Ko Trang Nguyen toku ingoa, he UTMB ahau he kai-whakahaere kai e huri haere ana i te Peeke Kai Kaute o Galveston (GCFB). I whakauru ahau ki te GCFB mo nga wiki e wha mai i Oketopa ki Noema 2020, ka hoki mai i muri i te neke atu i te kotahi tau mo nga wiki e rua i te marama o Whiringa-a-rangi 2021. Ka tino kite ahau i nga rereketanga i roto i te GCFB, ehara i te ahua o te tari engari ano i roto i nga whakaaro o nga kaimahi me te nui o te tipu o ia kaupapa.

I roto i nga wiki e wha i tae mai ahau ki konei i tera tau, i hanga e au etahi rauemi ako kai kai, ko nga riipene ataata, nga tohutao, me nga panui. I whakaakona ano e au te matauranga kai mariko me te roopu-a-tinana mo nga tamariki me nga pakeke me te mahi tahi me nga Kaupapa Kaupapa Kaupapa Hauora Pantry na te tahua SNAP-Ed i raro i te Feeding Texas. I awhina ano ahau i nga hua mokihi GCFB ki te kite he aha nga kai kei roto, kia taea e au te whakamahi ki te hanga i nga tohutao. I nga wa katoa ka ngana ahau ki te whakauru tamariki ki nga mahi kihini kia ngawari te mahi tunu ma nga tamariki, kaore e taea te whakauru i nga pukenga tapahi, tapahi, maripi pakeke ranei. I runga i nga pouaka kai, i hanga e au te tunu me nga kai utu utu me te papa-papa kia ngawari ai te tangata ki te hoko, ki te penapena me te tunu.

I tera tau i te wa i a au i te GCFB, kei raro tonu matou i te mate urutaru Covid-19, no reira i neke tata katoa nga karaehe whakangungu kai me nga mahi. Ia wiki, ka hopukina, ka whakatikahia e au e rua nga karaehe riipene whakaata 20-meneti mo te kari maara ki nga tamariki o te reanga rima. He pai ki ahau tenei kaupapa na te mea ka taea e te kaiako o nga kura tuatahi katoa o te Kaute o Galveston te whakamahi i enei rauemi i roto i a raatau karaehe ki te ako i nga tamariki mo te kai. Kei roto i enei akomanga kai nga rauemi e pa ana ki te mahi a nga whekau me nga kai ki o tatou tinana, te huaora, me nga kohuke e hiahiatia ana e o tatou tinana, aha atu.

I tenei tau, na te maha o nga tangata e whiwhi kano kano Covid, ka taea e matou te haere ki te kura ki te whakaako i nga karaehe kai mo tetahi kaupapa whai muri i te kura. Ki taku whakaaro he pai ake te pahekoheko na te mea ka kaha ake nga tamariki ki nga mahi, kaua e noho noa ki reira whakarongo ki nga karaehe mariko. I tua atu, i whakamaoritia e au etahi tohanga matauranga kai ki te reo Vietnamese. I tenei wa kei te hangahia e te GCFB "nga rauemi kai i roto i nga reo maha" i runga i o raatau paetukutuku hei awhina i nga momo taangata. Na, ki te matatau koe ki etahi atu reo me te pirangi koe ki te awhina, ka taea e koe te whakamahi i to matauranga, to pukenga me to mahi auaha ki te awhina i te tini tangata.