التغذية الجيدة جزء حيوي من التمتع بحياة صحية وسعيدة. تمكّنك التغذية الجيدة من التمتع بجسم صحي ، والذي يمكّنك بدوره من: اجعله يعمل يوميًا ، ويلعب مع أطفالك أكثر ، ويمارس الرياضة ، وينام بشكل أفضل. تبدأ التغذية الجيدة بأساس متين في نظامك الغذائي. من الصعب اتباع نظام غذائي صحي عندما تكون بميزانية محدودة ولكن هناك العديد من الخطوات التي يمكنك اتخاذها لضمان إعداد نفسك وعائلتك للنجاح.

1- ضع خطة أسبوعية للوجبات والتزم بها. خطط لرحلة تسوق البقالة الخاصة بك حول الوجبات التي أدرجتها في خطة الوجبة الخاصة بك. التمسك بقائمة تسوق البقالة الخاصة بك. يصبح المغامرة وشراء العناصر الدافعة مكلفًا.

سوف أقوم بتضمين نموذج لخطة الوجبات الأسبوعية وقائمة تسوق البقالة في نهاية هذا المنشور.

2- عندما تقوم بالتخطيط للوجبات ، خطط للوجبات التي تحتوي على كميات كبيرة. ستضمن لك بقايا الطعام تناول الطعام لبضعة أيام وتساعد في تقليل تناول الوجبات الخفيفة أو نفاد الوجبات السريعة. يوفر لك هذا أيضًا الوقت الذي تحتاجه لطهي وجبة جديدة كل يوم.

مثلا:

· الحساء

· طواجن

· وجبات كروكبوت

3. اختر الوجبات التي تحتوي على أطعمة غنية بالعناصر الغذائية. حاول وتجنب العناصر المعبأة والمعالجة. لا بأس في استخدام الأطعمة المعلبة للوجبات ولكن ابحث دائمًا عن علب منخفضة الصوديوم والسكر إذا كانت متوفرة. تذهب الأطعمة الصحية في الوجبات إلى أبعد من الأطعمة المصنعة وتميل إلى أن تكون أرخص. تأكد من شراء المنتجات في الموسم للمساعدة في خفض التكاليف.

مثلا:

· شراء قوالب الجبن بدلاً من الجبن المبشور لأنها أرخص وأقل معالجة.

· عبوة كبيرة من دقيق الشوفان أرخص من علبة الحبوب المصنعة.

- تكلف كيس الأرز أقل من كيس الرقائق المعالجة ويمكن أن يكون طبق جانبي ممتلئ أكثر.

4. شراء قطع اللحم الرخيصة لأطباق معينة. يمكن أن تصبح اللحوم والأسماك باهظة الثمن ولكن إذا كنت تخطط لصنع حساء أو يخنة أو طاجن ، فلن يهم شراء قطع أرخص لأنه سيتم خلطها مع الأطعمة الأخرى. حاول أيضًا تبديل أنواع مختلفة من البروتين باللحوم. استخدم الفول والبيض والأسماك المعلبة للمساعدة في خفض تكلفة البروتين ولكن أيضًا لتغيير الفوائد الصحية من الأطعمة المختلفة.

5. ابحث عن الكوبونات في الصحف المحلية أو في محل البقالة. خطط لوجباتك ورحلات تسوق البقالة حول العناصر المعروضة للبيع أو التي تحتوي على كوبونات. ابحث عن العروض الخاصة حول محل البقالة. قد يساعدك خفض التكاليف في منطقة واحدة على أن تكون قادرًا على شراء وجبتك الخفيفة المفضلة أو علاجك بنفسك.

نموذج تخطيط الوجبات وقائمة البقالة

فلفل محشي-

ديك رومي مطحون (2.49 دولار)

3- 4 فلفل حلو (98 دولار أمريكي)

الجبن (حسب الرغبة) (3.30 دولار)

الصلصا (1.25 دولار)

الأفوكادو (إذا كان ضمن الميزانية) (70 دولارًا أمريكيًا)

شوربة الطماطم-

2 رطل من الطماطم (91 دولار / رطل)

1 كرتون مرق دجاج أو خضار (2 دولار)

2 كوب خضار مشكلة (جزر ، بصل ، بطاطس ، كرفس)

· علبة 6 أونصات من معجون الطماطم (بدون ملح مضاف) (44 دولارًا)

· نصف ملعقة صغيرة ملح

دجاج مشوي ووعاء أرز بالخضروات

2 رطل من أرباع الدجاج (92 دولارًا / رطل)

· الفاصوليا السوداء - المعلبة بدون إضافة الصوديوم (75 دولار)

2 بطاطا حلوة (76 دولار / القطعة)

زهور البروكلي المجمدة (1.32 دولار)

أرز بني (1.29 دولار)

سندويتشات BLT والبيض

- البيض المخفوق (87 دولارا / دزينة).

لحم الخنزير المقدد- منخفض الصوديوم (5.12 دولار)

طماطم (75 دولارًا)

- الخس (أو السبانخ إذا كان ضمن الميزانية) (1.32 دولار)

يمكنك أيضًا شواء الفلفل أو البصل إذا كان لديك ما يكفي من الأشياء وترغب في تجربة الشطيرة الخاصة بك

التكلفة الإجمالية الإجمالية- $ 31.05

* تعتمد الأسعار على عناصر عامة لتحقيق الفعالية من حيث التكلفة

—- جايد ميتشل ، مدرس التغذية