Hammaga salom! Mening ismim Nikol va men Galveston okrugi oziq-ovqat bankida hozirgi parhez stajyoriman. Bu yerda rotatsiyani boshlashdan oldin, men ovqatlanish bo'limida qilganimiz faqat ovqatlanish bo'yicha darslar deb o'ylagan edim. Men boshlang'ich maktab sinflari uchun qiziqarli bo'lishi mumkin bo'lgan bir nechta mashg'ulotlarni yaratdim va bu men uchun ishlash uchun yaxshi loyiha edi! Biz deyarli har ish kuni dars o'tayotganimiz ajoyib, deb o'yladim, lekin bu uzoq muddatda men o'zimni qilayotganimni ko'ra olmadi.


Bu erda bir necha kunlik amaliyotdan so'ng, men oziq-ovqat bankidagi ovqatlanish bo'limi bundan ham ko'proq narsani qilishini aniqladim. Oziq-ovqat bankida so'nggi bir necha yil davomida yaratilgan va moliyalashtirilgan boshqa ajoyib loyihalar mavjud. Ulardan biri “Sog‘lom oshxonalar” loyihasi bo‘lib, u menga oziq-ovqat bankining mintaqa bo‘ylab hamkorlik qilayotgan oshxonalari bilan tanishish va ularni kezish imkonini berdi. Mas'ul xodim Kari, oshxonalar bilan nima yordam berishini yoki boshqa oshxonalar bir-biriga qanday yordam berishini aniqlash uchun juda yaxshi ish qiladi. Misol uchun, oshxonalar mahsulot olishda biroz qiyinchiliklarga duch keldi.


Ushbu muammoni hal qilish uchun biz ba'zi variantlarni ko'rib chiqdik: qolgan mahsulotlarni restoranlardan so'rash, mahalliy fermerlar qolgan mahsulotni omborxonalarga (ajoyib notijorat tashkilot) hadya etishi mumkin bo'lgan "Kol hosil" nomli tashkilotga ro'yxatdan o'tish va hokazo. Kari, so'nggi bir necha oy ichida har bir oshxonada ko'plab yaxshilanishlar bo'ldi! Oziq-ovqat banki, shuningdek, uyga ketayotgan qariyalarga ovqatlanish bo'yicha ma'lumot va maxsus ovqat qutilarini yuboradigan "Senior Hunger" loyihasini amalga oshirdi.


Menga ushbu loyiha uchun bir nechta tarqatma materiallar yaratish imkoniyati berildi va bu menga ijodkorlik bilan shug'ullanayotganda tadqiqot ko'nikmalarimdan foydalanishga imkon berdi. Retseptlar tayyorlash ham qiziqarli loyihalar edi va men cheklangan ingredientlar bilan ijod qilishim kerak edi. Misol uchun, biri retsept sifatida Shukrona kuni qoldiqlaridan foydalanishni nazarda tutgan bo'lsa, boshqasi faqat rafga chidamli mahsulotlardan foydalanishni talab qildi.


Bu yerda ishlagan vaqtim davomida men xodimlar bilan chinakam tanishdim. Men suhbatlashgan har bir kishi oziq-ovqatga muhtoj odamlar uchun katta yurakka ega va men ular ustida ishlayotgan loyihalarga ko'p vaqt va kuch sarflashlarini bilaman. Muallimning bu yerda ishlagan vaqti oziq-ovqat bankidagi ovqatlanish bo'limiga keskin ta'sir ko'rsatdi; u ko'plab yangi loyihalar va o'zgarishlarni amalga oshirdi, bu esa jamiyatda ovqatlanish haqida xabardorlikni keltirib chiqardi. Men bu aylanishni boshdan kechirganimdan minnatdorman va umid qilamanki, oziq-ovqat banki jamiyatga xizmat qilishda davom etadi!




Bu men boshlang'ich maktab o'quvchilari uchun qilgan mashg'ulotim edi! O'sha haftada biz bog'lar va meva-sabzavotlar qanday etishtirilgani haqida bilib oldik. Bu mashg‘ulot bolalarga mahsulot qayerda yetishtirilishi haqida o‘zlarini sinab ko‘rish imkonini berdi: meva va sabzavotlarni yechib, yana yopishtirish mumkin, chunki u Velcro stiker yordamida yopishtirilgan.