سلام! زما نوم ایلیسن دی، او زه د هوسټن پوهنتون څخه د ډایټیټیک انټرنټ یم. ما د ګالیسټون کاونټي فوډ بانک کې د انٹرن کولو عالي فرصت درلود. زما وخت په ګالوسټون کاونټي فوډ بانک کې ما د مختلفو مسؤلیتونو او رولونو سره مخ کړ چې د تغذیې ښوونکي په ټولنه کې ترسره کوي، پشمول د تغذیې ټولګیو ښوونه، د پخلي مخکښ مظاهرې، د خوړو بانک پیرودونکو لپاره د ترکیبونو او تعلیمي موادو رامینځته کول، او د ځانګړو مداخلو رامینځته کول. ترڅو یوه سالمه ټولنه جوړه شي.

د خوراکي توکو په بانک کې زما د لومړیو څو اونیو په جریان کې ، ما د کور باونډ برنامې همغږي کونکي ، الی سره کار وکړ. د لوړ کور باؤنډ برنامه د خوراکي توکو اضافي بکسونه چمتو کوي چې ځانګړي روغتیایی شرایط پوره کوي چې په ټولنه کې مشران ورسره مخ دي ، لکه د شکر ناروغي ، د معدې ستونزې ، او د پښتورګو ناروغي. هغه بکسونه چې د پښتورګو د ناروغۍ لپاره ډیزاین شوي د خوړو محصولات شامل دي چې معتدل پروټین او ټیټ پوتاشیم، فاسفورس او سوډیم لري. ما د دې بکسونو سره د شاملولو لپاره د تغذیې زده کړې کتابچه هم جوړه کړه، په ځانګړې توګه د زړه د ناکامۍ، د DASH غذا، او د هایډریشن اهمیت پورې اړه لري. الی او ما هم د داوطلبانو سره د ویش لپاره د دې ځانګړي بکسونو په راټولولو کې مرسته وکړه. ما د رضاکار ټیم برخه کیدل خوښ کړل، د بکس په جوړولو کې مرسته کول، او د پایلو لیدل.

د چاکبورډ ډیزاین څنګ ته زما یو عکس دی چې ما د جنوري لپاره رامینځته کړی. ما د نوي کال له پیل سره د ساتیرۍ تغذیه ټکي تړلي ترڅو پیرودونکي او کارمندان وهڅوي چې خپل کال ته مثبت پیل وکړي. په دسمبر کې، ما د ژمي رخصتیو لپاره د رخصتۍ تیم لرونکی چاکبورډ جوړ کړ. هغه دستګاه چې د دې چاکبورډ سره روانه وه د بودیجې دوستانه رخصتۍ لارښوونې او د بودیجې دوستانه سوپ ترکیب شامل و چې د رخصتۍ په موسم کې ګرم پاتې شي.

ما د لومړني ښوونځي د څو ټولګیو لپاره درسي پلانونه او فعالیتونه هم جوړ کړل. په پخلنځي کې د کورنۍ د خواړو پلان کولو او ټیم کار په اړه د درسي پلان لپاره، ما د ټولګي لپاره یو مناسب لوبه جوړه کړه. د څلورو انځورونو د ښودلو لپاره څلور میزونه کارول شوي: یو یخچال، یوه کابینه، یو پینټري، او یو ډش واشر. هر زده کونکي ته څلور کوچني انځورونه ورکړل شوي چې دوی باید د انځورونو سره د څلورو میزونو ترمنځ ترتیب کړي. زده کوونکو بیا په وار وار ټولګي ته د هغه انځورونو په اړه ووایه چې دوی یې درلودل او چیرته یې ځای پرځای کړل. د مثال په توګه، که چیرې یو زده کونکي د نخود د کڅوړې انځور او د سټرابیري بل انځور ولري، دوی به سټرابری په یخچال کې، کین شوي نخود په پینټري کې ځای پرځای کړي، او بیا به د ټولګي سره شریک کړي چې دوی یې کړي.

ما یو بل فرصت درلود چې د یو تاسیس شوي درسي پلان لپاره فعالیت رامینځته کړم. درسي پلان د OrganWise هلکانو پیژندنه وه، د کارټون کرکټرونه چې د غړو سره ورته والی لري او د صحي غړو او سالم بدن لپاره د صحي خواړو او طرز ژوند په اهمیت ټینګار کوي. هغه فعالیت چې ما رامینځته کړی د OrganWise هلکانو لوی لید او د خواړو بیلابیل ماډلونه په مساوي ډول د زده کونکو ټیمونو ترمینځ ویشل شوي. یو په یو، هرې ډلې به د ټولګي سره شریکول چې دوی کوم خوراکي توکي لري، د مای پلیټ کومې برخې سره تړاو لري، کوم ارګان د دې خوراکي توکو څخه ګټه پورته کوي، او ولې دا ارګان د دې خوراکي توکو څخه ګټه پورته کوي. د مثال په توګه، یو ټیم یوه مڼه، اسپرګوس، د غلې دانې ډوډۍ، او د بشپړ غلې تورټیلا درلود. ما له ټیم څخه وپوښتل چې دا کوم خوراکي توکي په عام ډول (فایبر) لري او کوم ارګان په ځانګړي ډول فایبر خوښوي! زه د زده کونکو سره په انتقادي فکر کولو او یوځای کار کولو سره مینه لرم.

ما د درسي پلان مشري هم وکړه. پدې درسي پلان کې د OrganWise Guy بیاکتنه، د شکر ناروغۍ په اړه یو پریزنټشن، او د رنګ کولو په زړه پورې فعالیت شامل وو! په ټولو ټولګیو کې چې ما برخه اخیستې وه، دا د زده کونکو لخوا ښودل شوي لیوالتیا، لیوالتیا او پوهه لیدل په ځانګړې توګه ګټور وو.

زما د ډیری وخت لپاره د خوړو په بانک کې، ما د خوړو په بانک کې د تغذیې دوه ښوونکو ایمین او الیکسس سره هم کار کړی، د تغذیې څانګې د کارنر پلورنځي پروژې کې. د دې پروژې هدف د کونج پلورنځیو لپاره د مداخلې رامینځته کول دي ترڅو صحي خوراکي توکو ته لاسرسی ډیر کړي. ما د دې پروژې د ارزونې په مرحله کې د ایمین او الیکسس سره مرسته وکړه، کوم چې په ګالوسټون کاونټي کې د څو کونج پلورنځیو لیدنه او په هر ځای کې وړاندیز شوي صحي محصولاتو ارزونه شامله وه. موږ تازه محصولات، کم غوړ لبنيات، ټول حبوبات، د ټیټ سوډیم مغز لرونکي، او کنډ شوي خوراکي توکي، 100٪ د میوو جوس، پخه شوي چپس او نور ډیر څه په لټه کې یو. موږ د پلورنځي ترتیب او د صحي خواړو توکو لید هم ولید. موږ کوچني ترتیب بدلونونه او نوټونه په ګوته کړل چې د کونج پلورنځي کولی شي پلي کړي ترڅو د کارنر پلورنځي پیرودونکو پیرود چلند کې لوی توپیر رامینځته کړي.

بله لویه پروژه چې ما بشپړه کړه د نجات د اردو لپاره د تغذیې وسیله. د دې پروژې لپاره، ما د کیري سره کار وکړ، د تغذیې تعلیم همغږي کوونکي. کیري د صحي پینټري نظارت کوي، یوه پروژه چې د خوړو بانک او محلي خواړو پینټری ترمنځ ملګرتیا وده او پالنه کوي. په ګالوستون کې د نجات اردو پدې وروستیو کې د خوراکي توکو بانک سره ملګرتیا وکړه او د خواړو پینټري یې رامینځته کړه. د نجات پوځ د تغذيې د زده کړې سرچینو ته اړتیا درلوده، نو کیري او ما د دوی تاسیساتو څخه لیدنه وکړه او د دوی اړتیاوې یې وارزولې. د دوی ترټولو لوی اړتیا د تغذیې مواد و چې د پیرودونکو لیږد په سرپناه کې ژوند کولو څخه د دوی استوګنځي ته لیږدولو لپاره پلې کړي. له همدې امله، ما د تغذیې وسیله جوړه کړه چې په کې د عمومي تغذیې معلومات شامل دي چې په MyPlate، بودیجه، د خوړو خوندیتوب، د حکومت د مرستې پروګرامونو نیویګینګ (SNAP او WIC روښانه کول)، ترکیبونه، او نور ډیر څه باندې ټینګار کوي! ما د نجات اردو اداره کولو لپاره دمخه او وروسته سروې هم رامینځته کړې. مخکینۍ او وروسته سروې به د تغذیې د وسیلې د اغیزمنتیا په ارزونه کې مرسته وکړي.

د خوړو په بانک کې د کار کولو په اړه زما د خوښې برخه د زده کړې او په ټولنه کې د مثبت اغیزه کولو روان فرصت دی. ما د داسې یو احساساتي، مثبت، او هوښیار ټیم سره کار کول خوښ کړل. زه د هغه وخت لپاره ډیره مننه کوم چې ما د ګالیسټون کاونټي فوډ بانک کې انټرنټ تیر کړ! زه خوښ یم چې ټیم په ټولنه کې مثبت بدلونونو ته دوام ورکوي او بیرته رضاکارانه کار ته سترګې په لار یم!