Pams hjørne: Brødkurv

Pams hjørne: Brødkurv

Brød/rundstykker/slik

Okay, så en tur i madbanken og i nogle tilfælde en Mobile Food truck kan vinde dig med en enorm mængde brød og lignende. Så her kommer tips og tricks.

Slik: Jeg har tænkt mig at dække dette først, da jeg ved, at der er mange, der ikke bruger/spiser slik af en eller anden grund, og det er fint, men prøv ikke at lade det gå til spilde. Giv dem til en ven, hvis du ikke bruger dem, men der er to ting, der er ret nemme at bruge med meget få ekstra ingredienser. Mange gange vil du få kager eller cupcakes. Måske vil du bare virkelig gøre dem til noget andet.

Cake Balls eller Cake pops

Start først med at tage glasuren af ​​og sæt den til siden.
Smuldr kagen, cupcakes måske endda muffins i en større skål du skal have plads til at smuldre kagen. Jeg vil foreslå bare at bruge rene hænder eller måske handsker. Tilføj en smule frosting til den smuldrede kage og fortsæt med at kombinere det burde ikke være meget for at kunne rulle den til en kugle. Du behøver ikke en scoop en spiseskefuld vil fungere fint. Stil kuglerne på en smurt tallerken eller pande. Jeg vil også sige, at du virkelig ikke har brug for pindene, kunne vælge de større kringler eller slet ingen pind. Jeg ville putte dem i fryseren lidt eller længere, hvis du ikke tror, ​​du kommer til at bruge dem hurtigt. Nu tilbage til frostingen, som du gemte tidligere. Du kan bare smide det i skraldespanden eller se om du kan gemme det, det meste kan blive frisket op med noget pulveriseret sukker, noget kakaopulver (ikke chokolademælkpulver eller sirup) faktisk kakaopulver. Ganske muligt en ekstra dåse frosting eller lav noget smørcremefrosting. Brug din fantasi. Bruger du allerede eksisterende frosting, kan du overveje at bruge dem lidt hurtigere, blot dyppes i frosting, kakaopulver og pulver, kanelsukker (alt efter hvad du har lavet kagekuglen af) og lægges på pergament, vokspapir eller folie. (husk på, hvis du kan lide det, du har skabt, men ikke spiser slik, så ville den søde nabo eller en syg ven måske være en god afsætningsmulighed).

Pie skorpe
Du kan bruge kager og muffins bagt i ovnen, til de er sprøde, ligesom croutoner ruller dem ud, som du ville.

Brødpudding

Brødbudding kan laves af de fleste skiveskåret brød, jeg vil dog ikke foreslå rug eller løg. Donuts enhver stil croissanter nogle gange endda de små tærte bid, vi kan få. Skær i mundrette stykker (kniv, saks eller endda bare revet) og placer i enhver gryde, du vælger. Nu vil jeg igen ikke tilføje en opskrift, fordi brødbudding er så alsidig, som du ønsker, tjek nettet, du vil finde mange, mange forskellige stilarter, selvom de fleste kræver æg, mælk eller fløde, smør og et udvalg af krydderier. Jeg har endda set chokoladepulver i den flydende base. Du vil måske også overveje at tilføje æbler, ferskner, bananskiver, bær, chokoladechips, pekannødder, valnødder, jordnødder, pistacienødder eller endda mandler. Igen, brug din fantasi her også. Lidt pulveriseret sukker og fløde eller mælk kombineret med nogen eller ingen af ​​ovenstående kan lave en flot topping.

Det dækker over de ting om søde sager, jeg kan dele med dig, og ting, jeg har gjort.

Nu vil vi dække ikke-søde anvendelser af brød

Som vi ved, kan du ende med næsten enhver mængde brød, du har måske eller måske ikke et valg om, hvad du får på et givet tidspunkt

Hvad er det, du ikke spiser brød?

Nå, vi har et anstændigt udvalg af, hvad du kan gøre med 1,2,3,4,5,6 eller flere brød

Brug 1 Del med en nabo, venner eller familie.

Brug 2 noget af brødet er godt ikke helt brugbart og ja det sker der nogle ting glider igennem. I mit område er der grise, høns og lignende. I mit tilfælde har naboerne høns, jeg bytter grøntsagsrester (skrælle ender og sådan noget), brød og nogle gange kiks. Jeg får nogle gange æg til handel, og de får skåret lidt ned på foderregningen.

Brug 3 croutoner, salater, suppetopper, hjemmelavet dressing/fyld (tilbehør til måltider eller stort tilbehør til ferier) Skær/tern alle tilgængelige brød. Krydr derefter eller slet ikke dit valg (ja jeg ved, at nogle i syden kun bruger majsbrød til dressing, men der er sådan noget som brøddressing, jeg er vokset op med en tysk bedstemor, måske derfor jeg er mere opmærksom på denne.) kan også opnås ved at riste brødet og bryde det op til skiveskåret brød. Men prøv ikke et franskbrød eller lignende brød, der kan være et mareridt (ved bare, at jeg ved det af erfaring) Når du har skåret i ovnen, kan du indstille ovnen til en bagetemperatur og vende omkring hvert 30. minut, indtil den er ret sprød. Fjern, afkøl og pose Andre valg ville være natten over i en varm ovn. Om vinteren er dette min foretrukne metode. Jeg har gasmadlavning, og det er nemmere at holde området varmt uden at tænde for varmeren.

Brug 4 Brødkrummer, stort set samme metode til at tilberede brødet, Skær måske lidt større, så det er mere ristet end hærdet. Til dette ville ethvert brød lave rug, løg (ikke søde brød), når du kan knuse dem, hvis du har en kagerulle, gå til det. Hvis du er som mig, bruger jeg bare en dåse eller en dyvelstang, eller endda en foodprocessor, hvis du har en. Ja, det er tidskrævende at få børnene til at hjælpe. Men det sparer dig sandsynligvis nødvendige penge til andre ting, du ikke kan få gennem fødevarebanken. Som med croutonerne, når tilstrækkeligt pummeled pose eller puttes i lufttæt beholder. Disse kan bruges som overtræk til kylling, svinekoteletter, aubergine eller fyld til kødbrød, oksekød eller noget hakket kød, du bruger til frikadeller eller brød.

Brug 5 Når jeg får en masse franskbrød, skærer jeg også på forhånd og smører eller hvidløgssmør hver skive posen. Jeg forsøger at bruge nogle af de poser, brødene kommer i, da de har en tendens til at holde skiverne bedre sammen. Stil dem i fryseren til næste spaghetti/pasta-aften.

Brug 6 Denne er sandsynligvis usikker for nogle mennesker, men da jeg fodrer 1 teen-dreng og 2 preteen-drenge, synes jeg, at dette er ud over hjælpsomme skolemorgener. Gammelt franskbrød kan lave fremragende fransk toast. Skær i 1 tomme skiver, dyp i æggeblanding, lidt vand eller mælk kanel eller dit foretrukne krydderi, jeg kan også godt lide muskatnød og vanilje. Smid i en smurt pande og steg indtil færdig, jeg poser disse to per sandwich pose, når de er afkølet og derefter frosset. Du kan smide nogle bær eller frugt, måske en smule sirup, inden du fryser. Tag dem ud aftenen før og stil dem i mikrobølgeovnen til morgenmad.

Godt nok information til at du kan overveje for dette segment. Hvem ved, hvad jeg skal tage fat på næste gang.