Chào mừng quý vị!

Chúng tôi đã khởi động Dự án Healthy Corner Store (HCSP) để giúp giảm tình trạng mất an ninh lương thực ở Quận Galveston! Mất an ninh lương thực thể hiện một bộ phận dân số không có khả năng tiếp cận các nguồn lực cần thiết để nuôi sống tất cả các cá nhân trong gia đình họ. Mất an ninh lương thực ảnh hưởng đến 1 trong 6 cư dân tại Hạt Galveston và 34 triệu người trên toàn quốc. Dự án này là một bước nhỏ hướng tới việc mang lại các lựa chọn thực phẩm lành mạnh cho những người có nhu cầu.

Dự án là gì? Điều này sẽ làm giảm tình trạng mất an ninh lương thực như thế nào?

HCSP là một dự án được tài trợ nhằm mục đích tăng khả năng tiếp cận các lựa chọn thực phẩm lành mạnh trong cộng đồng bằng cách đưa sản phẩm đến các cửa hàng góc đường ở những khu vực hạn chế tiếp cận các cửa hàng tạp hóa. Trong những cộng đồng này, các cửa hàng ở góc đường trở thành nguồn thực phẩm duy nhất của họ. Nhiều cửa hàng ở góc phố không bán sản phẩm hoặc các lựa chọn tốt cho sức khỏe. Những khu vực này được gọi là sa mạc thực phẩm. Dự án này cho phép nhóm dinh dưỡng hợp tác với các chủ cửa hàng, tìm nguồn lực, tổ chức lại và mang sản phẩm tươi đến cửa hàng thông qua các khoản tài trợ. Mang đến những lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe với giá cả phải chăng là một cách chúng tôi hy vọng sẽ giải quyết tình trạng mất an ninh lương thực tại Hạt Galveston.

Các đối tác:

Năm tài chính này, chúng tôi đã hợp tác với Leon Food Mart #1 ở San Leon, TX. Cho đến nay, chúng tôi đã thêm các bảng chỉ dẫn xung quanh cửa hàng làm nổi bật hàm lượng dinh dưỡng của các sản phẩm tốt cho sức khỏe. Chúng tôi hy vọng sẽ sớm thấy các sản phẩm ở nhiệt độ phòng được trưng bày ở phía trước cửa hàng. Chúng tôi cũng hy vọng sẽ sớm mang đến thẻ công thức và trình diễn món ăn. Chúng tôi hy vọng sẽ thu hút được các đối tác mới tham gia vào dự án trong năm tài chính tới.