Үүсгэн байгуулагчид Марк Дэвис, Билл Риттер нар Галвестон арал дахь сүм хийдийн арын албанаас үйл ажиллагаа явуулдаг хүлээн авагч, түгээх байгууллагаар 2003 онд "Gvestans from The Harvest for Galveston" -ийг эхлүүлсэн. Улс орон даяар хүнсний банк байгуулах урт хугацааны зорилгоо биелүүлснээр залуу байгууллага 2004 оны XNUMX-р сард үйл ажиллагаагаа илүү том байгууламж руу нүүлгэн шилжүүлэв. Арал дээр байх хугацаандаа уг шинэ байршил нь хүнсний үйлдвэрлэгчид, орон нутгийн хүнсний дэлгүүрүүд болон хувь хүмүүсээс шууд хандивласан лаазалсан, хуурай, шинэхэн, хөлдөөсөн хоол хүнс, хувийн ариун цэврийн хэрэгсэл, цэвэрлэгээний материалыг их хэмжээгээр хүлээн авах, хадгалах орон зайг бий болгосон. Улмаар хүнсний аюулгүй байдалтай тэмцэж буй арлын оршин суугчдад үйлчилдэг хамтын ажиллагааны түнш байгууллагуудын сүлжээгээр дамжуулан удирдах боломжтой тооны бүтээгдэхүүнийг тараах боломжтой болсон.
Хүнсний эрэлт эх газар руу тархаж эхэлсэн бөгөөд үйлчилгээ нь арлын байгууламжийнхаа хязгаарыг хурдан давж гарсан тул үүсгэн байгуулагчдын алсын хараа тодорхой болох нь тодорхой болов. Байгууллага нь хошуу даяар хүнсний хуваарилалтыг илүү хялбар болгохын тулд илүү төвлөрсөн байршлыг эрэлхийлэх эхний шатанд явж байхад Ике хар салхи дэгдэв. Байгаль орчинд хүн, эд хөрөнгөд хоёуланд нь сүйрэл учруулж байсан ч хар салхины гамшигт нэрвэгдсэнээс хар салхинд шууд нэрвэгдсэн оршин суугчдад үйлчилдэг байгууллагуудад туслах зорилготой холбооны долларыг олж авах боломжтой болсон. Энэ нь тус байгууллагад 2010 онд арлын агуулахын үйл ажиллагаагаа Техас Сити дэх томоохон, илүү төвлөрсөн байгууламж руу нүүлгэн шилжүүлж, Галвестон Каунти Хүнсний Банк нэртэй болжээ.