Sevgililər Günüdür! Şirniyyat və bişmiş məhsullarla dolu bir gün və ürəyinizcə onu yemək istəyi! Yəni niyə olmasın? Bizi ecazkar hiss etdirəcək və bizim üçün yaxşı bir şey kimi satılır, amma elədir? Gəlin bir az daha dərinə dalaq və şəkərin malı və zərərləri nə olduğunu görək. İstəklərə nə vaxt mağara aparacaqsınız və istehlak həddindən artıq olduqda.

Təbii şəkərlər

Təbii şəkərlər gündəlik fəaliyyətimiz üçün vacibdir. Bizi gün ərzində keçirtmək və beynimizə enerji vermək üçün enerji verirlər. Təbii şəkərlərlə dolu hər cür möhtəşəm qidalar var. Meyvə, tərəvəz, süd və karbohidrat şəkərin əsas təbii mənbəyidir. Natural şəkərlər başqa cür bilinir: fruktoza, sukroz, qlükoza, laktoza və maltoz. Bu səbəbdən də meyvə, süd məhsulları və dənli bitkilər pəhrizinizdə yaxşı qidalardır. Təbii şəkərləri daha zəngin, daha uzun hiss etmək üçün bir protein ilə tarazlaşdırıldıqda istehlak etmək yaxşıdır. Bir protein ilə balanslaşdırılmış təbii şəkərlərin yaxşı nümunələri bunlardır:

Fıstıq yağı ilə alma və ya banan

Qatıqlı çiyələk

Pendir və badam

Meyvə və qatıq smoothie

Giləmeyvə və qaynadılmış yumurta

Əlavə şəkərlər

Əlavə olunan şəkərlər, həqiqətən də dadlı şəkərlərdir, bədənlərimizin istədiyi şəkərlərdir. Əlavə şəkərlər sərinləşdirici içkilər, konfet, peçenye, tortlar, tortlar, dondurma və meyvə şirələridir. Bunlar eyni zamanda əksər işlənmiş qida və ədviyyatlara əlavə olunur və həddindən artıq istehlak edildikdə bədəninizə çox zərər verə bilər. Əlavə edilən şəkərlər çətin bir şəkildə etiketlənir, buna görə qidalarınızda olduqlarından xəbərsiz ola bilərsiniz. Çox vaxt aşağıda göstərilən tərkib etiketlərində görünürlər: yüksək fruktoza qarğıdalı şərbəti, qarğıdalı şərbəti, dekstroz, kristal dekstroz, maye fruktoza və daha çox. Bu gün qidalara əvvəlkindən daha çox şəkər əlavə edildi. Bu, səhhətimizdə böyük bir problem yaradır. Bu şəkərlər tip II diabetin artmasında, diş çürüməsində və mövcud piylənmə epidemiyasında çox böyük rol oynayır. Əlavə edilən şəkərlər, heç bir vitamin və ya qida əlavə etmədən diyetalarımıza çox kalori əlavə edir. Bu gün müzakirə etmək istədiklərim bunların təhlükəsiz miqdarda yeyilməsidir. Nə çox şəkər əlavə olunduğuna baxaq.

Amerikalılar üçün 2015-2020 Pəhriz Rəhbərləri, sağlam bir yetkinin bir gündə ən çox şəkər istehlak etməsi: 48 q (12 çay qaşığı)

Budur:

1 banka soda (39g)

1 kisə Skittles (47g)

2 qəlyanaltı tortu (31 q)

2 Yoplait Qatıq fincanı (48g)

2 Eggo Waffles w ¼ C şərbəti (40g)

1 protein barı (30 qr)

16 oz portağal suyu (44q)

2 C konservləşdirilmiş pomidor şorbası (48g)

2 C qutulu taxıl (40g)

Tövsiyə olunan gündəlik məbləğdən çox olan məhsulların siyahısı:

Orta McDonalds McFlurry w Oreos (71g)

Starbucks Grande Frappuccino (66q)

20 oz soda (65q)

16 oz enerji içkisi (54g)

16 oz üzüm suyu (72 qr)

1 pint dondurma (96g)

16 oz şokolad südü (51g)

Bu siyahılar şəkər baxımından olduqca yüksək olan maddələr haqqında məlumat vermək üçün hazırlanıb. Bu maddələrdən bəziləri açıq görünə bilər, amma burada diqqət etmək istədiyiniz gündəlik istehlak edilən qramların sayıdır. Səhər yeməyində ümumiyyətlə 2 stəkan taxıl yeyirsinizsə, o gün üçün şəkər qəbulunuzu az qala qarşılamısınız, buna görə günün qalan hissəsi üçün əlavə şəkərləri sınamalı və məhdudlaşdırmalısınız. Unutmayın ki, uşaqlar bir gündə yalnız 6 çay qaşığı və ya daha az istehlak etməlidirlər. Buna görə uşağınız qəlyanaltı üçün kiçik bir stəkan üzüm suyu istehlak edirsə, cəhd edin və o günün qalan hissəsində yedikləri şəkərin miqdarını məhdudlaşdırın. Məqsəd, vücudunuzun diabet və ya obezite kimi xəstəliklərdən qorunması üçün 48 g altında və ya altında olmağı sınamaq və qalmaqdır.

Əlbətdə şəkər istehlak etmək və burada-orada bir şey etmək tamamilə yaxşıdır! Yalnız gündəlik yeyən miqdarınıza diqqət yetirin. Əsl şirin bir dişiniz varsa, ancaq şokolad və ya konfet qazmadan özünüzü necə cilovlayacağınıza əmin deyilsinizsə, sağlam bir şirin yeməyin resepti:

Təzə şaftalı və ya konservləşdirilmiş şaftalı (tercihen suda konservləşdirilir)

½ C Kəsmik və ya adi qatıq

Bal çiləyir

Qara darçın (istəyə görə)

Bir damla vanil ekstraktı (istəyə görə)

Bazar günü dondurma əvəz etmək üçün bu əşyaları qarışdırın! Yenə də balanslı bir pəhriz etmək və bazar günü buradakı həqiqi bir dondurmanın dadını çıxarmaq yaxşıdır, ancaq şəkər qəbulunu nəzarətdə saxlamaq üçün bədəninizə yaxşı təsir edəcəkdir.

Xoşbəxt Sevgililər Günü!

- Jade Mitchell, Bəslənmə Tərbiyəçisi