God ernæring er en viktig del av et sunt og lykkelig liv. God ernæring gjør at du kan ha en sunn kropp, som igjen gjør deg i stand til å: få den til å jobbe hver dag, leke mer med barna, trene og sove bedre. God ernæring starter med et solid fundament i kostholdet ditt. Det er vanskelig å ha et sunt kosthold når du har et strengt budsjett, men det er flere trinn du kan ta for å sikre at du setter deg selv og din familie opp for å lykkes.

1. Sett en ukentlig måltidsplan og hold deg til den. Planlegg din matvaretur rundt måltidene du har tatt med i måltidsplanen. Hold deg til din handleliste. Det blir dyrt å dra av og kjøpe impulsartikler.

Jeg vil ta med et utvalg ukentlig måltidsplan og handleliste over dagligvarer på slutten av dette innlegget.

2.Når du planlegger å spise, planlegg måltider som gir store mengder. Restene fra måltidene vil sikre at du har mat i noen dager og hjelper deg med å kutte ned på snacks eller løpe ut for hurtigmat. Dette sparer deg også tid fra å måtte lage et nytt måltid hver dag.

ex:

Supper

· Gryteretter

· Crockpot måltider

3.Velg måltider som inneholder næringstett mat. Prøv å unngå pakket og behandlet vare. Det er ok å bruke hermetiske ting til måltider, men se alltid etter bokser med lite natrium og lite sukker hvis de er tilgjengelige. Sunn mat går lenger i måltider enn bearbeidet mat og har en tendens til å være billigere. Sørg for å kjøpe produkter som er i sesong for å redusere kostnadene.

ex:

· Kjøp osteblokker i stedet for strimlet ost fordi den er billigere og mindre bearbeidet.

· En stor beholder med havregryn er billigere enn en boks med bearbeidet frokostblanding.

· En pose ris koster mindre enn en pose med bearbeidede chips og kan være en mer mettende tilbehør.

4. Kjøp billigere kjøttstykker til visse retter. Kjøtt og fisk kan bli veldig dyre, men hvis du planlegger å lage en suppe, lapskaus eller gryte, vil det ikke ha noe å kjøpe et billigere kutt, siden det blir blandet med andre matvarer. Prøv også å alternere forskjellige typer proteiner med kjøtt. Bruk bønner, egg og hermetisk fisk for å redusere kostnadene ved protein, men også for å endre helsemessige fordeler av forskjellige matvarer.

5. Se etter kuponger i lokale aviser eller i matbutikken. Planlegg dine måltider og shoppingturer rundt varer som er til salgs eller har kuponger. Se etter tilbud rundt matbutikken. Å kutte kostnader i ett område kan hjelpe deg å ha råd til din favorittbit eller godbit selv.

Eksempel på måltidsplanlegging og dagligvareliste

Fylte paprika-

· Kalkun på bakken ($ 2.49)

· 3-4 paprika ($ .98 ea)

· Ost (hvis ønskelig) ($ 3.30)

· Salsa ($ 1.25)

· Avokado (hvis det er i budsjettet) ($ .70 ea)

Hages tomatsuppe-

· 2 kg romatomater ($ .91 / lb)

· 1 kartongkylling eller grønnsaksbuljong ($ 2)

· 2 kopper diverse hakkede grønnsaker (gulrøtter, løk, potet, selleri)

· 6 oz boks tomatpuré (uten salt tilsatt) (. $ 44)

· ¼ ts salt

Stekt kylling og Veggie Rice Bowl

· 2 lb kyllingkvartaler ($ .92 / lb)

· Black Beans- hermetisert uten tilsatt natrium ($ .75)

· 2 søtpoteter ($ .76 / stk)

· Frosne brokkoliblomster ($ 1.32)

· Brun ris ($ 1.29)

BLT & Egg Sandwiches

· Eggerøre ($ .87 / dusin)

· Bacon - lite natrium ($ 5.12)

· Tomat ($ .75)

· Salat (eller spinat hvis det er i budsjettet) ($ 1.32)

· Du kan også grille paprika eller løk hvis du har dem liggende og vil eksperimentere med sandwichen din

Totalsum - $ 31.05

* Prisene er basert på generiske produkter for kostnadseffektivitet

—- Jade Mitchell, ernæringslærer