Brood/broodjes/snoep

Oké, dus een ritje naar de voedselbank en in sommige gevallen een Mobile Food-truck kan je opwinden met een enorme hoeveelheid brood en dergelijke. Dus hier komen de tips en trucs.

Snoepjes: ik ga dit eerst bespreken, omdat ik weet dat er velen zijn die om de een of andere reden geen snoep gebruiken/eten en dat is prima, maar probeer het niet verloren te laten gaan. Geef ze aan een vriend als je ze niet gebruikt, maar er zijn twee dingen die redelijk eenvoudig te gebruiken zijn met heel weinig extra ingrediënten. Vaak krijg je taarten of cupcakes. Misschien wil je ze gewoon echt in iets anders veranderen.

Cake Balls of Cake Pops

Begin eerst met het verwijderen van het glazuur en leg het opzij.
Verkruimel de cake, cupcakes misschien zelfs muffins in een grotere kom heb je ruimte nodig om de cake te verkruimelen. Ik zou willen voorstellen om gewoon schone handen te gebruiken of misschien handschoenen. Voeg een beetje glazuur toe aan de verkruimelde cake en blijf combineren, het zou niet veel moeten zijn om er een bal van te kunnen rollen. Je hebt geen maatschepje nodig, een eetlepel werkt prima. Leg de balletjes op een ingevette plaat of pan. Ik zou ook zeggen dat je de stokjes echt niet nodig hebt, zou kunnen kiezen voor de grotere pretzels of helemaal geen stokje. Ik zou ze een tijdje of langer in de vriezer doen als je denkt dat je ze niet snel zult gebruiken. Nu terug naar het glazuur dat je eerder hebt bewaard. Je zou het gewoon kunnen weggooien of kijken of je het kunt bewaren, de meeste kunnen worden opgefleurd met wat poedersuiker, wat cacaopoeder (geen chocolademelkpoeder of siroop) echt cacaopoeder. Misschien een extra blikje glazuur of maak wat botercrème glazuur. Gebruik je fantasie. Als je reeds bestaand glazuur gebruikt, kun je overwegen om het wat sneller te gebruiken, dip gewoon in glazuur, cacaopoeder en -poeder, kaneelsuiker (afhankelijk van waar je de cakebal van hebt gemaakt) en plaats op perkament, vetvrij papier of folie. (houd er rekening mee dat als je houdt van wat je hebt gemaakt, maar geen snoep eet, die lieve buurvrouw of een zieke vriend misschien een geweldige uitlaatklep is).

Taartkorstjes
Je kunt cakes en muffins gebruiken die in de oven zijn gebakken tot ze knapperig zijn zoals croutons, ze uitrollen zoals je crackers uit Graham zou doen, voeg wat boter toe en druk ze in een bakvorm, kook het ongeveer 10 minuten en voeg dan de gewenste vulling toe.

Brood pudding

Broodpudding kan gemaakt worden van het meeste gesneden brood, maar rogge of ui zou ik niet aanraden. Donuts elke stijl croissants, soms zelfs die kleine taartbeten die we kunnen krijgen. Snijd in hapklare stukjes (mes, schaar of zelfs gewoon gescheurd) en doe ze in een pan naar keuze. Ook nu zal ik geen recept toevoegen, want broodpudding is zo veelzijdig als je wilt, kijk op internet en je zult heel veel verschillende stijlen vinden, hoewel de meeste eieren, melk of room, boter en een keuze aan kruiden zullen vragen. Ik heb zelfs chocoladepoeder in de vloeibare basis gezien. U kunt ook overwegen om appels, perziken, plakjes banaan, bessen, chocoladeschilfers, pecannoten, walnoten, pinda's, pistachenoten of zelfs amandelen toe te voegen. Nogmaals, gebruik ook hier je fantasie. Een beetje poedersuiker en room of melk in combinatie met al dan niet het bovenstaande kan een mooie topping vormen.

Nou, dat omvat de dingen over zoete lekkernijen die ik met je kan delen en dingen die ik heb gedaan.

Nu zullen we het niet-zoete gebruik van brood behandelen

Zoals we weten, kun je bijna elke hoeveelheid brood krijgen, je hebt wel of niet de keuze wat je op een bepaald moment krijgt

Waarom eet je geen brood?

Nou, we hebben een behoorlijke selectie van wat je kunt doen met 1,2,3,4,5,6 of meer broden

Gebruik 1 Deel met een buur, vrienden of familie.

Gebruik 2 een deel van het brood is niet helemaal bruikbaar en ja het gebeurt dat er dingen doorheen glippen. In mijn omgeving zijn er varkens, kippen en dergelijke. In mijn geval hebben de buren kippen, ik ruil groentenresten (schilpunten en dergelijke), brood en soms crackers. Ik krijg soms eieren voor de handel en hun voerrekening wordt een beetje verlaagd.

Gebruik 3 Croutons, Salades, soeptoppers, huisgemaakte dressing/vulling (bijgerecht bij maaltijden of groot bijgerecht voor feestdagen) Snijd alle beschikbare broden in blokjes. Breng dienovereenkomstig op smaak of helemaal niet naar keuze (ja, ik weet dat sommigen in het zuiden alleen maisbrood gebruiken voor dressing, maar er bestaat zoiets als brooddressing, ik ben opgegroeid met een Duitse grootmoeder, misschien waarom ik me meer bewust ben van deze.) kan ook worden bereikt door het brood te roosteren en te breken voor gesneden brood. Maar probeer geen frans brood of dergelijke broden die een nachtmerrie kunnen zijn (weet gewoon dat ik dit uit ervaring weet). Eenmaal aangesneden kun je de oven op baktemperatuur zetten en ongeveer elke 30 minuten draaien tot ze vrij knapperig zijn. Verwijderen, afkoelen en inpakken Een andere keuze is een nacht in een warme oven. In de winter is dit mijn voorkeursmethode. Ik kook op gas en het is gemakkelijker om de ruimte warm te houden zonder de verwarming aan te zetten.

Gebruik 4 paneermeel, in principe dezelfde methode om het brood te bereiden, misschien iets groter snijden zodat het meer geroosterd dan hard is. Hiervoor zou elk brood rogge, ui (geen zoete broden) maken als je ze eenmaal kunt pletten, als je een deegroller hebt, ga ervoor. Als je op mij lijkt, gebruik ik gewoon een blik of een deuvelstaaf, of zelfs een keukenmachine als je die hebt. Ja, dit IS tijdrovend om de kinderen te laten helpen. Maar het bespaart u waarschijnlijk geld voor andere dingen die u niet via de voedselbank kunt krijgen. Net als bij de croutons voldoende gepompeld in zak doen of in luchtdichte verpakking doen. Deze kunnen worden gebruikt als coating voor kip, karbonades, aubergine of vulmiddel voor gehaktbrood, rundvlees of elk gehakt dat u gebruikt voor pasteitjes of broden.

Gebruik 5 Als ik veel stokbrood krijg, snij ik ook voor en beboter of kruidenboter per sneetje in de zak. Ik probeer een aantal van de zakjes te gebruiken waar de broden in komen, omdat die de neiging hebben om de plakjes beter bij elkaar te houden. Stop ze in de vriezer voor de volgende spaghetti/pasta avond.

Gebruik 6 Deze is waarschijnlijk twijfelachtig voor sommige mensen, maar aangezien ik 1 tienerjongen en 2 preteenjongens voed, vind ik dit meer dan nuttige schoolochtenden. Oud stokbrood kan uitstekende wentelteefjes zijn. Snijd in plakjes van 1 cm, doop in het eimengsel, een beetje water of melk, kaneel of je favoriete specerij, ik hou ook van nootmuskaat en vanille. Gooi in een beboterde pan en bak tot ze gaar zijn, ik pak deze twee per boterhamzakje een keer afgekoeld en dan ingevroren. Je kunt wat bessen of fruit toevoegen, misschien een beetje siroop voordat je het invriest. Haal ze de avond ervoor uit de oven en doe ze als ontbijt in de magnetron.

Genoeg informatie om over na te denken voor dit segment. Wie weet wat ik hierna ga aanpakken.