Vào năm 2017, USDA đã báo cáo rằng hai mặt hàng mua hàng đầu của người dùng SNAP trên bảng là sữa và nước ngọt. Báo cáo cũng bao gồm rằng 0.40 đô la trên mỗi đô la SNAP được chuyển đến trái cây, rau, bánh mì, sữa và trứng. $ 0.40 khác được dùng cho các bữa ăn đóng gói, ngũ cốc, sữa, gạo và đậu. $ 0.20 còn lại dùng cho nước ngọt, khoai tây chiên, đồ ăn nhẹ mặn và món tráng miệng. Không có gì bí mật khi không phải tất cả những người nhận SNAP đều sử dụng sự trợ giúp của họ để mua thực phẩm lành mạnh. Nhưng chúng ta đừng bắt đầu đưa ra các giả định và chỉ trích việc mua hàng này. Tôi muốn nhắc bạn rằng dinh dưỡng hiếm khi được giảng dạy trong trường học và các bác sĩ hiếm khi đưa ra lời khuyên về chủ đề này; vì vậy, thay vì đi đến kết luận về lý do tại sao người nhận SNAP lại mua nước ngọt và “đồ ăn vặt” khác, hãy khám phá cách thay đổi những giao dịch mua này!

Đô la SNAP của bạn có thể được sử dụng cho các bữa ăn sẽ kéo dài hơn rất nhiều trong tuần và tháng của bạn, thực sự kéo dài đồng đô la của bạn hơn nữa. Đổi lại, hy vọng bạn sẽ có ít ngày ốm hơn, hoặc ít nhất là cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn một chút nhờ các phương pháp mua sắm tạp hóa mới của mình. Một hộ gia đình trung bình gồm 4 người đang nhận trợ cấp SNAP ở Texas được trợ cấp khoảng $ 460 / tháng (dựa trên nghiên cứu trên internet, con số này có thể khác nhau đối với nhiều người nhận). Điều đó xuất hiện với ngân sách 160 đô la mỗi tuần. Tiết kiệm ngân sách là rất quan trọng, và để giúp được điều đó, lập kế hoạch bữa ăn là chìa khóa. Tôi sẽ xem xét các bữa sáng, bữa trưa, đồ ăn nhẹ và bữa tối lành mạnh trị giá 160 đô la trông như thế nào.

Cuộc phiêu lưu của tôi đưa tôi đến một HEB địa phương, nơi tôi đã mua sắm “lành mạnh”. Tôi đã tạo một kế hoạch bữa ăn hàng tuần mẫu cho một gia đình bốn người bằng cách sử dụng ngân sách này.

Bữa sáng đầu tiên trong một tuần. Cố gắng mua các mặt hàng có thể được sử dụng theo nhiều cách; điều này sẽ kéo dài đồng đô la của bạn hơn nữa. Chọn thương hiệu cửa hàng khi rẻ hơn. Nếu mua các loại thịt đã qua chế biến, như thịt xông khói và xúc xích; cố gắng lên chọn các sản phẩm tự nhiên hoặc những sản phẩm có giảm natri. Thịt xông khói này là một trong những mặt hàng “đắt giá” của chúng tôi với giá 4.97 đô la một gói, nhưng rất xứng đáng! 100% lúa mì nguyên cám bánh mì tốt cho sức khỏe nhất, và chỉ có 1.29 đô la, chỉ vài xu so với bánh mì trắng. Chọn sữa chua trơn, thay cho những loại đã có hương vị (những loại được bổ sung thêm đường); thay vào đó hãy thêm của riêng bạn chất ngọt tự nhiên như mật ong và trái cây. Làm ngọt bột yến mạch của bạn theo cách tương tự! Hãy nhớ bổ sung nhiều trái cây và rau (của chúng tôi ở các hình sau!)

Trứng- 18 ct: 2.86 USD

Thịt xông khói- 2 pkgs: 4.97 USD x 2 = 9.94 USD

Sữa chua nguyên chất ít béo: 1.98 USD

Yến mạch- 42 oz: $ 1.95

Mật ong- 12 oz: $ 2.55

Nước cam + canxi - ½ gal: 1.78 USD

1% sữa- 1 gal: $ 1.98

100% bánh mì nguyên cám- $ 1.29

Tiếp theo là bữa trưa. Bánh mì sandwich là một lựa chọn tốt với giá cả phải chăng. Chúng tôi chọn gà tây hoặc giăm bông với pho mát, và bơ đậu phộng + chuối + mật ong. Trộn nó lên mỗi ngày để giữ cho nó thú vị. Pho mát số lượng lớn mà bạn tự cắt sẽ rẻ hơn so với mua pho mát đã được cắt lát, và đó là điều tự nhiên! Khi chọn bơ đậu phộng, hãy chọn nhãn hiệu có lượng đường ít nhất. Nếu trong ngân sách, hãy chọn natri thấp hơn hoặc giống tự nhiên của bữa trưa thịt. Sử dụng thịt xông khói còn sót lại từ bữa sáng và rau từ bữa tối để tăng thêm hương vị cho món bánh sandwich của bạn.

Bánh mì 100% lúa mì: 1.29 USD

Cam quýt: 3.98 USD

Chuối: 0.48 USD / pound, ~ 1.44 USD

Thổ Nhĩ Kỳ- 10 oz: 2.50 đô la

Giăm bông - 12 oz: 2.50 đô la

Bơ đậu phộng- 16 oz: $ 2.88

Phô mai- 32 oz: $ 6.32

Đồ ăn nhẹ được khuyến khích suốt cả ngày (miễn là chúng lành mạnh!) Dưới đây là một số lựa chọn tuyệt vời: pho mát viên, trái cây tươi & rau, hummus, salsa, bơ đậu phộng + bánh quy giòn, các loại hạt, trái cây sấy khô và thậm chí là bỏng ngô (có thêm ít muối). Mua đồ ăn nhẹ ở ngay lập tức có thể giúp bạn tiết kiệm tiền; chúng thường kéo dài hơn một tuần.

Cà rốt baby- 32 oz: 1.84 USD

Sốt táo không đường- 46 oz: 1.98 USD

Hỗn hợp đường mòn- 42 oz: $ 7.98

Bỏng ngô- 5 oz: $ 1.79

Pretzels- 15 oz: $ 1.50

Kiwis- 3 / $ 1: $ 2.00

Hummus- 10 oz: 1.89 USD

Bữa tối có thể dễ dàng là bữa ăn đắt tiền nhất trong ngày. Chúng tôi đã chọn các mặt hàng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn và ngày. Khi chọn đồ hộp, đồ hộp hoặc đồ đóng chai, hãy chọn những đồ có hàm lượng natri và đường thấp hơn hoặc không thêm chút nào. Rau / trái cây đóng hộp và đông lạnh cũng tốt cho sức khỏe như rau tươi và đôi khi rẻ hơn. Chọn các loại thịt chưa ướp gia vị và tự nêm gia vị cho chúng. Một số bữa ăn chúng tôi đã chọn sẽ làm thức ăn thừa hoặc có đủ đồ còn lại để làm bữa khác.

Bữa 1: Thịt heo nướng BBQ, khoai tây nướng & đậu xanh

Sườn heo- 9 ct: $ 7.69

Khoai tây nướng - 5 lbs: 2.98 USD

Sốt BBQ - 14 oz: $ 2.00

Đậu xanh- 2 lon: 0.78 USD x 2 = 1.56 USD

Bữa 2: Gà Ý, gạo lứt và bông cải xanh

Ức gà: $ 10.38

Sốt salad- 14 oz: 1.86 USD

Bông cải xanh- 12 oz: 1.28 USD x 2 = 2.56 USD

Gạo lứt- 16 oz: $ 0.67

Bữa 3: Xúc xích, cơm và rau

Xúc xích bò - 12 oz: 3.99 USD x 2 = 7.98 USD

Rau đông lạnh- 14 oz: 1.98 USD x 2 = 3.96 USD

Bữa 4: Tacos gà tây hoặc quesadillas w / salsa

Bánh Tortillas- $ 0.98

Đậu đen- 15 oz: 0.78 USD x 2 = 1.56 USD

Hành tây: $ 0.98

Cà chua- $ 1.48

Bơ- 0.68 đô la x 2 = 1.36 đô la

Gà tây xay - 1 lb: $ 2.49

Ngô- 15.25 oz = 0.78 USD

Bữa 5: Spaghetti gà tây với salad & bí ngòi

Salad trộn hữu cơ- $ 3.98

Nấm- $ 1.58

Cà chua bi- $ 1.68

Dưa chuột- 2 x 0.50 đô la = 1.00 đô la

Gà tây xay - 1 lb: $ 2.49

Mì lúa mì - 16 oz: $ 1.28

Bí ngòi- 0.98 USD / lb

Sốt mì Ý - 24 oz: 1.89 USD

Tổng cộng cho bữa tối của chúng tôi là $ 66.15; nâng tổng số của chúng tôi

số tiền hàng tuần khoảng $ 130 cho tất cả các bữa ăn. Chúng tôi đã chọn dưới mốc $ 160 để cho phép chênh lệch giá và cho phép các sở thích thực phẩm cá nhân.

Bạn có thể sống lành mạnh với mức tiết kiệm, chỉ cần có kế hoạch cẩn thận. Hãy kết hợp các tùy chọn và bữa ăn này; chỉ vì nó nói rằng đó là một món ăn tối, không có nghĩa là nó không thể là một bữa ăn trưa hoặc bữa sáng!

—- Jade Mitchell, Nhà giáo dục dinh dưỡng

—- Kelley Kocurek, Thực tập sinh RD

** Tuyên bố từ chối trách nhiệm về bản quyền: Chúng tôi không sở hữu quyền đối với bất kỳ thương hiệu và sản phẩm nào được hiển thị trong những hình ảnh này. Chúng tôi đang sử dụng những hình ảnh này để giúp thúc đẩy cuộc sống lành mạnh và hợp túi tiền. Tất cả hình ảnh đều được chụp tại HEB. **