زما نوم ټرینګ نګیوین دی او زه یو UTMB یم چې د ګالیسټون کاونټي فوډ بانک (GCFB) کې د خواړو مینځلو لپاره ګرځیږم. ما په GCFB کې د اکتوبر څخه تر نومبر 2020 پورې د څلورو اونیو لپاره کار کړی و، او اوس د 2021 په نومبر کې د دوه نورو اونیو لپاره د یو کال څخه ډیر وروسته بیرته راځم. زه په بشپړ ډول د GCFB دننه توپیرونه لیدلی شم، نه یوازې د دفتر په بڼه بلکې هم د کارمندانو په نظر کې او هر پروګرام څومره وده کوي.

د څلورو اونیو په جریان کې چې زه تیر کال دلته وم، ما د تغذیې زده کړې مواد جوړ کړل چې ویډیوګانې، ترکیبونه، او بروشرونه پکې شامل دي. ما د ماشومانو او لویانو لپاره د مجازی او انفرادي ګروپ تغذیه زده کړه هم تدریس کړه او د صحي پینټري نوښت پروژو سره یې کار وکړ چې د SNAP-Ed مرستې لخوا تمویل شوي د فیډنګ ټیکساس لاندې. ما د GCFB پیک محصولاتو سره هم مرسته وکړه ترڅو وګورم چې دوی هلته کوم اجزا لري، نو زه کولی شم د ترکیبونو په جوړولو کې یې وکاروم. زه تل هڅه کوم چې ماشومان د پخلنځي په فعالیتونو کې شامل کړم نو دا ترکیب باید د ماشومانو لپاره خورا اسانه وي، او د چاقو دومره پرې کولو، پرې کولو یا سخت چاقو مهارتونه پکې شامل نه شي. د خواړو بکسونو سره ، ما ترکیب د ارزانه او شیلف مستحکم اجزاو سره رامینځته کړ ترڅو خلک وکولی شي په اسانۍ سره پیرود ، ذخیره او پخلی کړي.

تیر کال د هغه وخت په جریان کې چې زه په GCFB کې وم، موږ لاهم د کوویډ - 19 ناروغۍ لاندې یو، نو د تغذیې زده کړې ټول ټولګي او فعالیتونه په حقیقت کې لیږدول شوي. هره اونۍ، ما د کوچني باغ څخه تر پنځم ټولګي پورې ماشومانو لپاره دوه 20 دقیقې ویډیو ټولګي ثبت او ایډیټ کړل. زه دا برنامه خوښوم ځکه چې د ګالوسټون کاونټي کې د ټولو لومړني ښوونځي ښوونکي کولی شي دا مواد په خپلو ټولګیو کې د ماشومانو د تغذیې په اړه د زده کړې لپاره وکاروي. د تغذیې په دې ټولګیو کې هغه مواد شامل دي چې زموږ په بدن کې د غړو او خواړو رول لوبوي، هغه ویټامینونه او منرالونه چې زموږ بدن ورته اړتیا لري، او داسې نور.

سږکال، د ډیرو خلکو سره د کوویډ واکسین ترلاسه کولو سره، موږ کولی شو ښوونځي ته لاړ شو او د ښوونځي څخه وروسته د پروګرام لپاره د تغذیې ټولګي زده کړو. زه حتما فکر کوم چې دا پدې لاره ډیر متقابل دی ځکه چې ماشومان کولی شي په فعالیتونو کې ډیر بوخت وي او نه یوازې هلته ناست وي مجازی ټولګیو ته غوږ نیسي. سربیره پردې ، ما د تغذیې د زده کړې ځینې لارښودونه په ویتنام کې ژباړلي. GCFB اوس مهال په خپلو ویب پاڼو کې "په ډیرو ژبو کې تغذیه مواد" رامینځته کوي ترڅو مختلف خلکو ته خدمت وکړي. نو که تاسو په نورو ژبو روان یاست او د مرستې کولو لیوالتیا لرئ، تاسو کولی شئ د ډیرو خلکو سره د مرستې لپاره خپله پوهه، مهارتونه او خلاقیت وکاروئ.