W tym tygodniu współpracujemy z UTMB i świętujemy tydzień niedożywienia. Czym właściwie jest niedożywienie? Według Światowej Organizacji Zdrowia „Niedożywienie odnosi się do niedoborów, nadwyżek lub braku równowagi w spożyciu energii i / lub składników odżywczych przez osobę”. Może to być niedożywienie lub nadmierne odżywienie. Kiedy ktoś myśli o niedożywieniu, zwykle myśli o wychudzonych dzieciach, ale to, co teraz widzimy, to również nadmierne odżywianie. Czy ktoś może być otyły i nadal niedożywiony? Absolutnie! Nadmierne odżywianie może mieć miejsce, gdy dana osoba zjada zbyt dużo kalorii i przybiera na wadze, ale może nie spożywa odpowiednich pokarmów, więc zaczyna brakować wielu witamin i minerałów. Trudno powiedzieć, co jest „gorsze”, ale oba rodzaje są zdecydowanie obecne w naszej społeczności i wymagają odpowiedniego rozwiązania.

Co przyczynia się do niedożywienia? Czynników jest wiele, ale jednymi z bardziej powszechnych są brak pożywienia ze względów finansowych lub niedostateczny dostęp do żywności z powodu transportu lub bezpieczeństwa, mieszkanie na wsi itp. Brak bezpieczeństwa żywnościowego to kolejny wpływ na niedożywienie. Brak bezpieczeństwa żywnościowego to szerszy termin i odnosi się do braku dostępu do żywności w oparciu o zasoby finansowe i inne. Według Feeding Texas w hrabstwie Galveston (kod pocztowy 77550) 18.1% ludzi mieszka w domach, w których brakuje żywności. Trudno jest określić, ilu jest w niedożywionej populacji, ale jeśli ktoś nie wie, skąd pochodzi jego następny posiłek, z pewnością naraża go na ryzyko niedożywienia. Niedożywiony też nie zawsze musi być głodny. Mogą po prostu nie jeść lub nie mieć dostępu do wystarczającej ilości owoców, warzyw i innych zdrowych produktów, lub ich organizm może nie być w stanie wchłonąć niezbędnych składników odżywczych, których potrzebuje. Niedożywienie może być również spowodowane stanem chorobowym.

Co możemy zrobić, aby pomóc? My w banku żywności Galveston County możemy pomóc, dostarczając żywność i zasoby potrzebującym. Ty w społeczności możesz pomóc, przekazując żywność bezpośrednio potrzebującym lub lokalnemu bankowi żywności. Jeśli nie jesteś w stanie tego zrobić, po prostu prześlij informacje, gdzie można uzyskać pomoc. Nikt nie powinien być głodny!

—– Kelley Kocurek, stażysta RD