Kia ora! Ko Danielle Bennetsen toku ingoa, a he kai-whakahaere ahau i te Whare Wananga o Texas Medical Branch (UTMB). I whai waahi ahau ki te whakaoti i taku hurihanga hapori i te Peeke Kai Kai o Galveston mo nga wiki e 4 i te marama o Hanuere o 2023. I taku wa i te peeke kai, i taea e au te maha o nga wheako whakamiharo me nga momo rereke kua whakarangatira i taku wheako o roto i runga i taua mahi. taumata whakahirahira. I rongo ahau ki nga ahuatanga maha o te kai a te hapori i runga i nga taumata rereke, he mea whakamiharo, he whakapuare hoki ki ahau.

I taku wiki tuatahi i te GCFB, i ako ahau mo nga momo marautanga maha, penei i MyPlate for My Family and Cooking Matters, e whakamahia ana mo nga karaehe matauranga kai. I tua atu, i ako ahau mo nga kaupapa penei i te Healthy Eating Research (HER), Farmer's Market, me te Healthy Corner Store e whakamahia ana i te peeke kai. I taea e au te haere ki te toa kokonga i San Leon e mahi tahi ana ratou i tenei wa ki te whakauru i tetahi pouaka rangahau hei aromatawai i nga hiahia o te hapori. I taua wa, i hikaka ahau ki te ako mo nga whakarereketanga ka taea te mahi i roto i te toa hei tautoko ake i te kaupapa kia kaha ake te uru atu ki nga kai hou o te hapori.

I taku wiki tuarua, i kite au i nga karaehe matauranga kai kai maha i kite au i te whakamahinga o nga marautanga MyPlate mo Taku Whānau me nga Take Tunu ki te whakaako i nga whanau me nga tamariki kura tuarua. I tino harikoa ahau ki te mataki i nga karaehe, ki te awhina i nga whakaaturanga kai, me te taunekeneke ki nga tangata i runga i te huarahi ako. He wheako kaore ano ahau i mua! I te mutunga o te wiki, i haere ahau ki te tuunga paamu a Seeding Galveston ki reira i awhina ahau ki te whakarite kai mo te whakaaturanga kai i mahia e matou. I mahia e matou he huamata hotoke mahana ma te whakamahi i etahi kakariki rau mai i te Seeding Galveston, tae atu ki nga rau chrysanthemum. I tino harikoa ahau mo tenei na te mea koinei taku wa tuatahi ki te whakamatau i nga rau chrysanthemum, a ka tino taunaki ahau hei taapiri mo nga huamata!

I arotahi taku wiki tuatoru ki te whai waahi nui ki nga karaehe matauranga kai me te toro atu ki etahi toa kai me te GCFB. I taea e matou te toro atu ki nga Katorika Atawhai, ki te Kete Pikiniki a UTMB me te Whare o St. Vincent ki te kite i te ahua o te whakahaere o ia wharekai i a ia ano. Ko nga Katorika Charities te mea i tino whiriwhiria e nga kaihoko. Na te mea ko o raatau tahora, he rite ki te hoko kai i roto i te toa kaua ki te whiwhi kai mai i te wharekai. I reira hoki ahau i kite i nga panui SWAP e mahi ana me te pehea e whakamahia ai i roto i te whare kai. Ko te Kete Pikitiki he tatūnga tino pai engari he iti ake te rahi. He rite ki te whare kai i te GCFB, he iti noa te kowhiringa o te Whare o St. Vincent me nga taonga kua tohua ka pekehia, ka hoatu ki nga kaihoko. He rawe ki ahau te kite i nga take ahurei e pa ana ki nga momo putea me te pehea o ta raatau mahi ki te whakatau i a raatau ake. I mohio ahau kaore he huarahi kotahi-nui-a-te-katoa hei whakahaere i te wharekai me te tino whakawhirinaki ki nga hiahia o te turanga kaihoko. Mo tetahi o nga karaehe, i hanga e au he mahi pono/teka he korero mo te whakaheke i te kai konutai. I roto i te mahi, ka puta he korero e pa ana ki te kaupapa e kiia ana he pono, he teka ranei. Kare au i whakaaro ka tino harikoa ahau ki te mahi tahi me nga tangata na roto i taua mahi iti, engari i tino rawe ahau ki te ako i runga i te whakahihiri me te whakahihiri.

I taku wiki whakamutunga i GCFB, i mahi ahau ki te hanga i tetahi kaari tunu korero mo te Kete Pikitiki i UTMB kei roto nga korero taketake mo te maroke. nga pi me pehea te tunu i aua mea me te tunu huamata mie me te ngawari. I tua atu, i kiriata me te whakatika i tetahi ataata tunu mo te huamata mie makariri. I tino harikoa ahau ki te hanga i te ataata me te haere i roto i taua mahi. He tino uaua te mahi, engari i tino pai ahau ki te whakakoi i aku pukenga tunu kai me te whakamahi i aku mahi auaha ki tetahi huarahi rereke. I arahi ano ahau i tetahi karaehe whanau mo te kaupapa mo te ngako kukū me te ngako whakawhiti, he mea whakakaha, he whakakaha hoki. Na tenei, i mohio ahau ki te nui o taku koa i te ako i etahi atu mo te kai kai!

I enei wheako katoa, i rite ahau ki te kite i nga huarahi maha e whai paanga ai tatou ki te oranga o te tangata ma te kai i roto i te hapori. Ka whakapau kaha nga kaimahi katoa o te GCFB ki te whakarite kia whangaihia nga tangata puta noa i te kaunihera, a, ka anga whakamua te tari o te matauranga kai hauora ki te whakarato tonu i te maatauranga kai ma te maha o nga huarahi. I pai ahau ki te mahi tahi me ia tangata, ka nui taku mihi mo nga wheako i whakawhiwhia ki ahau i te GCFB. I tino koa ahau i nga meneti katoa o taku wa ki reira, a he wheako ka mau tonu ahau!