Lumela! ? Lebitso la ka ke Sarah Bigham, 'me ke setsebi sa thuto ea lijo Univesithing ea Texas Medical Branch (UTMB). Ke tlile Galveston County Food Bank bakeng sa ho potoloha ha sechaba sa libeke tse 4 ka July 2022. Nako ea ka le banka ea lijo e ne e le phihlelo e ikokobelitseng. E ne e le nako e matlafatsang e ileng ea ntumella ho etsa diresepe, ho etsa livideo tsa pontšo ea lijo, ho ruta lihlopha, ho etsa liphallelo, le ho hlahloba phello ea phepo e nepahetseng sechabeng joaloka morupeli oa phepo e nepahetseng. E leng, ke ile ka bona libaka tse fapaneng tsa sechaba li sebelisana le Banka ea Lijo, ho ithuta ka maano le mananeo a thuso ea lijo, le ho bona phello ea ho aba tsebo ea phepo e nepahetseng ho lihlopha tse ngata tsa lilemo.

Bekeng ea ka ea pele, ke ile ka sebetsa le Aemen (Nutrition Educator) ho ithuta ka mananeo a thuso ea mmuso, ho kenyelletsa SNAP le Healthy Eating Research (HER), le kharikhulamo ea bona. Ke ithutile ka phello e khethehileng ea bona bankeng ea lijo. Ka mohlala, ba sebetsa ho etsa pantry e khethiloeng ka lijo tse ngotsoeng tse tala, tse khubelu kapa tse mosehla. Botala bo bolela ho ja hangata, bosehla bo bolela ho ja ka linako tse ling, 'me bofubelu bo bolela ho fokotsa. Sena se tsejoa e le mokhoa oa SWAP stoplight. Ke boetse ke ithutile ka litšebelisano tsa bona le Seeding Galveston le morero oa lebenkele la sekhutlo moo ba sebetsang ho etsa hore lijo tse phetseng hantle li fumanehe.

Ke ile ka tlameha ho tsamaea le Karee (Mohokahanyi oa Thuto ea Phepo ka nako eo) ho ea shebella Sekolong sa Letsatsi la Moody Methodist moo ke ileng ka bona kamoo ba sebelisang Kharikhulamo ea Organwise Guys e thehiloeng bopaking, e sebelisang libapali tsa li-cartoon ho ruta bana phepo e nepahetseng. Sehlopha se ile sa bua ka lefu la tsoekere, 'me ke ile ka khahloa ke ho bona kamoo bana ba nang le tsebo ka manyeme. Qetellong ea beke, ke ile ka bona Alexis (Mohokahanyi oa Thuto ea Phepo) le Lana (Mothusi oa Phepo) ba ruta sehlopha sa Mak’hatholike sa Mekhatlo ea Lithuso, se neng se koahela lijo-thollo ka pontšo ea hummus le lichipisi tse entsoeng hae.

Ke ile ka boela ka thusa ho Galveston's Own Farmers Market. Re bontšitse mokhoa oa ho etsa li-chips tsa veggie mme ra fana ka lipampitšana tsa ho fokotsa sodium lijong. Re ile ra etsa li-veggie chips ka li-beet, lihoete, litapole le zucchini. Re li entse ka linoko tse kang phofo ea konofolo le pepere e ntšo ho eketsa tatso ntle le ho sebelisa letsoai.

Ke ile ka sebetsa le Alexis, Charli (Morupeli oa Phepo) le Lana nakong e setseng ea ho potoloha ha ka. Bekeng ea ka ea bobeli, ke ile ka qala ho sebetsa le bana Sekolong sa Letsatsi sa Moody Methodist se Galveston. Alexis o ile a etella pele puisano ka MyPlate, 'me ke ile ka etella pele ketsahalo eo bana ba neng ba lokela ho tseba ka nepo hore na lijo li ne li le sehlopheng se nepahetseng sa MyPlate. Mohlala, lijo tse nang le linomoro tse hlano li ne li tla hlaha tlas'a sehlopha sa meroho, empa tse peli e ke ke ea e-ba meroho. Bana ba ne ba tlameha ho khetholla ba fosahetseng ka mokhoa o nepahetseng ka pontšo ea menoana ea bona. E ne e le lekhetlo la ka la pele ke ruta bana, ’me ke ile ka hlokomela hore ho ruta bana ke ntho eo ke ratang ho e etsa. E ne e le ho putsang ho ba bona ba hlalosa tsebo ea bona le thahasello ea bona ea ho ja lijo tse phetseng hantle.

Hamorao bekeng, re ile ra ea Seeding Galveston le lebenkele la sekhutlo. Mona, ke bone ka pele kamoo litšebelisano le liphetoho tsa tikoloho li amang phepo e nepahetseng. Matshwao a menyako le tlhophiso ya lebenkele e ile ya nkgahla haholo. Ha se tloaelo ho bona mabenkele a likhutlong a khothaletsa litholoana le meroho e ncha sebakeng seo, empa ena e bile phetoho e ntle ea ho paka. Seo banka ea lijo e se etsang ka litšebelisano tsa bona ho etsa hore likhetho tse phetseng hantle li fumanehe ke karolo ea seo ke neng ke rata ho ba le sona.

Bekeng ea ka ea boraro, ke ile ka lebisa tlhokomelo morerong oa Mekhatlo ea K’hatholike ea Lithuso. Banka ea lijo e ruta sehlopha moo, 'me ba qala letoto le lecha ka Phato. Lekhetlong lena, barupeluoa ba tla fumana lebokose le nang le lisebelisoa tsohle tse hlokahalang ho etsa diresepe tseo re li bontšang ka tlelaseng. Ke qetile beke ke etsa litlolo, ke li etsa le ho li etsa filimi, 'me ke etsa livideo ho beha mocha oa YouTube e le thuso ea pono ho etsa risepe. E ne e le lekhetlo la ka la pele ke hlophisa livideo, empa ke ile ka haha ​​​​bokhoni ba ka ba ho iqapela mona, 'me e ne e le ntho e khotsofatsang ho fumana lijo tse theko e tlaase, tse fumanehang, tse bonolo tseo batho ba ka li etsang ka tekanyetso e ntseng e latsoeha haholo!

Ke 'na ea setšoantšong pel'a letlapa leo ke le qapileng bekeng ea ka ea ho qetela. E tsamaile le pampitšana eo ke e entseng ho SNAP le WIC 'marakeng oa lihoai. Ka mor'a ho hlahloba sechaba le ho bona 'maraka oa Galveston's Own Farmers Market, ke ile ka hlokomela hore hase batho ba bangata ba tsebang hore ba ka sebelisa SNAP 'marakeng, ho sa tsotellehe hore na melemo ea bona e imena habeli. Ke ne ke batla ho fetisetsa tsebo ho sechaba sa mona e le hore se tle se rue molemo ka ho fetisisa melemong ea sona le ho sebelisa mohloli o moholo oa litholoana le meroho tse thusang lihoai tsa rona sebakeng sena.

Ke ile ka boela ka etella pele lihlopha tse peli bekeng ea ka ea ho qetela bankeng ea lijo. Ke sebelisitse kharikhulamo ea Organwise Guys e thehiloeng bopaking ho ruta bana pakeng tsa K le sehlopha sa bone ka litho tsa 'mele le phepo e nepahetseng. Lihlopha tsena ka bobeli li ile tsa tsebisa bana libapali tsa Organiwise Guys. Ho ba thusa ho hopola litho tsohle tsa 'mele, ke ile ka theha Organ Bingo. Bana ba ne ba e rata, ’me e ile ea ntumella hore ke ba botse ka litho tsa ’mele ka pitso e ’ngoe le e ’ngoe ea setho ho thusa ho haha ​​mohopolo oa bona. Ho sebetsa le bana ka potlako ho ile ha fetoha mosebetsi o ratoang haholo bankeng ea lijo. E ne e se feela monate, empa ho atolosa tsebo ea phepo e nepahetseng ho bana ho ne ho utloahala ho e-na le tšusumetso. E ne e le ntho eo ba neng ba e thabela, ’me ke ne ke tseba hore ba tla isa tsebo eo ba sa tsoa e fumana lapeng ho batsoali ba bona.

Ho sebetsa sechabeng, ka kakaretso, ho ne ho utloahala e le tšusumetso e tobileng. Ke ile ka thusoa ke ho thusa kabong ea lijo tse tsamaeang le ho ithaopa sebakeng sa ho jela. Ho bona batho ba kena 'me ba fumana korosari e hlokahalang, le ho tseba hore re etsetsa batho ntho e ntle ho ile ha etsa hore ke ikutloe eka ke sebakeng se nepahetseng. Ke fumane lerato le lecha bakeng sa tikoloho ea sechaba ho dietetics. Ha ke kena lenaneong la ka la UTMB, ke ne ke na le bonnete ba hore ke batla ho ba setsebi sa lijo tsa bongaka. Le hoja e ntse e le thahasello e kholo ho 'na, phepo e nepahetseng ea sechaba e se e fetohile ntho e ratoang ka potlako. E ne e le tlotla ho qeta nako le banka ea lijo le ho kopana le batho ba bangata sechabeng. Ntho e 'ngoe le e' ngoe eo banka ea lijo e e etsang e ea khothatsa ebile ea babatseha. Ho ba karolo ea eona ke ntho eo ke tla e ananela ka ho sa feleng.