Hər kəsə salam! Mənim adım Nicole və mən Galveston County Qida Bankında hazırkı dietoloq stajyeriyəm. Burada rotasiyaya başlamazdan əvvəl qidalanma şöbəsində etdiyimiz hər şeyin qidalanma təhsili dərsləri olduğunu düşünürdüm. İbtidai məktəb sinifləri üçün maraqlı olacağını düşündüyüm bir neçə fəaliyyət yaratdım və bu, mənim üzərində işləmək üçün yaxşı layihə idi! Demək olar ki, hər iş günü dərsləri öyrətməyimizin zəhmli olduğunu düşünürdüm, lakin bu, uzunmüddətli perspektivdə özümü həqiqətən edə biləcəyim bir şey deyildi.


Burada bir neçə günlük təcrübə keçdikdən sonra mən kəşf etdim ki, qida bankında qidalanma şöbəsi bundan daha çox şey edir. Qida bankının son bir neçə ildə yaratdığı və maliyyələşdirdiyi başqa heyrətamiz layihələri var. Onlardan biri mənə qida bankının ətrafdakı tərəfdaşlıq anbarları haqqında məlumat almaq və onları gəzmək imkanı verən Sağlam Kilerlər layihəsidir. Məsul işçi Karee, nə ilə kömək istədiklərini və ya digər anbarların bir-birinə necə kömək edə biləcəyini anlamaq üçün kilerlərlə əməkdaşlıq etmək üçün həqiqətən yaxşı bir iş görür. Məsələn, kilerlər məhsul almaqda bir qədər çətinlik çəkirdilər.


Bu problemi həll etmək üçün bəzi variantları nəzərdən keçirdik: qalıq məhsulu restoranlardan istəmək, yerli fermerin qalıq məhsulu anbarlara (heyrətamiz qeyri-kommersiya təşkilatı) bağışlaya biləcəyi Geniş Məhsul adlı təşkilatda qeydiyyatdan keçmək və s. Karee, hər bir anbarda son bir neçə ayda çoxlu təkmilləşdirmələr olub! Qida bankı həmçinin evə gedən yaşlılara qidalanma təhsili məlumatları və xüsusi yemək qutuları göndərən Yaşlı Aclıq layihəsini həyata keçirdi.


Mənə bu layihə üçün bir neçə paylama materialı yaratmaq imkanı verildi və bu, yaradıcılıqla məşğul olarkən tədqiqat bacarıqlarımdan istifadə etməyə imkan verdi. Resept hazırlamaq da əyləncəli layihələr idi və mən məhdudlaşdığım inqrediyentlərlə yaradıcılıqla məşğul olmalı idim. Məsələn, biri Şükran günü qalıqlarından resept kimi istifadə etməklə məşğul idi, digəri isə yalnız rəfdə dayanıqlı məhsulların istifadəsini tələb edirdi.


Burada işlədiyim müddətdə işçilərlə həqiqətən tanış oldum. Söhbət etdiyim hər kəsin yeməyə ehtiyacı olan insanlar üçün böyük ürəyi var və bilirəm ki, onlar üzərində işlədikləri layihələrə çox vaxt və səy sərf edirlər. Müəllimimin burada işlədiyi vaxt qida bankında qidalanma şöbəsinə ciddi təsir göstərdi; o, cəmiyyətdə qidalanma məlumatlılığına səbəb olan çoxlu yeni layihələr və dəyişikliklər həyata keçirdi. Mən bu fırlanma ilə üzləşdiyimə görə minnətdaram və ümid edirəm ki, ərzaq bankı cəmiyyətə xidmət etmək üçün əla iş görməyə davam edəcək!




Bu, ibtidai məktəb uşaqları üçün etdiyim bir fəaliyyət idi! Həmin həftə biz icma bağlarının necə yetişdirildiyini və meyvə və tərəvəzlərin necə böyüdüyünü öyrənirdik. Bu fəaliyyət uşaqlara məhsulun harada yetişdirildiyi barədə özlərini sınamağa imkan verdi: meyvə və tərəvəzləri çıxarıb geri yapışdırmaq olar, çünki o, Velcro stikerindən istifadə edərək yapışdırılır.