To Walentynki! Dzień pełen cukierków i wypieków oraz chęci zjedzenia go do syta! To znaczy, czemu nie? Jest reklamowany jako coś, co sprawi, że poczujemy się wspaniale i jest dla nas dobre, ale czy tak jest? Zanurzmy się trochę głębiej i zobaczmy, jakie są towary i wady cukru. Kiedy pogrążać się w zachciankach i kiedy dochodzi do nadmiernej konsumpcji.

Cukry naturalne

Naturalne cukry są niezbędne do naszego codziennego funkcjonowania. Dają nam energię, która pomaga nam przetrwać dzień i napędza nasz mózg. Istnieje wiele rodzajów wspaniałych potraw, które są pełne naturalnych cukrów. Owoce, warzywa, nabiał i węglowodany to główne naturalne źródła cukru. Naturalne cukry są inaczej znane jako: fruktoza, sacharoza, glukoza, laktoza i maltoza. Właśnie dlatego owoce, nabiał i zboża są dobrym pokarmem w Twojej diecie. Naturalne cukry są dobre do spożycia, gdy są zrównoważone białkiem, aby poczuć się pełniejsze i dłużej. Dobrymi przykładami naturalnych cukrów zbilansowanych białkiem są:

Jabłka lub banany z masłem orzechowym

Truskawki z jogurtem

Ser i migdały

Koktajl owocowo-jogurtowy

Jagody i jajka na twardo

Dodano cukry

Dodane cukry to naprawdę smaczne cukry, których pragnie nasz organizm. Dodane cukry to napoje bezalkoholowe, słodycze, ciastka, ciasta, ciasta, lody i soki owocowe. Są również dodawane do większości przetworzonej żywności i przypraw i mogą wyrządzić wiele szkód Twojemu organizmowi, jeśli zostaną nadmiernie spożyte. Dodane cukry są oznakowane w skomplikowany sposób, więc możesz nie wiedzieć, że znajdują się one w żywności. Przez większość czasu pojawiają się na etykietach składników wymienionych jako: syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, syrop kukurydziany, dekstroza, krystaliczna dekstroza, ciekła fruktoza i inne. Obecnie do żywności dodaje się więcej cukru niż kiedykolwiek wcześniej. Stwarza to ogromny problem w naszym zdrowiu. Cukry te odgrywają bardzo dużą rolę we wzroście cukrzycy typu II, próchnicy zębów i obecnej epidemii otyłości. Dodane cukry dodają dużo kalorii do naszej diety bez dodawania witamin ani składników odżywczych. To, o czym chcę dzisiaj porozmawiać, to bezpieczna ich ilość do spożycia. Przyjrzyjmy się temu, co jest uważane za zbyt dużo dodanego cukru.

Wytyczne żywieniowe dla Amerykanów na lata 2015-2020 mówią, że najwięcej cukru, jaki zdrowy dorosły powinien spożywać w ciągu jednego dnia, to: 48 g (12 łyżeczek)

To jest:

1 puszka sody (39g)

1 worek Skittles (47g)

2 ciastka z przekąskami (31 g)

2 kubki jogurtu Yoplait (48g)

2 gofry Eggo w ¼ C syrop (40g)

1 baton proteinowy (30g)

16 uncji soku pomarańczowego (44g)

2 szklanki zupy pomidorowej w puszkach (48g)

Płatki śniadaniowe 2 C (40g)

Oto lista przedmiotów, które znacznie przekraczają zalecaną dzienną ilość:

Średni McDonalds McFlurry w Oreos (71g)

Starbucks Grande Frappuccino (66g)

20 uncji sody (65g)

16 uncji napoju energetycznego (54g)

16 uncji soku winogronowego (72g)

1 pinta lodów (96g)

16 uncji mleka czekoladowego (51g)

Te listy mają na celu edukację na temat produktów o bardzo wysokiej zawartości cukru. Niektóre z tych produktów mogą wydawać się oczywiste, ale to, na czym chcesz się skupić, to liczba gramów, które są codziennie spożywane. Jeśli zazwyczaj jesz 2 szklanki płatków śniadaniowych, prawie wyczerpałeś dzienne spożycie cukru, więc przez resztę dnia musisz spróbować ograniczyć ilość dodawanych cukrów. Pamiętaj też, że dzieci powinny spożywać maksymalnie 6 łyżeczek w ciągu jednego dnia. Jeśli więc Twoje dziecko spożywa małą szklankę soku winogronowego na przekąskę, spróbuj ograniczyć ilość dodanego cukru, które zjada przez resztę dnia. Celem jest próba pozostania poniżej lub około 48 g, aby zapobiec rozwojowi chorób, takich jak cukrzyca lub otyłość.

Oczywiście spożycie cukru i poczęstunek tu i tam jest całkowicie w porządku! Po prostu pamiętaj o tym, ile jesz codziennie. Jeśli masz prawdziwe słodycze, ale nie wiesz, jak je powstrzymać, nie rezygnując z czekolady lub cukierków, oto przepis na zdrowy słodki poczęstunek:

Świeże brzoskwinie lub brzoskwinie w puszkach (najlepiej w wodzie)

½ C Twarożek lub jogurt naturalny

Mżawka miodu

Szczypta cynamonu (opcjonalnie)

Kropla ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

Wymieszaj te elementy, aby zastąpić lody w niedzielę! Ponownie, dobrze jest mieć zbilansowaną dietę i delektować się prawdziwymi lodami w niedzielę tu i ówdzie, ale dobrze zrobi organizm, kontrolując spożycie cukru.

Szczęśliwych walentynek!

- Jade Mitchell, nauczycielka żywienia