ຄຳ ສັບທີ່ວ່າ“ ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ” ແມ່ນຖືກຂຽນໄວ້ໃນເກືອບທຸກໆຫົວຂໍ້ກ່ຽວກັບສຸຂະພາບແລະ blog ອາຫານທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາ. ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຕົວະທີ່ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງອາຫານທີ່ພົບໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງໃນມື້ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ແຕ່ພວກມັນແມ່ນຫຍັງ? ພວກເຮົາຈະຮູ້ໄດ້ແນວໃດວ່າຜູ້ໃດທີ່ໃຊ້ບໍລິໂພກແລະບໍ່ດີ? ນີ້ແມ່ນ ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ວ່ອງໄວກ່ຽວກັບວ່າພວກມັນແມ່ນຫຍັງແລະອາຫານທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງທຽບກັບອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງທີ່ບໍ່ມີທາດ ບຳ ລຸງ.

“ ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ” ແມ່ນອາຫານທີ່ໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ກະປnedອງ, ກະເປົາ, ຕັດກ່ອນຫລືປັບປຸງດ້ວຍລົດຊາດກ່ອນຈະຖືກຫຸ້ມຫໍ່. ຂະບວນການເຫຼົ່ານີ້ປ່ຽນຄຸນນະພາບທາງໂພຊະນາການຂອງອາຫານດ້ວຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ວ່າເມື່ອທ່ານຊື້ອາຫານແຊ່ແຂງທີ່ປຸງແຕ່ງກ່ອນອາຫານພວກມັນມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍກ່ວາຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນເອງ. ອາຫານແຊ່ແຂງຈະມີສານເຄມີທີ່ຮັກສາໄວ້, ນ້ ຳ ຕານແລະເກືອຕື່ມໃສ່ມັນເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດແລະເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະແຊບ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ທ່ານສາມາດເອົາຜັກຫົມຫຼືຕັດ ໝາກ ນັດແລະທ່ານບໍ່ສູນເສຍຄຸນນະພາບທາງໂພຊະນາການເຖິງແມ່ນວ່າມັນຍັງຖືກພິຈາລະນາວ່າ“ ປຸງແຕ່ງ” ຢູ່.

ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງດີຕໍ່ສຸຂະພາບກໍ່ຈະເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ມີສ່ວນປະກອບຫຼືບັນຈຸສິ່ງເສບຕິດພຽງແຕ່ ໜ້ອຍ ດຽວ. ຜະລິດຕະພັນບັນຈຸ, ໝາກ ໄມ້ກະປnedອງ, ຜັກກະປ,ອງ, ປາກະປ,ອງ, ນົມແລະແກ່ນແມ່ນໃນບັນດາອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງດີທີ່ສຸດ. ບາງຄົນບໍ່ມີທາງເລືອກທີ່ຈະຊື້ຜະລິດຕະພັນສົດແທນກະປnedອງຍ້ອນເຫດຜົນທາງການເງິນຈຶ່ງບໍ່ຮູ້ສຶກຜິດຖ້າອາຫານກະປfitອງ ເໝາະ ສົມກັບງົບປະມານແລະວິຖີຊີວິດຂອງທ່ານດີຂື້ນ. ພະຍາຍາມແລະຫລີກລ້ຽງສິ່ງຂອງທີ່ມີກະປcanອງທີ່ໄດ້ເພີ່ມເກືອແລະນໍ້າຕານເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງອາຫານໃຫ້ສູງຂື້ນ. ມັນແມ່ນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວທີ່ຜູ້ໃຫຍ່ສ່ວນໃຫຍ່ຫຍຸ້ງວຽກຫຼາຍໃນທຸກມື້ນີ້ແລະການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຜົນຜະລິດຂອງຕົວເອງທັງ ໝົດ ກໍ່ບໍ່ເປັນຈິງ. ຖ້າເປັນເຊັ່ນນັ້ນ ສຳ ລັບທ່ານ, ການຕັດກ່ອນຫຼືການລ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດດ້ວຍກະເປົາລ້າງບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຄວນເບິ່ງຂ້າມງ່າຍໆເພາະມັນຖືກພິຈາລະນາວ່າຈະປຸງແຕ່ງ.

ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງດີມີສຸຂະພາບ ໜ້ອຍ ກວ່າເກົ່າຄື: ອາຫານ ໝາ ຮ້ອນ, ອາຫານທ່ຽງ, ມັນຝະລັ່ງ, ຊິບ, ອາຫານແຊ່ແຂງ, ທັນຍາພືດ, ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະອີກຫລາຍໆຢ່າງ. ສິນຄ້າສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຕ່າງໆ, ເຊັ່ນວ່າຄຸກກີ້ທີ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຫລືເຄື່ອງປຸງລົດຊາດແມ່ນມີການປຸງແຕ່ງຫຼາຍກ່ວາຂອງແທ້. ມີສ່ວນປະກອບທີ່ແທ້ຈິງບໍ່ຫຼາຍປານໃດໃນຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານັ້ນແລະສານເຄມີແມ່ນຕ່າງກັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງສູງ, ມີຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ ໜ້ອຍ ກໍ່ບໍ່ດີ ສຳ ລັບພວກເຮົາທີ່ຈະບໍລິໂພກເປັນປະ ຈຳ. ຄິດວ່າພວກເຮົາຈະມີຊີວິດຢູ່ໂດຍບໍ່ໄດ້ຊົມໃຊ້ສິນຄ້າປະເພດເຫຼົ່ານັ້ນແມ່ນບໍ່ມີເຫດຜົນເຊິ່ງເປັນຫຍັງມັນຈິ່ງແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກພວກມັນໃນລະດັບປານກາງ. ການກິນ cookies ທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນເດືອນລະຄັ້ງແທນອາຫານປະ ຈຳ ວັນ, ຫຼືທັນຍາພືດອາຫານເຊົ້າທີ່ມີນ້ ຳ ຕານ XNUMX ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດແທນທີ່ຈະເປັນທຸກໆມື້ແມ່ນການປ່ຽນແປງທີ່ດີທີ່ຈະພະຍາຍາມເຮັດ ເຫດຜົນທີ່ວ່າ, ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຈະຕອບສະ ໜອງ ໃນແງ່ດີຫລາຍຕໍ່ອາຫານ“ ທີ່ແທ້ຈິງ” ກ່ວາສານເຄມີທັງ ໝົດ ທີ່ອາຫານປຸງແຕ່ງເຫລົ່ານີ້ບັນຈຸ. ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງໄດ້ພົວພັນກັບໂລກອ້ວນ, ໂລກເບົາຫວານປະເພດ II, ໄຂມັນສູງ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ແລະແມ່ນແຕ່ມະເຮັງບາງຊະນິດ. ພວກມັນມີຄວາມເສຍຫາຍຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາແລະຄວນຈະຖືກ ຈຳ ກັດຫຼາຍໃນຄາບອາຫານຂອງພວກເຮົາ.

ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນຮ້ານແລະການຕະຫຼາດມື້ນີ້ຈົນເກືອບຈະເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງພວກມັນ. ແຕ່ການຮູ້ກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າເປັນແລະການ ທຳ ລາຍສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ. ຂໍ້ມູນນີ້ສາມາດຊ່ວຍທ່ານໃນການຄົ້ນຫາເຊິ່ງມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແລະຂໍ້ມູນທີ່ບໍ່ມີ. ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າສິ່ງນີ້ໄດ້ໃຫ້ຂໍ້ມູນຫຼາຍກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງ, ພວກມັນແມ່ນຫຍັງເປັນຫຍັງຈຶ່ງມີການເວົ້າເຖິງພວກມັນຫຼາຍ.

- Jade Mitchell, ຜູ້ໃຫ້ ຄຳ ປຶກສາດ້ານໂພຊະນາການ