سلام! زما نوم ډینیل بینیټسن دی ، او زه د ټیکساس پوهنتون طبي څانګې (UTMB) کې د ډایټیټ انٹرن یم. ما د 4 کال د جنوري په میاشت کې د 2023 اونیو لپاره د ګالیسټون کاونټي فوډ بانک کې د ټولنې گردش بشپړولو فرصت درلود. د خوراکي توکو په بانک کې د خپل وخت په جریان کې ، ما وکولی شو چې ډیری په زړه پورې او متنوع تجربې ترلاسه کړم چې په دې ډول زما داخلي تجربه بډایه کړې. د پام وړ کچه. زه په مختلفو کچو د ټولنې د تغذیې ډیری اړخونو سره مخ شوم، کوم چې زما لپاره په زړه پورې او د سترګو پرانیستلو وه.

په GCFB کې زما په لومړۍ اونۍ کې، ما د مختلفو نصابونو په اړه زده کړه وکړه، لکه زما د کورنۍ لپاره MyPlate او د پخلی کولو مسلو، چې د تغذیې زده کړې ټولګیو لپاره کارول کیږي. برسیره پردې، ما د برنامو په اړه زده کړل لکه د صحي خوړو څیړنه (HER)، د بزګر بازار، او د صحي کارنر پلورنځي چې د خوړو په بانک کې کارول کیږي. زه واقعیا توانیدلی وم چې په سان لیون کې د کونج پلورنځي څخه لیدنه وکړم چې دوی اوس مهال د ټولنې اړتیاو ارزولو لپاره د سروې بکس نصبولو لپاره ملګري دي. په هغه وخت کې، زه لیواله وم چې د بدلونونو په اړه زده کړه وکړم چې په پلورنځي کې رامینځته کیدی شي ترڅو په ټولنه کې تازه خواړو ته د لاسرسي چمتو کولو نوښت نور ملاتړ وکړي.

زما د دویمې اونۍ په جریان کې، ما د تغذیې زده کړې ډیری ټولګي ولیدل چیرې چې ما ولیدل چې څنګه زما د کورنۍ لپاره MyPlate او د پخلی کولو مسلو نصابونه په ترتیب سره د کورنیو او منځني ښوونځي ماشومانو ته د زده کړې لپاره کارول شوي. ما د ټولګیو لیدلو، د خواړو په مظاهرو کې مرسته کولو، او په تعلیمي ډول د خلکو سره د خبرو اترو څخه خوند واخیست. دا یوه تجربه وه چې ما مخکې نه درلوده! د اونۍ په پای کې، ما د سیډینګ ګالویسټون فارم سټینډ کې برخه اخیستې وه چیرې چې ما د خواړو نندارې لپاره اجزاو چمتو کولو کې مرسته کړې وه. موږ د کریسنتیمم پاڼو په ګډون د سیډینګ ګالوستون څخه د ځینو پاڼو لرونکو شنو پاڼو په کارولو سره د ژمي ګرم سلاد جوړ کړ. زه د دې لپاره واقعیا خوښ وم ځکه چې دا زما لومړی ځل و چې د کریسانتیمم پاڼي هڅه کوي ، او زه یې د سلاد اضافه کولو په توګه خورا وړاندیز کوم!

زما دریمه اونۍ د تغذیې د زده کړې په ټولګیو کې د ډیر شتون په درلودلو او د GCFB سره د یو څو خواړو پینټریونو لیدلو تمرکز وکړ. موږ وکولای شو د کاتولیک خیریه موسسو، د UTMB د پکنک باسکیټ، او د سینټ وینسنټ هاوس څخه لیدنه وکړو ترڅو وګورو چې هر پینټري څنګه په خپله طریقه کار کوي. کاتولیک خیرات هغه څه درلودل چې په اصل کې د پیرودونکي انتخاب بشپړ تنظیم و. د دوی د ترتیب له امله ، دا د پینټري څخه خواړه ترلاسه کولو پرځای په پلورنځي کې د پرچون پلورنې په څیر احساس کوي. هلته زه هم توانیدلی وم چې د SWAP پوسټرونه په عمل کې وګورم او دا چې څنګه په بشپړ انتخاب پینټري کې کارول کیږي. د پکنیک باسکیټ د بشپړ انتخاب ترتیب هم درلود مګر په پیمانه خورا کوچنی و. په GCFB کې د پینټري په څیر، د سینټ وینسنټ کور خورا محدود انتخاب و چې مشخص توکي یې کڅوړې او پیرودونکو ته ورکړل شوي. دا زما لپاره په زړه پوري وه چې هغه ځانګړي مسلې وګورم چې مختلف پینټریز ورسره مخ دي او څنګه دوی پخپله د دوی د حل لپاره کار کوي. ما پوهیده چې د پینټري چلولو لپاره هیڅ یوه اندازه فټ - ټولې لارې شتون نلري او په بشپړ ډول د پیرودونکي اساس اړتیاو پورې اړه لري. د یوې ټولګي لپاره، ما یو ریښتینی / غلط فعالیت رامینځته کړی او رهبري یې کړې چې د سوډیم کمولو په اړه مواد پوښي. په فعالیت کې به د موضوع پورې اړوند یو بیان وي چې خلک به یې اټکل کوي ریښتیا یا غلط. ما دا تمه نه درلوده چې د داسې کوچني فعالیت له لارې د خلکو سره دومره تفریح ​​​​کړم، مګر ما واقعیا په زړه پورې او په زړه پورې طریقه زده کړه کوله.

زما په تیرې اونۍ کې په GCFB کې، ما په UTMB کې د پکنک باسکیټ لپاره د معلوماتي ترکیب کارت په جوړولو کار وکړ چې د وچې په اړه لومړني معلومات لري دال دال او د پخولو څرنګوالی او همدارنګه یو اسانه او ساده یخ شوی دال سلاد ترکیب. سربیره پردې ، ما د یخ شوي دال سلاد لپاره د ترکیب ویډیو فلم او ایډیټ کړه. ما د ویډیو په جوړولو او د دې پروسې څخه تیریدل خورا ډیر ساتیري درلوده. دا یقینا ډیر سخت کار و، مګر زه واقعیا خوښوم چې زما د پخلي مهارتونه ګړندي کړم او زما خلاقیت په بل ډول وکاروم. ما د سنتر شوي او ټرانس غوړ په موضوع کې د کورنۍ ټولګي هم رهبري کړه، کوم چې اعصاب ویجاړونکي او پیاوړي وو. د دې له لارې، ما پوهیده چې زه د تغذیې په اړه نورو ته د زده کړې ورکولو څخه څومره خوښ یم!

د دې ټولو تجربو سره، ما داسې احساس وکړ چې ما د ډیری لارو لیدلو توان درلود چې موږ کولی شو په ټولنه کې د تغذیې له لارې د خلکو په ژوند اغیزه وکړو. د GCFB هر کارمند غړی سخت کار کوي ترڅو ډاډ ترلاسه کړي چې خلکو ته په ټول هیواد کې تغذیه کیږي، او د تغذیې زده کړې ریاست په دوامداره توګه په ډیری لارو کې د تغذیې زده کړې چمتو کولو لپاره یو ګام نور هم پورته کوي. ما د هر فرد سره کار کول خوښ کړل او د هغو تجربو څخه مننه کوم چې ما په GCFB کې اخیستی و. ما په ریښتیا د خپل وخت هرې دقیقې څخه هلته خوند واخیست ، او دا یوه تجربه وه چې زه به تل له ځان سره ساتم!