Kuv lub npe yog Abby Zarate, thiab kuv yog University of Texas Medical Branch (UTMB) kev noj zaub mov ua haujlwm. Kuv tuaj rau Galveston Lub Tebchaws Food Bank rau kuv lub zej zog kev sib hloov. Kuv qhov kev hloov pauv yog plaub lub lis piam thaum lub Peb Hlis thiab Plaub Hlis. Lub sijhawm kuv mus ua haujlwm rau ntau yam kev kawm thiab kev pabcuam ntxiv. Kuv siv cov ntaub ntawv pov thawj xws li Color Me Healthy, Organwise Guys, thiab MyPlate My Family for SNAP-ED, Farmers Market and Corner Store projects. Lwm qhov haujlwm uas kuv tau ua haujlwm yog Homebound Nutrition Outreach Program uas tau txais kev txhawb nqa los ntawm Senior Hunger Grant Initiative. Color Me Healthy tau siv rau cov menyuam yaus hnub nyoog 4 txog 5. Cov ntaub ntawv pov thawj uas yog tsom rau kev qhia menyuam yaus txog txiv hmab txiv ntoo, zaub, thiab kev tawm dag zog lub cev los ntawm xim, suab paj nruag, thiab 5 lub siab. MyPlate rau Kuv Tsev Neeg tau siv los ua qauv qhia ua zaub mov rau cov neeg laus thiab cov menyuam kawm ntawv theem nrab. Txhua zaj lus qhia tau qhia nrog ib daim ntawv qhia sib raug.

Thaum ua haujlwm ntawm lub kaum tsev khw, peb tau ua haujlwm nrog lub khw ntawm Galveston Island los txhim kho kev noj qab haus huv hauv lawv lub khw. Tus thawj tswj khw tau zoo siab kom peb tuaj thiab pab muab kev noj qab haus huv thiab qhia nws. Txhawm rau pab qhia nws thiab lwm tus tswv khw, kuv tau tsim ib daim ntawv qhia qhia lawv seb yuav nrhiav dab tsi hauv cov zaub mov noj qab haus huv, yuav ua li cas ua kom lawv lub koom haum ua lag luam loj tshaj plaws, thiab tsoomfwv cov kev pab cuam dab tsi lawv tuaj yeem lees txais nrog qee cov qauv.

Los ntawm plaub lub lis piam no, kuv tau kawm ntau yam txog yuav ua li cas GCFB cuam tshuam nrog cov zej zog nyob ib puag ncig thiab kev siv zog los muab cov kev xaiv noj qab haus huv thiab kev noj zaub mov zoo.

Thaum kuv thawj ob peb lub lis piam, kuv yuav soj ntsuam thiab pab nrog kev qhia zaub mov thiab chav ua noj. Kuv yuav tsim daim ntawv qhia zaub mov, daim ntawv qhia txog zaub mov noj, thiab tsim cov dej num rau cov chav kawm. Tom qab ntawd hauv kuv qhov kev hloov pauv, kuv tau pab tsim cov yeeb yaj kiab qhia zaub mov. Tsis tas li ntawd, kuv kho lawv rau GCFB YouTube channel. Nyob rau tib lub sijhawm, kuv tau tsim cov ntawv qhia rau kev kawm.

Thaum ua haujlwm ntawm Senior Hunger Program, kuv tau soj ntsuam cov thawv kho mob nrog Ale Nutrition Educator, MS. Qhov no yog qhov nthuav kom pom tias lawv tsim lub thawv li cas raws li cov zaub mov ib txwm muaj thiab cov khoom noj tshwj xeeb. Tsis tas li ntawd, peb piv cov khoom noj muaj txiaj ntsig pom zoo rau lub xeev cov kab mob noj zaub mov.

Hauv kuv lub lim tiam peb, kuv tau tsim ib qho kev ua si rau cov niam txiv hauv peb chav kawm yav tsaus ntuj. Kuv tsim MyPlate-themed Scattergories game. Lub lim tiam no kuv kuj tau mus koom Galveston's Own Farmers Market nrog lub txhab nyiaj zaub mov. Peb tau ua qauv qhia txog kev nyab xeeb zaub mov thiab kev txawj riam. Daim ntawv qhia ntawm lub lim tiam ntawm 'qej cw do Fry.' Muaj ntau yam zaub uas siv rau hauv cov tais diav los ntawm cov neeg ua teb lub khw hnub ntawd. Peb tau ntsib nrog Seeding Galveston thiab tau pom lawv lub zeem muag rau yav tom ntej thiab seb lawv xav koom nrog zej zog li cas. Lawv txoj haujlwm muaj cov zaub thiab cov nroj tsuag zoo heev rau cov neeg yuav khoom txhua lub lim tiam. Kuv thiab lwm tus neeg ua haujlwm UTMB tuaj yeem tuaj koom chav kawm ua noj Korean. Qhov kev tshwm sim no yog amazing thiab qhib kuv ob lub qhov muag rau Korean cuisine thiab kab lis kev cai.

Hauv kuv lub lim tiam dhau los, kuv tau txais kev coj mus kawm hauv tsev kawm theem qis. Txhawm rau qhia cov chav kawm kuv siv cov ntaub ntawv pov thawj-raws li Organwise Guys. Organwise Guys tsom rau cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua thiab qhia lawv kom noj zaub mov noj qab haus huv, haus dej, thiab tawm dag zog. Qhov kev pab cuam no qhia tau hais tias txhua yam hauv nruab nrog cev hauv peb lub cev pab ua kom peb noj qab nyob zoo thiab ua haujlwm, thiab peb yuav ua li cas kom lawv noj qab nyob zoo. Kuv tau qhia thawj lub lim tiam, lub lim tiam no tsom mus rau kev kawm txog tib neeg lub cev thiab lawv pab lub cev li cas. Cov haujlwm uas kuv tau tsim yog cov menyuam yaus tau txais lawv lub cev uas lawv nyiam los ntawm Organwise hais mav. Thaum lawv xaiv lub cev uas lawv nyiam, lawv yuav tsum tau sau qhov tseeb nthuav thiab ib yam tshiab uas lawv tau kawm txog lub cev. Tom qab ntawd, lawv tau qhia rau cov chav kawm lawv cov ntaub ntawv Organwise Guy thiab coj mus tsev los qhia rau lawv niam lawv txiv.

Tag nrho txhua yam, cov neeg ua haujlwm noj zaub mov ua haujlwm hnyav ua kom muaj kev noj qab nyob zoo thiab muaj kev lom zem los ntawm ntau txoj hauv kev. Nws tau muaj kev xyiv fab thiab txaus siab ua haujlwm nrog pab pawg zoo kawg nkaus uas saib xyuas lub zej zog Galveston County.