God ernæring er en vigtig del af et sundt og lykkeligt liv. God ernæring giver dig mulighed for at have en sund krop, hvilket igen giver dig mulighed for at: få det til at arbejde hver dag, lege mere med dine børn, træne og sove bedre. God ernæring starter med et solidt fundament i din kost. Det er svært at have en sund kost, når du har et stramt budget, men der er flere trin, du kan tage for at sikre, at du sætter dig selv og din familie op til succes.

1.Indstil en ugentlig måltidsplan, og hold dig til den. Planlæg din købmandstur omkring de måltider, du har inkluderet i din måltidsplan. Hold dig til din købmandsliste. Det bliver dyrt at vove sig ud og købe impulsartikler.

Jeg vil inkludere en prøve ugentlig måltidsplan og indkøbsliste over købmandsvarer i slutningen af ​​dette indlæg.

2. Når du planlægger et måltid, skal du planlægge måltider, der udgør store mængder. Restresterne fra måltiderne sikrer, at du har mad i et par dage og hjælper med at skære ned på snacking eller løbe tør for fastfood. Dette sparer dig også tid fra at skulle tilberede et nyt måltid hver dag.

ex:

· Supper

· Gryderetter

· Crockpot måltider

3.Vælg måltider, der indeholder nærende mad. Prøv og undgå emballerede og forarbejdede genstande. Det er ok at bruge dåse til måltider, men se altid efter dåser med lavt natriumindhold og lavt sukkerindhold, hvis de er tilgængelige. Sunde fødevarer går længere i måltider end forarbejdede fødevarer og har tendens til at være billigere. Sørg for at købe produkter, der er i sæson for at reducere omkostningerne.

ex:

· Køb blokke af ost i stedet for strimlet ost, fordi den er billigere og mindre forarbejdet.

· En stor container havregryn er billigere end en kasse med forarbejdet korn.

· En pose ris koster mindre end en pose forarbejdede chips og kan være en mere fyldende sideskål.

4. Køb billigere kødstykker til visse retter. Kød og fisk kan blive meget dyre, men hvis du planlægger at lave en suppe, gryderet eller gryderet, er det ikke vigtigt at købe et billigere snit, da det blandes med andre fødevarer. Prøv også at skifte forskellige typer proteiner med kød. Brug bønner, æg og dåse fisk til at reducere proteinomkostningerne, men også for at ændre sundhedsmæssige fordele ved forskellige fødevarer.

5.Søg efter kuponer i lokale papirer eller i købmanden. Planlæg dine måltider og indkøbsture omkring varer, der er til salg eller har kuponer. Se efter tilbud rundt i købmanden. At skære omkostninger i et område kan hjælpe dig med at have råd til din yndlings snack eller godbid for dig selv.

Eksempel på måltidsplanlægning og købmandsliste

Fyldte paprika -

· Jordkalkun ($ 2.49)

· 3-4 peberfrugter ($ .98 ea)

· Ost (hvis ønsket) ($ 3.30)

· Salsa ($ 1.25)

· Avocado (hvis det er i budgettet) ($ .70 ea)

Have tomatsuppe-

· 2 lbs roma tomater ($ .91 / lb)

· 1 karton kylling eller vegetabilsk bouillon ($ 2)

· 2 kopper forskellige hakkede grøntsager (gulerødder, løg, kartoffel, selleri)

· 6 ounce dåse tomatpuré (uden salt tilsat) (. $ 44)

· ¼ tsk salt

Ristet kylling og Veggie Rice Bowl

· 2 lb Kyllingekvartaler ($ .92 / lb)

· Sorte bønner - dåse uden tilsat natrium ($ .75)

· 2 søde kartofler ($ .76 / stk.)

· Frosne broccoli-blomster ($ 1.32)

· Brun ris ($ 1.29)

BLT & Æggesandwich

· Røræg ($ 87 / dusin)

· Bacon - lavt natriumindhold ($ 5.12)

· Tomat ($ .75)

· Salat (eller spinat, hvis det er i budgettet) ($ 1.32)

· Du kan også grille peberfrugter eller løg, hvis du har dem liggende og vil eksperimentere med din sandwich

Samlede samlede omkostninger - $ 31.05

* Priserne er baseret på generiske varer til omkostningseffektivitet

—- Jade Mitchell, ernæringspædagog