Salam.

Mən 65 yaşlı nənəyəm. 45 yaşında cənubda bir yerdə evləndi. Çox hissəsi üç nəvə böyüdür və yedizdirir.

Mən özümü heç bir şeyin mütəxəssisi hesab etmirəm, amma yemək bişirmək və dolanmaqda böyük təcrübəm var. Son 20 ildə qəbul etmək istədiyimdən daha çox Qida Bankından istifadə etməli oldum. Ancaq fakt faktlığında qalır, bəzilərimiz məcburdur.

Ümid edirəm ki, Qida Bankından alınan qidaların istifadə müddətinin necə uzadılacağını başqaları ilə bölüşməkdir.

Xatırlamaq lazım olan bir şey, Qida Bankının ianələr üzərində işləməsidir ... nə alacaqları və ya nə vaxt paylanacağı barədə çox xəbərdarlıq etmir. Beləliklə, mən yemək axtarışı səyahətimi çuxurlarla daha az doldurmağın yollarını kəşf etdim.

Dərs 1: Konservləşdirmə, dondurma, susuzlaşdırma mənim yeməkləri qorumağın əsas üsullarıdır. Xeyr, hər kəs bu proseslər üçün lazım olan vasitələrə və ya alətlərə sahib deyil və ya əldə edə bilmir, lakin onlar çox kömək edir. Qəpikləri geri qoymaqla başlamağı məsləhət görərdim. Satışları və hədiyyələri izləyirik. Dehidratorlar Facebook-da ikinci əl istifadə üçün kifayət qədər ucuz başa gəlir. İpucu: Taymeri olan birini almağa çalışın ki, bütün günü qabları çevirməyə sərf etməyəsiniz.

İnanıram ki, Qida Bankının qidalarından yemək hazırlamağımın səbəbi, bir qida paylama ödənişindən digərinə qənaət etmək üçün bu emal üsullarından istifadə etməyimdir.

Misal: Mən bu yaxınlarda BÜTÜN düz jalapeno bibəri aldım. Çox adam onlardan necə istifadə edəcəyini bilməyəcək. Yaxşı, onlarla nə edirsən? Bu halda mən onları konservləşdirə bilmirdim. Dondurucum onları bütün formada saxlamaq üçün çox dolu idi. Beləliklə, mən onları bişirdim! Bu, onların təmizlənməsini əhatə edirdi. Pis olanları atmaq. (Bəli, elə vaxtlar olur ki, hər şey mağazadakı qədər təzə deyil. Bu, getdiyimiz yolun sadəcə bir hissəsidir.) Sapları kəsib, dilimləyib bir qazana atmaq..,toxum, membranlar və hamısı.

O qədər çox idi ki, qapaq uyğun gəlmirdi. Mən sadəcə üstünü örtüb bişirmək üçün qoydum. Növbəti axşam özümü yaxşı hiss etsəm də, hələ də konservləşdirməyə hazır deyildim. Əvəzində xəmiri qarışdırıcıdan keçirdim. Xəbərdarlıq: Açarkən dərindən nəfəs almayın, əks halda peşman olacaqsınız! İndi dondurucu qablara qoyun və dondurucuya qoyun.

Ailəmdə biz ədviyyatlı yeməkləri sevirik, ona görə də daha sonra bunun daha çox istifadəsi olacaq.

Ümid edirəm bu faydalı oldu. Lütfən, təzə limon, ispanaq və köhnə çörəyin saxlanmasına dair göstərişlər üçün tezliklə mənə qoşulun.

Oxumaq üçün təşəkkür edirik,
PAM