Nnọọ! ? Aha m bụ Sarah Bigham, abụkwa m onye na-ahụ maka nri na Mahadum Texas Medical Branch (UTMB). Abịara m na Galveston County Food Bank maka ntụgharị obodo m nke izu 4 na Julaị 2022. Oge m na ụlọ akụ nri bụ ahụmahụ na-eweda ala. Ọ bụ oge na-abawanye ụba nke nyere m ohere ịmepụta usoro ntụziaka, mee ihe ngosi vidiyo nri, kuzie klaasị, mepụta akwụkwọ aka, na nyochaa mmetụta nke oriri na-edozi ahụ na obodo dị ka onye nkụzi na-edozi ahụ. Ya bụ, M wee hụ dị iche iche obodo ebe partnered na Food Bank, ịmụta banyere atumatu na nri-enyemaka mmemme, na-ahụ mmetụta nke disseminating oriri na ọṅụṅụ ọmụma na otutu afọ dị iche iche.

N'ime izu mbụ m, mụ na Aemen (Nutrition Educator) rụkọrọ ọrụ iji mụta maka mmemme enyemaka gọọmentị, gụnyere SNAP na Healthy Eating Research (HER), na usoro ọmụmụ ha. M mụtara banyere mmetụta ha kpọmkwem na ụlọ akụ nri. Dịka ọmụmaatụ, ha na-arụ ọrụ ịmepụta ebe a na-ahọrọ nri nwere nri akpọrọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, uhie, ma ọ bụ odo. Akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ pụtara iri nri ugboro ugboro, odo pụtara iri nri mgbe ụfọdụ, na ọbara ọbara pụtara oke. A maara nke a dị ka usoro nkwụsị nkwụsị SWAP. Amụtakwara m maka mmekọrịta ha na Seeding Galveston na ọrụ ụlọ ahịa nkuku ebe ha na-arụ ọrụ iji mee ka nri ndị ka mma dịkwuo mma.

M na-aga na Karee (Nutrition Education Coordinator n'oge) ịhụ na Moody Methodist Day School ebe m hụrụ ka ha si eji Usoro ọmụmụ Organwise Guys dabere na akaebe, nke na-eji mkpụrụedemede akụkụ ahụ katuunu kụziere ụmụaka nri. Ndị klas ahụ kpuchiri ọrịa shuga, ọ masịkwara m ịhụ otú ụmụaka ahụ si mara banyere pancreas. Ná ngwụsị nke izu, m na-ahụ Alexis (Nutrition Education Coordinator) na Lana (Nutrition Assistant) na-akụziri ndị Catholic Charities, bụ ndị ji ihe ngosi nke hummus na dum ọka ibe kpuchiri ọka zuru ezu n'ụlọ.

Enwekwara m inye aka na ahịa ndị ọrụ ugbo nke Galveston. Anyị gosipụtara otu esi eme ibe akwụkwọ veggie wee nyefee akwụkwọ akụkọ ka esi amachi sodium na nri. Anyị si na beets, karọt, poteto dị ụtọ, na zukini mee ibe anyị. Anyị na-esi nri dị ka galik ntụ ntụ na ose oji mee ha ka ha wee tinye ụtọ n’ejighị nnu.

Mụ na Alexis, Charli (Onye Nkụzi Nri), na Lana rụkọrọ ọrụ maka oge ntụgharị m fọdụrụnụ. N'izu nke abụọ m, amalitere m ịrụ ọrụ na ụmụaka na Moody Methodist Day School na Galveston. Alexis duziri mkparịta ụka ahụ na MyPlate, m wee duru otu mmemme ebe ụmụaka kwesịrị ịchọpụta ma nri ndị ahụ dị na ụdị MyPlate ziri ezi ma ọ bụ na ha abụghị. Dịka ọmụmaatụ, nri ise nwere nọmba ga-apụta n'okpuru ụdị akwụkwọ nri, mana abụọ agaghị abụ akwụkwọ nri. Ụmụaka kwesịrị iji ngosi mkpịsị aka ha mata ndị na-ezighị ezi. Ọ bụ nke mbụ m na-akụziri ụmụaka ihe, achọpụtara m na ịkụziri ụmụaka ihe bụ ihe na-amasị m ime. Ọ bụ ihe na-akwụghachi ụgwọ ịhụ ka ha na-ekwupụta ihe ọmụma ha na mmasị ha nwere na iri nri dị mma.

Mgbe e mesịrị na izu, anyị gara Seeding Galveston na nkuku ụlọ ahịa. N'ebe a, ahụrụ m aka mbụ ka mmekorita na mgbanwe gburugburu ebe obibi si emetụta oriri na-edozi ahụ. Akara akara n'ọnụ ụzọ na nhazi nke ụlọ ahịa ahụ pụtara m anya. Ọ bụghị ihe a na-ahụkarị ịhụ ụlọ ahịa nkuku na-akwalite mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ọhụrụ sitere na mpaghara ahụ, mana nke a bụ ezigbo mgbanwe ịgba akaebe. Ihe ụlọ akụ nri na-eme site na mmekorita ha iji mee ka nhọrọ ahụike dịkwuo mma bụ akụkụ nke ihe na-amasị m ịhụ.

N'izu nke atọ m, etinyere m uche na ọrụ ebere ndị Katọlik. Ụlọ akụ nri na-akụzi otu klas n'ebe ahụ, ha na-amalite usoro ọhụrụ na August. N'oge a, ndị sonyere ga-enweta igbe nwere ihe niile achọrọ iji mee ntụziaka anyị gosipụtara na klaasị. Ejiri m izu ahụ na-emepụta ntụziaka, na-eme ma na-ese ha, na ịmepụta vidiyo iji tinye na ọwa YouTube dị ka ihe na-ahụ anya na-eme nhazi. Ọ bụ oge mbụ m na-edezi vidiyo, mana m wulitere nkà okike m ebe a, ọ na-eju afọ ịchọta nri dị ọnụ ala, ịnwetanwu, dị mfe maka ndị mmadụ ime na mmefu ego nke ka na-atọ ụtọ!

A na-ese onyinyo m n'akụkụ chalkboard m chepụtara n'izu ikpeazụ m. Ọ gara na akwụkwọ aka m mepụtara na SNAP na WIC n'ahịa ndị ọrụ ugbo. Mgbe m tụlechara obodo ahụ wee hụ ahịa ahịa ndị ọrụ ugbo nke Galveston, achọpụtara m na ọ bụghị ọtụtụ mmadụ maara na ha nwere ike iji SNAP n'ahịa, ma ya fọdụkwa inweta uru ha okpukpu abụọ. Achọrọ m ikesa ndị obodo ebe a ihe ọmụma ahụ ka ha wee nweta ihe kachasị mma na uru ha wee jiri nnukwu mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na-enyere ndị ọrụ ugbo anyị nọ na mpaghara ahụ aka.

M durukwa klas abụọ n’izu ikpeazụ m n’ụlọ akụ̀ nri. Eji m usoro ọmụmụ Organwise Guys dabere na ihe akaebe iji kuziere ụmụaka nọ n'agbata K na nke anọ gbasara akụkụ ahụ na ezigbo nri. Klas abụọ ahụ webatara ụmụaka ndị agwa Organwise Guys. Iji nyere ha aka icheta akụkụ ahụ niile, m mepụtara Bingo Organ. Ụmụntakịrị ahụ hụrụ ya n'anya, ọ na-enyekwara m ohere ịjụ ha ajụjụ na akụkụ ahụ site na oku ọ bụla nke akụkụ ahụ iji nyere aka wulite ncheta ha. Iso ụmụaka na-arụ ọrụ ngwa ngwa ghọrọ ọrụ kacha amasị na ụlọ akụ nri. Ọ bụghị naanị na ọ na-atọ ụtọ, mana ịgbatị ihe ọmụma banyere nri ụmụaka nwere mmetụta. Ọ bụ ihe na-atọ ha ụtọ, amakwaara m na ha ga-ewegara ndị mụrụ ha ihe ọmụma ọhụrụ ha n'ụlọ.

Ịrụ ọrụ n'ime obodo, n'ozuzu, dị ka mmetụta kpọmkwem. Enyere m aka na nkesa nri mkpanaka na ọrụ afọ ofufo n'ụlọ nri. Ịhụ ka ndị mmadụ na-agafe ma nweta nri dị mkpa, na ịmara na anyị na-emere ndị mmadụ ihe ọma mere ka ọ dị m ka m nọ n'ebe kwesịrị ekwesị. Achọtala m ịhụnanya ọhụrụ maka ntọala obodo na nri nri. Abịa na mmemme m na UTMB, ejiri m n'aka na achọrọ m ịbụ onye na-eri nri ụlọ ọgwụ. Ọ bụ ezie na ọ ka bụ nnukwu mmasị nke m, nri obodo aghọwo ọkacha mmasị ngwa ngwa. Ọ bụ ihe ùgwù ịnọrọ oge na ụlọ akụ nri na izute ọtụtụ mmadụ n'ime obodo. Ihe niile ụlọ akụ nri na-eme na-akpali akpali ma na-adọrọ mmasị. Ịbụ akụkụ ya bụ ihe m ga-eji kpọrọ ihe ruo mgbe ebighị ebi.