Прывітанне там.

Я 65-гадовая бабуля. Ажаніўся недзе на поўдзень з 45 года. Гадуе і корміць па большай частцы трох унукаў.

Я не лічу сябе спецыялістам ні ў чым, але ў мяне вялікі вопыт гатавання ежы і звядзення канцы з канцамі. За апошнія 20 гадоў мне даводзілася карыстацца Харчовым банкам больш, чым я хацеў бы прызнаць. Аднак факт застаецца фактам, некаторыя з нас павінны.

Я спадзяюся падзяліцца з іншымі, як пашырыць выкарыстанне ежы, атрыманай з Харчовага банка.

Адна рэч, пра якую трэба памятаць, - Харчовы банк працуе на ахвяраваннях... без асаблівых папярэджанняў аб тым, што яны атрымаюць і калі гэта будзе размеркавана. Такім чынам, я знайшоў спосабы зрабіць свой шлях да пошуку ежы менш поўным выбоін.

Урок 1: Кансерваванне, замарожванне, абязводжванне - гэта мой любімы спосаб захавання ежы. Не, не ўсе маюць або могуць набыць сродкі або інструменты, неабходныя для гэтых працэсаў, але яны вельмі дапамагаюць. Я б рэкамендаваў пачаць з вяртання капейкі. Сачу за распродажамі і падарункамі. Дэгідратары каштуюць даволі танна для ўжывання ў Facebook. Падказка: паспрабуйце набыць такі з таймерам, каб не марнаваць увесь дзень на перагортванне падносаў.

Я лічу, што прычына таго, што я так добра раблю ежу з ежы Банка харчовых прадуктаў, заключаецца ў тым, што я выкарыстоўваю гэтыя метады апрацоўкі, каб зэканоміць ад раздачы ежы да другой.

Прыклад: я нядаўна атрымаў цэлую кватэру перцу халапеньо. Мала хто ведае, як імі карыстацца. Такім чынам, што вы з імі робіце? У гэтым выпадку я не хацеў іх кансерваваць. Мая маразільная камера была занадта запакаваная, каб захоўваць іх у поўным выглядзе. Так я іх прыгатавала! Гэта прадугледжвала іх ачыстку. Выкідваючы дрэнных. (Так, бываюць моманты, калі рэчы не такія свежыя, як у краме. Гэта проста частка нашага шляху.) Зразаючы сцеблы, наразаючы і кідаючы іх у рондаль.., насенне, мембраны і ўсё.

Столькі было, крышка не падыходзіла. Я проста накрыў фальгой зверху і паставіў варыцца. Нягледзячы на ​​тое, што на наступны вечар я адчуў сябе лепш, мне ўсё яшчэ было не да кансервавання. Замест гэтага я прапусціў сумесь у рондалі праз блендер. Папярэджанне: НЕ дыхайце глыбока, адкрываючы яго, інакш вы пашкадуеце! Цяпер пакладзеце яго ў маразільныя ёмістасці і пастаўце ў маразільную камеру.

У маёй сям'і мы любім вострае, таму потым будзе больш ужыванняў гэтага.

Спадзяюся, гэта было карысна. Калі ласка, далучайцеся да мяне, каб атрымаць парады па захаванні свежых цытрын, шпінату і дзённага хлеба.

Дзякуй за чытанне,
PAM