ສະບາຍດີ! ຂ້ອຍຊື່ Allison, ແລະຂ້ອຍເປັນນັກຝຶກງານດ້ານອາຫານຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Houston. ຂ້ອຍໄດ້ມີໂອກາດໄປຝຶກງານຢູ່ທະນາຄານອາຫານເຂດ Galveston. ເວລາຂອງຂ້ອຍຢູ່ທະນາຄານອາຫານຄາວຕີ້ Galveston ໄດ້ເປີດເຜີຍໃຫ້ຂ້ອຍເຫັນໜ້າທີ່ຮັບຜິດຊອບ ແລະ ໜ້າທີ່ອັນຫຼາກຫຼາຍທີ່ນັກການສຶກສາດ້ານໂພຊະນາການເຮັດໃນຊຸມຊົນ, ລວມທັງການສອນຫ້ອງຮຽນໂພຊະນາການ, ການສາທິດການປຸງແຕ່ງອາຫານຊັ້ນນໍາ, ການສ້າງສູດອາຫານ ແລະ ອຸປະກອນການສຶກສາໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າຂອງທະນາຄານອາຫານ, ແລະ ພັດທະນາການແຊກແຊງທີ່ເປັນເອກະລັກ. ເພື່ອສ້າງຊຸມຊົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ໃນລະຫວ່າງສອງສາມອາທິດທໍາອິດຂອງຂ້ອຍຢູ່ທີ່ທະນາຄານອາຫານ, ຂ້ອຍໄດ້ເຮັດວຽກກັບຜູ້ປະສານງານໂຄງການອາວຸໂສ Homebound, Ale. ໂຄງການອາວຸໂສ Homebound ສະຫນອງກ່ອງອາຫານເສີມທີ່ຕອບສະຫນອງເງື່ອນໄຂສຸຂະພາບສະເພາະທີ່ຜູ້ສູງອາຍຸໃນຊຸມຊົນປະເຊີນ, ເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານ, ບັນຫາກ່ຽວກັບກະເພາະລໍາໄສ້, ແລະພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ກ່ອງທີ່ຖືກອອກແບບມາສໍາລັບພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງປະກອບມີຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນໃນລະດັບປານກາງແລະໂພແທດຊຽມຕ່ໍາ, phosphorus, ແລະ sodium. ຂ້ອຍຍັງໄດ້ສ້າງເອກະສານກ່ຽວກັບການສຶກສາດ້ານໂພຊະນາການເພື່ອປະກອບໃສ່ກ່ອງເຫຼົ່ານີ້, ໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຫົວໃຈ congestive, ອາຫານ DASH, ແລະຄວາມສໍາຄັນຂອງນ້ໍາ. Ale ແລະຂ້າພະເຈົ້າຍັງໄດ້ຊ່ວຍປະກອບກ່ອງພິເສດເຫຼົ່ານີ້ກັບອາສາສະຫມັກສໍາລັບການແຈກຢາຍ. ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ມັກ​ການ​ເປັນ​ສ່ວນ​ຫນຶ່ງ​ຂອງ​ທີມ​ອາ​ສາ​ສະ​ຫມັກ​, ການ​ຊ່ວຍ​ເຫຼືອ​ໃນ​ການ​ກໍ່​ສ້າງ​ປ່ອງ​, ແລະ​ເຫັນ​ຜົນ​ໄດ້​ຮັບ​.

ຈຸດເດັ່ນແມ່ນຮູບຂອງຂ້ອຍຢູ່ຂ້າງໆກັບການອອກແບບກະດາດຊາຍທີ່ຂ້ອຍສ້າງສໍາລັບເດືອນມັງກອນ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕິດພັນກັບໂພຊະນາການທີ່ມ່ວນຊື່ນກັບການເລີ່ມຕົ້ນຂອງປີໃຫມ່ເພື່ອຊຸກຍູ້ໃຫ້ລູກຄ້າແລະພະນັກງານມີການເລີ່ມຕົ້ນໃນແງ່ດີຂອງປີຂອງພວກເຂົາ. ໃນ ເດືອນ ທັນ ວາ, ຂ້າ ພະ ເຈົ້າ ໄດ້ ສ້າງ chalkboard ເປັນ ຫົວ ວັນ ພັກ ສໍາ ລັບ ວັນ ພັກ ລະ ດູ ຫນາວ. ເອກະສານທີ່ມາພ້ອມກັບກະດາດກະດາດນີ້ລວມມີຄໍາແນະນໍາວັນພັກທີ່ເປັນມິດກັບງົບປະມານແລະສູດແກງທີ່ເປັນມິດກັບງົບປະມານເພື່ອໃຫ້ອົບອຸ່ນໃນຊ່ວງວັນພັກ.

ຂ້າພະເຈົ້າຍັງໄດ້ສ້າງແຜນການສອນ ແລະ ກິດຈະກໍາສໍາລັບຫ້ອງຮຽນປະຖົມຫຼາຍຊັ້ນຮຽນ. ສໍາລັບແຜນການສອນກ່ຽວກັບການວາງແຜນອາຫານຄອບຄົວແລະການເຮັດວຽກເປັນທີມໃນເຮືອນຄົວ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສ້າງເກມທີ່ກົງກັນສໍາລັບຫ້ອງຮຽນ. ໂຕະສີ່ໂຕຖືກໃຊ້ເພື່ອສະແດງຮູບສີ່ຢ່າງຄື: ຕູ້ເຢັນ, ຕູ້, ຕູ້ໃສ່ອາຫານ, ແລະເຄື່ອງລ້າງຈານ. ນັກຮຽນແຕ່ລະຄົນໄດ້ຮັບສີ່ຮູບຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງຈັດລຽງລະຫວ່າງສີ່ຕາຕະລາງທີ່ມີຮູບພາບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນັກຮຽນໄດ້ປ່ຽນກັນເພື່ອບອກຫ້ອງຮຽນກ່ຽວກັບຮູບພາບທີ່ເຂົາເຈົ້າມີແລະບ່ອນທີ່ພວກເຂົາວາງໄວ້. ຕົວຢ່າງ: ຖ້ານັກຮຽນມີຮູບໝາກຖົ່ວກະປ໋ອງ ແລະຮູບສະຕໍເບີຣີອີກຮູບໜຶ່ງ, ເຂົາເຈົ້າຈະເອົາໝາກສະຕໍເບີຣີໃສ່ຕູ້ເຢັນ, ຖົ່ວກະປ໋ອງຢູ່ໃນຫ້ອງອາຫານ, ແລ້ວແບ່ງປັນກັບຫ້ອງຮຽນວ່າເຂົາເຈົ້າເຮັດຫຍັງແດ່.

ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ມີໂອກາດສ້າງກິດຈະກໍາສໍາລັບແຜນການບົດຮຽນທີ່ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ແຜນບົດຮຽນແມ່ນການແນະນໍາ OrganWise Guys, ຕົວກາຕູນທີ່ຄ້າຍກັບອະໄວຍະວະ ແລະເນັ້ນຫນັກໃສ່ຄວາມສໍາຄັນຂອງອາຫານສຸຂະພາບ ແລະຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງອະໄວຍະວະທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະຮ່າງກາຍທີ່ແຂງແຮງ. ກິດຈະກໍາທີ່ຂ້ອຍສ້າງຂຶ້ນລວມມີຮູບພາບຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ OrganWise Guys ແລະຮູບແບບອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນແຈກຢາຍຢ່າງເທົ່າທຽມກັນລະຫວ່າງທີມງານຂອງນັກຮຽນ. ແຕ່ລະຄົນ, ແຕ່ລະກຸ່ມຈະແບ່ງປັນກັບຫ້ອງຮຽນວ່າອາຫານທີ່ເຂົາເຈົ້າມີ, ສ່ວນໃດຂອງ MyPlate ເຂົາເຈົ້າຂຶ້ນກັບ, ອະໄວຍະວະໃດມີປະໂຫຍດຈາກລາຍການອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນ, ແລະເປັນຫຍັງອະໄວຍະວະນັ້ນໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກລາຍການອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນ. ຕົວຢ່າງ, ຫນຶ່ງໃນທີມງານມີຫມາກໂປມ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງຫມົດ, ແລະ tortilla ເມັດພືດທັງຫມົດ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຖາມທີມງານວ່າອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນມີເສັ້ນໃຍ (ເສັ້ນໃຍ), ແລະອະໄວຍະວະໃດທີ່ມັກຮັກເສັ້ນໄຍ! ຂ້ອຍມັກເຫັນນັກຮຽນຄິດວິຈານ ແລະເຮັດວຽກຮ່ວມກັນ.

ຂ້າພະເຈົ້າຍັງໄດ້ນໍາພາແຜນການສອນ. ແຜນບົດຮຽນນີ້ລວມມີການທົບທວນຄືນຂອງ OrganWise Guy, ການນໍາສະເຫນີກ່ຽວກັບພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະກິດຈະກໍາການໃສ່ສີທີ່ມ່ວນຊື່ນ! ໃນທຸກຊັ້ນຮຽນທີ່ຂ້ອຍໄດ້ເຂົ້າເປັນສ່ວນໜຶ່ງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນລາງວັນທີ່ໄດ້ເຫັນຄວາມຕື່ນເຕັ້ນ, ຄວາມສົນໃຈ ແລະ ຄວາມຮູ້ທີ່ນັກຮຽນໄດ້ສະແດງ.

ສໍາລັບເວລາຂອງຂ້ອຍຢູ່ໃນທະນາຄານອາຫານ, ຂ້ອຍຍັງໄດ້ເຮັດວຽກກັບ Aemen ແລະ Alexis, ສອງຂອງນັກການສຶກສາດ້ານໂພຊະນາການຂອງທະນາຄານອາຫານ, ໃນໂຄງການຮ້ານ Corner ຂອງກົມໂພຊະນາການ. ເປົ້າຫມາຍຂອງໂຄງການນີ້ແມ່ນເພື່ອສ້າງການແຊກແຊງສໍາລັບຮ້ານແຈເພື່ອປະຕິບັດເພື່ອເພີ່ມການເຂົ້າເຖິງລາຍການອາຫານສຸຂະພາບ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຊ່ວຍ Aemen ແລະ Alexis ໃນໄລຍະການປະເມີນຂອງໂຄງການນີ້, ເຊິ່ງລວມທັງການໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານຫຼາຍມຸມໃນ Galveston County ແລະປະເມີນຜະລິດຕະພັນສຸຂະພາບທີ່ສະເຫນີໃນແຕ່ລະສະຖານທີ່. ພວກເຮົາໄດ້ຊອກຫາຜະລິດຕະພັນສົດ, ນົມທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ, ເມັດພືດທັງໝົດ, ແກ່ນຖົ່ວ, ໂຊດຽມຕ່ຳ, ແລະອາຫານກະປ໋ອງ, ນ້ຳໝາກໄມ້ 100%, ຊິບອົບ, ແລະອື່ນໆອີກ. ພວກເຮົາຍັງໄດ້ສັງເກດເຫັນຮູບແບບຂອງຮ້ານແລະການເບິ່ງເຫັນລາຍການອາຫານສຸຂະພາບ. ພວກເຮົາໄດ້ກໍານົດການປ່ຽນແປງຮູບແບບຂະຫນາດນ້ອຍແລະ nudges ທີ່ຮ້ານແຈສາມາດປະຕິບັດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນພຶດຕິກໍາການຊື້ຂອງລູກຄ້າຂອງຮ້ານແຈ.

ໂຄງການໃຫຍ່ອີກອັນໜຶ່ງທີ່ຂ້ອຍສຳເລັດແມ່ນ ເຄື່ອງມືດ້ານໂພຊະນາການສຳລັບກອງທັບແຫ່ງຄວາມລອດ. ສໍາລັບໂຄງການນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຮັດວຽກຮ່ວມກັບ Karee, ຜູ້ປະສານງານດ້ານການສຶກສາດ້ານໂພຊະນາການ. Karee ເບິ່ງແຍງ Healthy Pantry, ໂຄງການທີ່ພັດທະນາ ແລະ ບຳລຸງສ້າງການຮ່ວມມືລະຫວ່າງທະນາຄານອາຫານ ແລະ ຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນ. ກອງທັບ Salvation ໃນ Galveston ບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ຮ່ວມມືກັບທະນາຄານອາຫານແລະພັດທະນາຫ້ອງອາຫານ. ກອງທັບ Salvation ຕ້ອງການຊັບພະຍາກອນການສຶກສາດ້ານໂພຊະນາການ, ສະນັ້ນ Karee ແລະຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມສະຖານທີ່ຂອງພວກເຂົາແລະປະເມີນຄວາມຕ້ອງການຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຫນຶ່ງໃນຄວາມຕ້ອງການທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາແມ່ນອຸປະກອນການໂພຊະນາການເພື່ອເຊື່ອມຕໍ່ການຫັນປ່ຽນຂອງລູກຄ້າຈາກການດໍາລົງຊີວິດຢູ່ໃນທີ່ພັກອາໄສໄປສູ່ການເຄື່ອນຍ້າຍໄປສູ່ທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງພວກເຂົາ. ດັ່ງນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສ້າງຊຸດເຄື່ອງມືໂພຊະນາການທີ່ປະກອບມີຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທົ່ວໄປໂດຍເນັ້ນໃສ່ MyPlate, ງົບປະມານ, ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ການນໍາທາງໂຄງການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງລັດຖະບານ (ເນັ້ນໃສ່ SNAP ແລະ WIC), ສູດອາຫານ, ແລະອື່ນໆອີກ! ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຍັງ​ໄດ້​ສ້າງ​ການ​ສໍາ​ຫຼວດ​ກ່ອນ​ແລະ​ຫຼັງ​ການ​ສໍາ​ລັບ​ກອງ​ທັບ Salvation ໃນ​ການ​ບໍ​ລິ​ຫານ. ການສໍາຫຼວດກ່ອນ ແລະຫຼັງການສຳຫຼວດຈະຊ່ວຍປະເມີນປະສິດທິພາບຂອງຊຸດເຄື່ອງມືໂພຊະນາການ.

ພາກສ່ວນທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດກ່ຽວກັບການຝຶກງານຢູ່ທະນາຄານອາຫານແມ່ນໂອກາດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງທີ່ຈະຮຽນຮູ້ ແລະສົ່ງຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ຊຸມຊົນ. ຂ້ອຍມັກເຮັດວຽກກັບທີມທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນ, ໃນທາງບວກ, ແລະສະຫຼາດ. ຂ້ອຍຂອບໃຈຫຼາຍສຳລັບເວລາທີ່ຂ້ອຍໃຊ້ເວລາຝຶກງານຢູ່ທະນາຄານອາຫານເຂດ Galveston! ຂ້າພະເຈົ້າຕື່ນເຕັ້ນທີ່ຈະເຫັນທີມງານສືບຕໍ່ສ້າງການປ່ຽນແປງໃນແງ່ດີໃນຊຸມຊົນແລະຫວັງວ່າຈະກັບຄືນໄປບ່ອນອາສາສະຫມັກ!