din dollar endnu mere. Vælg butiksmærker, når det er billigere. Hvis du køber forarbejdet kød, som bacon og pølse; forsøge at vælg naturlige produkter eller produkter med reduceret natrium. Denne bacon var en af ​​vores "splurge" -varer til $ 4.97 pr. Pakke, men det var det værd! 100% fuld hvede brød er sundest og kostede kun $ 1.29, kun et par cent mere end hvidt brød. Vælge almindelige yoghurt, i stedet for allerede smagsstoffer (de er fyldt med tilsat sukker); i stedet tilføj din egen naturlige sødestoffer som honning og frugt. Sød dit havregryn på samme måde! Sørg for at tilføje masser af frugt og grøntsager også (vores er på senere billeder!)

Æg - 18 ct: $ 2.86

Bacon- 2 pkgs: $ 4.97 x 2 = $ 9.94

Almindelig fedtfattig yoghurt: $ 1.98

Havre - 42 oz: $ 1.95

Honning - 12 oz: $ 2.55

Appelsinjuice + calcium - ½ gal: $ 1.78

1% mælk - 1 gal: $ 1.98

100% fuld hvede brød- $ 1.29

Derefter er frokost. Sandwiches er en god overkommelig mulighed. Vi valgte kalkun eller skinke med ost og jordnøddesmør + banan + honning. Bland det op hver dag for at holde det interessant. Masseost at du skærer dig selv er billigere end at købe allerede skiver ost, plus det er naturligt! Når du vælger jordnøddesmør, skal du vælge mærket med mindst sukker. Hvis du er i budgettet, skal du vælge lavere natrium eller naturlige sorter af frokostkød. Brug resterende bacon fra morgenmad og grøntsager fra middag for at tilføje mere smag til din sandwich.

100% fuldkornsbrød: $ 1.29

Mandarin appelsiner: $ 3.98

Bananer: $ 0.48 pr. Pund, ~ $ 1.44

Tyrkiet - 10 oz: $ 2.50

Skinke - 12 oz: $ 2.50

Jordnøddesmør - 16 oz: $ 2.88

Ost - 32 oz: $ 6.32

Snacks opmuntres hele dagen (så længe de er sunde!) Her er nogle gode muligheder: osteterninger, frisk frugt og grøntsager, hummus, salsa, jordnøddesmør + kiks, nødder, tørret frugt og endda popcorn (med mindre salt tilsat). Køb af snacks i hovedparten kan hjælpe dig med at spare penge; de varer normalt mere end en uge.

Baby gulerødder - 32 oz: $ 1.84

Usødet æblemos - 46 oz: $ 1.98

Trail mix - 42 oz: $ 7.98

Popcorn - 5 oz: $ 1.79

Kringler - 15 oz: $ 1.50

Kiwier - 3 / $ 1: $ 2.00

Hummus - 10 oz: $ 1.89

Middage kan let være dagens dyreste måltid. Vi valgte emner, der kan bruges i flere retter og dage. Når du vælger boks, skal dåse eller flaske genstande vælge dem, der har lavere natrium og sukker eller slet ikke har tilsat noget. Hermetiserede og frosne grøntsager / frugter er lige så sunde som friske og er undertiden billigere. Vælg kød uden krydderier, og krydre dem selv. Nogle af de måltider, vi valgte, laver rester eller har nok ting tilbage til at lave et nyt måltid.

Måltid 1: BBQ svinekød, bagte kartofler og grønne bønner

Svinekoteletter - 9 ct: $ 7.69

Bagte kartofler - 5 kg: $ 2.98

BBQ sauce - 14 oz: $ 2.00

Grønne bønner - 2 dåser: $ 0.78 x 2 = $ 1.56

Måltid 2: Italiensk kylling, brun ris & broccoli

Kyllingebryst: $ 10.38

Salatdressing - 14 oz: $ 1.86

Broccoli - 12 oz: $ 1.28 x 2 = $ 2.56

Brun ris - 16 oz: $ 0.67

Måltid 3: Pølse, ris og grøntsager

Oksekødspølse - 12 oz: $ 3.99 x 2 = $ 7.98

Frosne grøntsager - 14 oz: $ 1.98 x 2 = $ 3.96

Måltid 4: Tyrkiet tacos eller quesadillas m / salsa

Tortillaer- $ 0.98

Sorte bønner - 15 oz: $ 0.78 x 2 = $ 1.56

Løg: $ 0.98

Tomater- $ 1.48

Avocado- $ 0.68 x 2 = $ 1.36

Jordkalkun - 1 lb: $ 2.49

Majs- 15.25 oz = $ 0.78

Måltid 5: Tyrkiets spaghetti med salat og courgette

Organisk salatblanding - $ 3.98

Svampe- $ 1.58

Kirsebær tomater - $ 1.68

Agurker - 2 x $ 0.50 = $ 1.00

Jordkalkun - 1 lb: $ 2.49

Hvede nudler - 16 oz: $ 1.28

Courgetter- $ 0.98 / lb.

Spaghetti sauce - 24 oz: $ 1.89

Vores samlede til middag var $ 66.15; bringe vores samlede

ugentligt beløb til omkring $ 130 for alle måltider. Vi valgte at gå under $ 160-mærket for at give mulighed for prisforskelle og for at give mulighed for individuelle madpræferencer.

Sund levevis er mulig på et budget, det kræver bare nøje planlægning. Du er velkommen til at blande disse muligheder og måltider sammen; bare fordi det siger, at det er en middagsgenstand, betyder det ikke, at det ikke kan være et frokost- eller morgenmadsmåltid!

—- Jade Mitchell, ernæringspædagog

—- Kelley Kocurek, RD praktikant

** Copyright ansvarsfraskrivelse: Vi ejer ikke rettighederne til nogen af ​​de mærker og produkter, der vises på disse billeder. Vi bruger disse billeder til at fremme en sund og overkommelig levevej. Alle billeder er taget på HEB. **