சைவ டகோஸ்
சைவ டகோஸ்
- 1 கேன் குறைந்த சோடியம் கருப்பு பீன்ஸ்
- 1 கேன் முழு கர்னல் சோளம் (சர்க்கரை சேர்க்கப்படவில்லை)
- 1 மணி மிளகு
- 1 முழு வெண்ணெய் பழம் (விரும்பினால்)
- 1/2 சிவப்பு வெங்காயம்
- 1/4 கப் சுண்ணாம்பு சாறு
- 2 தேக்கரண்டி தேன்
- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
- 1 தேக்கரண்டி சீரகம்
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
- சோளம் அல்லது மாவு டார்ட்டிலாக்கள்
-
கருப்பு பீன்ஸ் வடிகட்டி துவைக்க. சோளத்தை வடிகட்டவும். ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் ஒன்றாக கலக்கவும்
-
மணி மிளகு மற்றும் சிவப்பு வெங்காயத்தை நறுக்கவும். சோளம் மற்றும் கருப்பு பீன் கலவையில் சேர்க்கவும்
-
ஒரு தனி கிண்ணத்தில் சுண்ணாம்பு சாறு, தேன், மிளகாய் தூள், சீரகம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும்
-
சைவ கலவை மீது ஊற்றவும்
-
ஒரு சுவையான டகோவிற்கு காய்கறி கலவையை ஒரு டார்ட்டில்லாவில் வைக்கவும். புதிய கொத்தமல்லி மற்றும் சீஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்
-
விருப்பம்: சமைத்த கோழி மார்பகம் அல்லது சமைத்த மீன் மீது காய்கறி கலவையை பரிமாறவும்