W 2017 roku USDA poinformowało, że dwa największe zakupy użytkowników SNAP we wszystkich kategoriach to mleko i napoje bezalkoholowe. W raporcie podano również, że 0.40 dolara z każdego dolara SNAP przeznaczono na owoce, warzywa, chleb, mleko i jajka. Kolejne 0.40 dolara trafiło do paczkowanych posiłków, płatków, mleka, ryżu i fasoli. Pozostałe 0.20 dolara przeznacza się na napoje bezalkoholowe, frytki, słone przekąski i desery. Nie jest tajemnicą, że nie wszyscy odbiorcy SNAP korzystają z ich pomocy przy zakupie zdrowej żywności. Ale nie zaczynajmy zakładać i krytykować tych zakupów. Przypominam, że w szkołach rzadko uczy się o żywieniu, a lekarze rzadko udzielają porad na ten temat; więc zamiast pochopnie wyciągać wnioski o tym, dlaczego odbiorcy SNAP kupują napoje gazowane i inne „śmieciowe produkty”, przyjrzyjmy się, jak zmienić te zakupy!

Twoje dolary SNAP mogą zostać wykorzystane na posiłki, które będą trwać znacznie dłużej w ciągu tygodnia i miesiąca, naprawdę zwiększając Twój dolar. W zamian miejmy nadzieję, że będziesz mieć mniej dni chorobowych lub przynajmniej poczujesz się trochę bardziej energiczny dzięki nowym metodom robienia zakupów spożywczych. Przeciętne gospodarstwo domowe składające się z 4 osób otrzymujących zasiłki SNAP w Teksasie otrzymuje około 460 USD miesięcznie (na podstawie badań internetowych liczba ta może wyglądać inaczej dla wielu odbiorców). To daje budżet w wysokości 160 dolarów tygodniowo. Trzymanie się budżetu jest tak ważne, a aby w tym pomóc, kluczowe jest planowanie posiłków. Sprawdzę, jak wyglądają zdrowe śniadania, obiady, przekąski i kolacje warte 160 dolarów.

Moja przygoda prowadzi mnie do lokalnego HEB, gdzie zrobiłem „zdrowe” zakupy. Stworzyłem przykładowy tygodniowy plan posiłków dla czteroosobowej rodziny, korzystając z tego budżetu.

Pierwsze śniadanie przez tydzień. Staraj się kupować przedmioty, które można wykorzystać na wiele sposobów; to jeszcze bardziej rozciągnie twój dolar. Wybierz marki sklepów, gdy są tańsze. Kupując przetwory mięsne, takie jak boczek i kiełbasa; Spróbuj wybieraj produkty naturalne lub o obniżonej zawartości sodu. Ten bekon był jednym z naszych „popisowych” produktów po 4.97 USD za opakowanie, ale naprawdę warto! 100% pełnoziarnista Chleb jest najzdrowszy i kosztował tylko 1.29 dolara, zaledwie kilka centów więcej niż białe pieczywo. Wybierać zwykłe jogurtyw miejsce już aromatyzowanych (te są obciążone dodatkiem cukrów); zamiast tego dodaj własne naturalne substancje słodzące, takie jak miód i owoce. W ten sam sposób słodzić płatki owsiane! Koniecznie dodaj też dużo owoców i warzyw (nasze są na późniejszych zdjęciach!)

Jajka - 18 ct: 2.86 $

Boczek - 2 paczki: 4.97 $ x 2 = 9.94 $

Zwykły jogurt o niskiej zawartości tłuszczu: 1.98 USD

Owies - 42 uncje: 1.95 USD

Miód - 12 uncji: 2.55 USD

Sok pomarańczowy + wapń - ½ gal: 1.78 dolara

1% mleka - 1 gal: 1.98 USD

100% pieczywo pełnoziarniste - 1.29 dolara

Następny jest lunch. Kanapki to dobra, niedroga opcja. My wybraliśmy indyka lub szynkę z serem i masłem orzechowym + banan + miód. Mieszaj to każdego dnia, aby było interesujące. Ser luzem to, że sam się pokroisz, jest tańsze niż kupowanie już pokrojonego sera, a ponadto jest naturalne! Wybierając masło orzechowe, wybierz markę z najmniejsza ilość cukru. Jeśli w budżecie, wybierz odmiany o niższej zawartości sodu lub naturalne mięsa obiadowego. Użyj resztek boczku ze śniadania i warzyw z kolacji, aby dodać smaku swojej kanapce.

100% pieczywo pełnoziarniste: 1.29 dolara

Mandarynki: 3.98 USD

Banany: 0.48 USD za funt, ~ 1.44 USD

Turcja - 10 uncji: 2.50 USD

Szynka - 12 uncji: 2.50 USD

Masło orzechowe - 16 uncji: 2.88 USD

Ser - 32 uncje: 6.32 USD

Zachęcamy do spożywania przekąsek przez cały dzień (o ile są zdrowe!) Oto kilka świetne opcje: kostki sera, świeże owoce i warzywa, hummus, salsa, masło orzechowe + krakersy, orzechy, suszone owoce, a nawet popcorn (z mniejszą ilością soli). Kupowanie przekąsek objętość może pomóc Ci zaoszczędzić pieniądze; zwykle trwają dłużej niż tydzień.

Małe marchewki - 32 uncje: 1.84 USD

Niesłodzony mus jabłkowy - 46 uncji: 1.98 USD

Mix szlaków - 42 uncje: 7.98 USD

Popcorn - 5 uncji: 1.79 USD

Precle - 15 uncji: 1.50 USD

Kiwi- 3/1 $: 2.00 $

Hummus - 10 uncji: 1.89 USD

Kolacje mogą być najdroższym posiłkiem dnia. Wybraliśmy przedmioty, które można wykorzystać w wiele potraw i dni. Wybierając produkty pudełkowe, w puszkach lub butelkach, wybieraj te, które mają mniej sodu i cukru lub nie zawierają żadnego dodatku. Warzywa / owoce w puszkach i mrożonki są tak samo zdrowe jak świeże, a czasem tańsze. Wybierz niesezonowane mięsa i przypraw je sam. Niektóre z wybranych przez nas posiłków przyrządzą resztki lub masz wystarczająco dużo rzeczy, aby przygotować kolejny posiłek.

Posiłek 1: wieprzowina BBQ, pieczone ziemniaki i fasolka szparagowa

Kotlety wieprzowe - 9 ct: 7.69 $

Pieczone ziemniaki - 5 funtów: 2.98 USD

Sos BBQ - 14 uncji: 2.00 $

Fasolka szparagowa - 2 puszki: 0.78 $ x 2 = 1.56 $

Posiłek 2: włoski kurczak, brązowy ryż i brokuły

Piersi z kurczaka: 10.38 USD

Sos sałatkowy - 14 uncji: 1.86 USD

Brokuły - 12 uncji: 1.28 USD x 2 = 2.56 USD

Ryż brązowy - 16 uncji: 0.67 USD

Posiłek 3: kiełbasa, ryż i warzywa

Wołowina - 12 uncji: 3.99 USD x 2 = 7.98 USD

Mrożone warzywa - 14 uncji: 1.98 USD x 2 = 3.96 USD

Posiłek 4: tacos z indyka lub quesadillas z salsą

Tortille - 0.98 USD

Czarna fasola - 15 uncji: 0.78 $ x 2 = 1.56 $

Cebula: 0.98 USD

Pomidory - 1.48 dolara

Awokado - 0.68 USD x 2 = 1.36 USD

Mielony indyk - 1 funt: 2.49 USD

Kukurydza - 15.25 uncji = 0.78 USD

Posiłek 5: Spaghetti z indyka z sałatką i cukinią

Organiczna mieszanka sałat - 3.98 USD

Grzyby - 1.58 dolara

Pomidory koktajlowe - 1.68 dolara

Ogórki - 2 x 0.50 USD = 1.00 USD

Mielony indyk - 1 funt: 2.49 USD

Makaron pszenny - 16 uncji: 1.28 USD

Cukinia - 0.98 USD / funt

Sos do spaghetti - 24 uncje: 1.89 USD

Nasza suma na kolację wyniosła 66.15 USD; przynosząc naszą sumę

tygodniowo około 130 dolarów za wszystkie posiłki. Zdecydowaliśmy się pójść poniżej znaku 160 USD, aby uwzględnić różnice cen i uwzględnić indywidualne preferencje żywieniowe.

Zdrowy tryb życia jest możliwy przy niewielkim budżecie, wymaga tylko starannego planowania. Możesz mieszać te opcje i posiłki; tylko dlatego, że mówi, że jest to przedmiot obiadowy, nie oznacza, że ​​nie może to być obiad lub posiłek śniadaniowy!

—- Jade Mitchell, nauczyciel odżywiania

—- Kelley Kocurek, stażysta RD

** Zastrzeżenie dotyczące praw autorskich: nie posiadamy praw do żadnej z marek i produktów przedstawionych na tych zdjęciach. Używamy tych zdjęć, aby promować zdrowe i niedrogie życie. Wszystkie zdjęcia zostały zrobione w HEB. **