Pams hjørne: Citronskal

Pams hjørne: Citronskal

Nå, tilbage igen for at give dig forhåbentlig flere tips, tricks og måske et par opskrifter til at hjælpe dig med at guide dig på denne til tider forvirrende vej. Min plan havde været at gå uge for uge efter, hvad jeg fik, og så indså jeg, at vi måske ikke samme dag skulle til fødevarebanken eller en af ​​mobilsiderne, så der var en chance for, at vi ikke ville få de samme varer. Så mine tips er måske ikke en smule nyttige den uge. Så mit mål har ændret sig lidt, og jeg vil dække varer, ikke dage eller uger.

Så hvis min hukommelse ikke hjælper mig, slap jeg med citroner. I sidste uge endte jeg med 2 store poser citroner. Jeg har ikke engang et bud på vægten. Først pakkede jeg et par stykker sammen for at dele med naboer, men der var, hvad der virkede som et ton tilbage. Der er flere muligheder for at spare citroner, nogle jeg vil ikke begynde at forsøge at forklare, fordi jeg ikke er begyndt at prøve selv.

Der er dele af citronen, der er brugbar juice, skal, kerner og resterne efter det kan kombineres med eddike til rengøring.

I dette tilfælde trak jeg den enkle saftpresser ud. Jeg tror, ​​jeg behandlede de citroner på et par timer. Juicen blev lagt i genbrugte beholdere, jeg foretrækker at lægge tingene i 4-26 ounce beholdere, jeg bestilte fra Amazon, men jeg var ved at løbe tør. Det ville være bedst at lægge i isbakker og derefter putte dem i en pose med lynlås, når de er frosne, og lade dem ligge i fryseren. Det er en mere overskuelig mængde på den måde, men jeg regner med at lave tærter og kager med det, så større portioner er fint.

Den næste brug burde nok have været talt om før saftpresningen. Skal, der kommer fra citronens ydre skal, kan gemmes ved hjælp af et rivejern eller en skal, som giver dig mulighed for at få tynde strimler af svær til at bruge til bagning og i drikkevarer, dem ville jeg fryse i en smule vand for at forhindre, at den ændrer sig farver i fryseren.

Dette kan også anvendes på appelsiner og limefrugter.

Vi ses næste gang, Pam