Helo bawb! Fy enw i yw Nicole a fi yw'r intern dietegol cyfredol ym Manc Bwyd Sir Galveston. Cyn dechrau fy nghylchdro yma, roeddwn wedi meddwl mai'r cyfan a wnaethom yn yr adran faeth oedd dosbarthiadau addysg maeth. Fe wnes i greu ychydig o weithgareddau yr oeddwn i'n meddwl a fyddai'n ymgysylltu ar gyfer y dosbarthiadau ysgol elfennol ac roedd hynny'n brosiect da i mi weithio arno! Roeddwn i'n meddwl ei bod hi'n anhygoel ein bod ni'n dysgu dosbarthiadau bron bob diwrnod o'r wythnos, ond nid oedd yn rhywbeth y gallwn i wir weld fy hun yn ei wneud yn y tymor hir.


Ar ôl ychydig ddyddiau o internio yma, darganfyddais fod yr adran faeth yma yn y banc bwyd yn gwneud cymaint mwy na hynny. Mae gan y banc bwyd brosiectau anhygoel eraill y gwnaethon nhw eu creu a chael cyllid dros yr ychydig flynyddoedd diwethaf. Un ohonynt yw'r prosiect Healthy Pantries, a roddodd gyfle i mi ddysgu am pantries partneru'r banc bwyd o amgylch yr ardal a mynd ar daith. Mae'r gweithiwr â gofal, Karee, yn gwneud gwaith da iawn o gydweithio â'r pantries i ddarganfod beth yr hoffent gael help ag ef neu sut y gall pantries eraill helpu ei gilydd. Er enghraifft, cafodd y pantries rywfaint o anhawster i gael cynnyrch.


Er mwyn mynd i’r afael â’r mater hwn, gwnaethom edrych ar rai o’r opsiynau: gofyn i fwytai am gynnyrch dros ben, cofrestru ar gyfer sefydliad o’r enw Ample Harvest lle gall ffermwr lleol roi cynnyrch dros ben i pantries (sefydliad dielw anhygoel), ac ati. Karee, cafodd pob pantri lawer o welliannau yn ystod yr ychydig fisoedd diwethaf! Hefyd gweithredodd y banc bwyd y prosiect Hunger Hŷn sy'n anfon gwybodaeth addysg maeth a blychau prydau bwyd arbenigol i bobl hŷn sy'n gaeth i'w cartrefi.


Cefais gyfle i greu cwpl o daflenni ar gyfer y prosiect hwn, ac roedd hyn yn caniatáu imi ddefnyddio fy sgiliau ymchwil wrth ymarfer creadigrwydd. Roedd gwneud ryseitiau hefyd yn brosiectau hwyliog ac roedd yn rhaid i mi fod yn greadigol gyda'r cynhwysion roeddwn i'n gyfyngedig iddynt. Er enghraifft, roedd un yn cynnwys defnyddio bwyd dros ben Diolchgarwch fel rysáit, tra bod un arall yn gofyn am ddefnyddio cynhyrchion sefydlog silff yn unig.


Yn ystod fy amser yma, des i i wir adnabod y gweithwyr. Mae gan bawb rydw i wedi siarad â nhw galon fawr i bobl sydd angen bwyd a gwn eu bod nhw'n neilltuo llawer o amser ac ymdrech i'r prosiectau maen nhw'n gweithio arnyn nhw. Mae amser fy phraeseptiwr yn gweithio yma wedi dod ag effaith syfrdanol i'r adran faeth yn y banc bwyd; mae hi wedi gweithredu cymaint o brosiectau a newidiadau newydd sydd wedi arwain at ymwybyddiaeth o faeth yn y gymuned. Rwy'n ddiolchgar fy mod wedi profi'r cylchdro hwn a gobeithio y bydd y banc bwyd yn parhau i wneud gwaith gwych o wasanaethu'r gymuned!




Roedd hwn yn weithgaredd wnes i ar gyfer y plant ysgol elfennol! Yr wythnos honno, roeddem yn dysgu am sut roedd gerddi cymunedol a sut roedd ffrwythau a llysiau yn tyfu. Roedd y gweithgaredd hwn yn caniatáu i'r plant brofi eu hunain ar ble mae cynnyrch yn cael ei dyfu: gellir tynnu'r ffrwythau a'r llysiau yn ôl a'u cadw'n ôl ers iddo gael ei atodi gan ddefnyddio sticer Velcro.